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閱讀昭通·理論 | 對(duì)金沙江下游昭通側(cè)大力發(fā)展綠色農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的思考

 2023-09-13 10:48  來源:昭通新聞網(wǎng)

金沙江下游昭通側(cè)是世界最大清潔能源走廊核心段的重要組成部分,這里集中了三座巨型水電站,有力拉動(dòng)了地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展。但由于歷史原因,區(qū)域內(nèi)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展相對(duì)落后的面貌沒有根本改變。尤其是三座巨型水電站庫區(qū)搬遷安置移民和脫貧攻堅(jiān)搬遷安置移民的后續(xù)發(fā)展,以及作為承接移民安置而減少自身資源的安置區(qū)原住居民的后續(xù)發(fā)展等問題,如何破解?如何與國家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略有效銜接?成了我們必須思考并努力解決的迫切問題。因此,金沙江下游昭通側(cè)要全面實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興,產(chǎn)業(yè)必先振興!而鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)要振興,當(dāng)前和今后相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)期內(nèi),大力發(fā)展綠色農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是一個(gè)解決根本問題的策略!

一、金沙江下游昭通側(cè)大力發(fā)展綠色農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)勢(shì)在必行

(一)鄉(xiāng)村振興政策機(jī)遇推動(dòng)必須大力發(fā)展

國家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實(shí)施,云南27個(gè)縣(區(qū))被列為國家級(jí)鄉(xiāng)村振興重點(diǎn)幫扶縣。其中,金沙江下游昭通側(cè)有昭陽、魯?shù)椤⑶杉摇⒁土肌Ⅺ}津、大關(guān)、永善7個(gè)縣(區(qū))。云南省第十一次黨代會(huì)提出了要大力推動(dòng)鄉(xiāng)村振興和新型城鎮(zhèn)化,以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和農(nóng)業(yè)科技引領(lǐng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化,全面實(shí)施鄉(xiāng)村振興“百千萬”示范工程等一系列發(fā)展要求。昭通市“十四五”規(guī)劃中也把集中支持一批鄉(xiāng)村振興重點(diǎn)幫扶縣建設(shè)列入鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果的一項(xiàng)重點(diǎn)工作,全市正在加快推進(jìn)國家鄉(xiāng)村振興重點(diǎn)幫扶縣的發(fā)展,確保在全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的新征程中不掉隊(duì),為加快實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。大抓產(chǎn)業(yè)發(fā)展已成為昭通市各級(jí)黨委、政府謀求高質(zhì)量發(fā)展的共識(shí)。

(二)生物資源豐富有利于大力發(fā)展

金沙江下游昭通側(cè),山高谷深,海拔從267米到4041.6米,具有高差大、高原季風(fēng)立體氣候特征,素有“十里不同天”之說。不僅水能資源富集天下、礦產(chǎn)資源豐富,且自然資源豐富獨(dú)特令世人關(guān)注。區(qū)域內(nèi)經(jīng)查明的中藥材291種,大宗藥材有天麻、杜仲、半夏、何首烏等65種。農(nóng)特產(chǎn)品主要有蘋果、馬鈴薯、天麻、花椒、竹子、核桃仁、魔芋、桑蠶絲、翠華貢茶、亞麻等。近年來,全市聚力打造蘋果、竹子、馬鈴薯、特色養(yǎng)殖、天麻、花椒“6個(gè)百億元”綠色食品特色產(chǎn)業(yè)集群,已初見成效。

(三)勞動(dòng)力資源充足強(qiáng)烈要求大力發(fā)展

金沙江下游昭通側(cè)有農(nóng)村勞動(dòng)力300多萬,其中常年有237萬外出務(wù)工,勞動(dòng)力資源優(yōu)勢(shì)明顯。三大巨型水電站建成增加的就業(yè)機(jī)會(huì)十分有限,要大范圍解決富余勞動(dòng)力就業(yè)問題,真正實(shí)現(xiàn)區(qū)域內(nèi)居民的就業(yè)、增收,最切實(shí)有效的辦法就是大力發(fā)展綠色農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)。

二、金沙江下游昭通側(cè)大力發(fā)展綠色農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)面臨的難點(diǎn)

(一)認(rèn)識(shí)不足、規(guī)劃引領(lǐng)不夠、綠色發(fā)展任重道遠(yuǎn)

金沙江下游昭通側(cè)大多數(shù)縣(區(qū))對(duì)綠色農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展認(rèn)識(shí)不足,產(chǎn)業(yè)規(guī)劃引領(lǐng)意識(shí)不強(qiáng),缺乏對(duì)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的規(guī)劃、建設(shè)、管理,沒有將產(chǎn)業(yè)發(fā)展與自身實(shí)際緊密結(jié)合起來,對(duì)于產(chǎn)業(yè)發(fā)展的定位、布局缺乏科學(xué)長(zhǎng)遠(yuǎn)的規(guī)劃引領(lǐng),使得產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃不合理,缺少主導(dǎo)帶動(dòng)產(chǎn)業(yè),特別缺少農(nóng)產(chǎn)品精深加工企業(yè)。引進(jìn)和籌建生產(chǎn)加工企業(yè),過度重視企業(yè)產(chǎn)能的數(shù)量而忽視企業(yè)產(chǎn)能的高質(zhì)量、高附加值的問題依然突出。調(diào)研中發(fā)現(xiàn),除部分龍頭企業(yè)和合作社積極主動(dòng)發(fā)展綠色、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品外,大部分生產(chǎn)主體綠色發(fā)展意識(shí)不強(qiáng)。更重要的是普遍未形成優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的市場(chǎng)機(jī)制。以蔬菜產(chǎn)業(yè)為例,截至2021年底,昭通蔬菜綠色、有機(jī)認(rèn)證面積僅占全省蔬菜生產(chǎn)用地面積的7.3%,金沙江下游昭通側(cè)更低。

(二)企業(yè)規(guī)模小、產(chǎn)業(yè)鏈短、產(chǎn)品附加值低

金沙江下游昭通側(cè)綠色農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)小、散、弱突出。據(jù)昭通市工信局調(diào)研數(shù)據(jù),全市250多家涉及農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)中,超過億元的精深加工企業(yè)僅2戶。傳統(tǒng)的、家庭作坊式、初加工、原料式加工企業(yè)占絕大多數(shù)。產(chǎn)業(yè)原料型、粗加工產(chǎn)品多,基本處于產(chǎn)業(yè)鏈底端,下游精深加工企業(yè)和項(xiàng)目少,產(chǎn)品附加值低。以花椒產(chǎn)業(yè)為例,魯?shù)榭h作為云南省2022年公布的“一縣一業(yè)”特色縣,在花椒生產(chǎn)加工方面同樣存在產(chǎn)品單一,同質(zhì)化情況突出,種類少,精深加工產(chǎn)品匱乏,加工設(shè)施建設(shè)滯后,缺乏龍頭企業(yè)帶動(dòng),產(chǎn)業(yè)鏈短、產(chǎn)品附加值低等問題。以水果產(chǎn)業(yè)為例,金沙江下游昭通側(cè)大部分水果還以傳統(tǒng)方式銷售,既未分選分級(jí),加之包裝又簡(jiǎn)易、不規(guī)范統(tǒng)一,產(chǎn)品附加值不高,溢價(jià)效應(yīng)不明顯。2021年,云南省水果產(chǎn)業(yè)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)值與農(nóng)業(yè)產(chǎn)值之比為 1.66:1,與全國平均水平的 2.4:1 還有較大差距,而金沙江下游昭通側(cè)的差距更大。

(三)品牌培育不足、轉(zhuǎn)化率低,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力弱

隨著云南省推進(jìn)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)省建設(shè),聚力打造“三張牌”戰(zhàn)略的實(shí)施,金沙江下游昭通側(cè)和全省一樣,高度重視農(nóng)產(chǎn)品品牌的打造。昭通市政府出臺(tái)了打造世界一流“綠色食品牌”工作方案,“三品一標(biāo)”認(rèn)證累計(jì)達(dá)到445個(gè),取得一定的成績(jī),目前有“云南10大名品”2個(gè)、“名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品”2個(gè),“十大名菜”1個(gè)。但調(diào)研中發(fā)現(xiàn),多數(shù)企業(yè)品牌意識(shí)不強(qiáng),品牌培育不夠,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)。以昭通市蘋果產(chǎn)業(yè)為例,精深加工的企業(yè)很少,國投中魯加工的蘋果汁營(yíng)業(yè)收入也不多,生產(chǎn)蘋果脆片的企業(yè)僅是小規(guī)模加工,昭通蘋果的精深加工產(chǎn)值不超過5000萬元。2021年,全國農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化率為65.5%,而昭通市蘋果加工轉(zhuǎn)化率還不到10%。以云南省確立的唯一竹產(chǎn)業(yè)“一縣一業(yè)”大關(guān)縣為例,經(jīng)過全力打造、重點(diǎn)培育,真正走入市場(chǎng)的知名品牌還未出現(xiàn)。2021年,大關(guān)縣竹筍就地加工轉(zhuǎn)化率雖然達(dá)到22.56%,加工產(chǎn)值與農(nóng)業(yè)產(chǎn)值之比達(dá)到1.91:1,但其他產(chǎn)品及竹材均以原材料初級(jí)品向外銷售。

(四)科技支撐不足、設(shè)備落后、專業(yè)人才嚴(yán)重緊缺

金沙江下游昭通側(cè)綠色農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)普遍存在設(shè)備陳舊、落后,工藝水平低,檢測(cè)手段落后,粗放型生產(chǎn),研發(fā)投入少,缺乏人才,新產(chǎn)品開發(fā)不足等問題。以竹產(chǎn)業(yè)為例,相對(duì)于產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展,目前嚴(yán)重缺乏精深產(chǎn)品的研發(fā),產(chǎn)品結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的產(chǎn)品少。尤其資源培育與產(chǎn)品加工領(lǐng)域的科技人才嚴(yán)重缺乏,開發(fā)技術(shù)力量薄弱;科技服務(wù)體系不健全,科技研發(fā)速度緩慢,成果轉(zhuǎn)化率低。在調(diào)研中還發(fā)現(xiàn),一些食品企業(yè)管理制度落后,企業(yè)負(fù)責(zé)人能力不強(qiáng),存在家族式管理等問題,嚴(yán)重制約著企業(yè)的發(fā)展。金沙江下游昭通側(cè)大多數(shù)農(nóng)特產(chǎn)品加工缺乏相應(yīng)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),加之加工設(shè)備落后和開拓市場(chǎng)的能力限制,導(dǎo)致小包裝農(nóng)特產(chǎn)品發(fā)展緩慢,嚴(yán)重制約區(qū)域內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展。

三、金沙江下游昭通側(cè)大力發(fā)展綠色農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的思考

(一)提高認(rèn)識(shí)、強(qiáng)化規(guī)劃引領(lǐng),加快綠色發(fā)展進(jìn)程

提高認(rèn)識(shí),就是要把金沙江下游昭通側(cè)大力發(fā)展綠色農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)作為地方黨委、政府“一把手工程”和民生工程來抓,高位推動(dòng)。同時(shí),落實(shí)行業(yè)主管部門責(zé)任,履行指導(dǎo)監(jiān)管和服務(wù)職責(zé),形成齊抓共管的強(qiáng)大合力。強(qiáng)化規(guī)劃引領(lǐng),最重要的是要深入調(diào)查研究,要根據(jù)區(qū)域內(nèi)綠色農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)現(xiàn)狀和潛力來確定加工項(xiàng)目的引進(jìn)和建設(shè)。為強(qiáng)化規(guī)劃引領(lǐng),建議區(qū)域內(nèi)地方政府應(yīng)因地制宜,集中打造綠色農(nóng)產(chǎn)品加工示范園區(qū),比如集中打造“昭魯大綠色農(nóng)產(chǎn)品加工示范園區(qū)”“鎮(zhèn)彝威綠色農(nóng)產(chǎn)品加工示范園區(qū)”等,以引領(lǐng)帶動(dòng)區(qū)域現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)發(fā)展。大力發(fā)展綠色農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè),要借全省打造世界一流“綠色食品牌”戰(zhàn)略機(jī)遇,在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中加大病蟲害綠色防控、種植養(yǎng)殖生態(tài)化等技術(shù)推廣應(yīng)用力度,改變只追求產(chǎn)量不重視質(zhì)量的生產(chǎn)習(xí)慣;要加大各類經(jīng)濟(jì)林果、蔬菜、中藥材、糧食作物綠色生產(chǎn)原料基地建設(shè)和爭(zhēng)取綠色認(rèn)證獎(jiǎng)補(bǔ)支持,引導(dǎo)生產(chǎn)主體積極開展綠色化生產(chǎn),增加綠色化生產(chǎn)規(guī)模,為綠色農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)提供源頭保證。

(二)精準(zhǔn)規(guī)模,緊緊圍繞提高產(chǎn)品附加值建鏈補(bǔ)鏈強(qiáng)鏈

規(guī)模化的本質(zhì)在于利益最大化,切忌盲目擴(kuò)大規(guī)模。規(guī)模小不等于效益低,規(guī)模大不等于效益高。各地要圍繞各自區(qū)域的特色農(nóng)產(chǎn)品資源優(yōu)勢(shì),優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局,加快產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整,明確發(fā)展思路和重點(diǎn),精準(zhǔn)確定發(fā)展規(guī)模,并緊緊圍繞提高產(chǎn)品附加值建鏈、補(bǔ)鏈、強(qiáng)鏈。首先,重點(diǎn)抓好綠色食品精深加工產(chǎn)業(yè)及其關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè),進(jìn)行重點(diǎn)扶持,增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力和可持續(xù)發(fā)展能力。圍繞云南省打造“綠色食品牌”,拓展延伸產(chǎn)業(yè)鏈條。其次,要重視農(nóng)產(chǎn)品精深加工第一車間建設(shè)。農(nóng)產(chǎn)品加工的第一車間是原料基地,是必須筑牢的產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)。提升組織化水平,積極引導(dǎo)和支持農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)、農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體,高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化、品牌化的農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)基地,重視農(nóng)產(chǎn)品可追溯體系建設(shè),管控好農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)源頭質(zhì)量,為加工企業(yè)提供可靠的原料保障。

(三)加大品牌培育力度、提高轉(zhuǎn)化率、增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力

“三品一標(biāo)”是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和加工走向市場(chǎng)的重要標(biāo)志,要加大“三品一標(biāo)”認(rèn)證力度,打造更多的中國馳名、云南著名、昭通市級(jí)知名商標(biāo),引導(dǎo)企業(yè)提高對(duì)商標(biāo)和自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)重要性的認(rèn)識(shí)。品牌知名度越高,其商品銷售的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力越強(qiáng),其生產(chǎn)、加工的轉(zhuǎn)化率也越高。因此,金沙江下游昭通側(cè)大力發(fā)展綠色農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè),必須進(jìn)入綠色“種植養(yǎng)殖生產(chǎn)—產(chǎn)品精深加工—商品銷售”的良性循環(huán)軌道,創(chuàng)造出更多的特優(yōu)品牌,建設(shè)良好的市場(chǎng)營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò),使相關(guān)產(chǎn)品逐步參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),促進(jìn)產(chǎn)業(yè)做精做強(qiáng),不斷提高轉(zhuǎn)化率。值得注意的是,目前,金沙江下游昭通側(cè)距離全國農(nóng)產(chǎn)品平均加工轉(zhuǎn)化率68.5%水平,提升的空間較大。

(四)強(qiáng)化科技支撐、推進(jìn)技術(shù)創(chuàng)新、壯大人才隊(duì)伍

科技是第一生產(chǎn)力。沒有科技支撐的綠色農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)必然是沒有發(fā)展前途的。一是推進(jìn)現(xiàn)有農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)技術(shù)改造升級(jí)。圍繞開發(fā)產(chǎn)品、質(zhì)量提升、節(jié)能降耗、清潔和安全生產(chǎn)、融合發(fā)展等重點(diǎn),引導(dǎo)和支持企業(yè)開展技術(shù)改造升級(jí),改進(jìn)或淘汰落后設(shè)備,引進(jìn)先進(jìn)設(shè)備,提升加工技術(shù)和工藝水平,提升產(chǎn)業(yè)精深加工能力,完善產(chǎn)業(yè)配套體系,提高企業(yè)發(fā)展的質(zhì)量和效益。二是推動(dòng)建立農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)創(chuàng)新體系。要有針對(duì)性地加強(qiáng)與云南省內(nèi)外農(nóng)業(yè)院校、科研院所的對(duì)接合作,開展關(guān)鍵共性技術(shù)研究開發(fā)和產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用示范。積極引入有條件落地的綠色農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)科技創(chuàng)新成果在本地實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化。三是積極推動(dòng)對(duì)口人才培養(yǎng),分批、分層次大力培養(yǎng)綠色農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的管理人才和技術(shù)人才。四是引導(dǎo)和支持綠色農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)加強(qiáng)技術(shù)研發(fā),提升創(chuàng)新能力。積極建設(shè)省、市級(jí)綠色農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)技術(shù)研發(fā)中心,提高“專精特新”產(chǎn)品和高附加值產(chǎn)品的開發(fā)能力。鼓勵(lì)建立中小微綠色農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新孵化基地。積極推進(jìn)行業(yè)共性技術(shù)研發(fā)及中小企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新服務(wù)平臺(tái)建設(shè),建立和完善企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新支持服務(wù)體系。

(五)加強(qiáng)區(qū)域協(xié)同,構(gòu)建小包裝綠色農(nóng)產(chǎn)品完整供應(yīng)鏈

大數(shù)據(jù)時(shí)代,要充分利用互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái),構(gòu)建小包裝綠色農(nóng)產(chǎn)品完整供應(yīng)鏈,搭建小包裝綠色農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展平臺(tái),引進(jìn)專業(yè)化小包裝營(yíng)銷企業(yè),把產(chǎn)品組配、加工和包裝等環(huán)節(jié)前移到金沙江下游昭通側(cè),打造區(qū)域小包裝產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)集群,推動(dòng)小包裝綠色農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)快速發(fā)展,提升綠色農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和品牌影響力。

中共昭通市委黨校:王 婧

審核:莫娟   責(zé)任編輯:譚澤濤
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