編前語(yǔ)：產(chǎn)業(yè)興則農(nóng)村興，農(nóng)村興則國(guó)家旺。習(xí)近平總書記在2022年中央農(nóng)村工作會(huì)議上強(qiáng)調(diào)，“產(chǎn)業(yè)振興是鄉(xiāng)村振興的重中之重，要落實(shí)產(chǎn)業(yè)幫扶政策，做好‘土特產(chǎn)’文章”。當(dāng)前，全國(guó)各地發(fā)展農(nóng)村特色產(chǎn)業(yè)，扎根“土”，體現(xiàn)“特”，形成“產(chǎn)”，從發(fā)展產(chǎn)品向發(fā)展產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)變，從追求數(shù)量向追求質(zhì)量轉(zhuǎn)變，從發(fā)展一產(chǎn)向一二三產(chǎn)融合轉(zhuǎn)變。做好“土特產(chǎn)”文章，根在水土、在農(nóng)民、在文化，其中蘊(yùn)含著鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的美好圖景。

新華網(wǎng)推出大型融媒體報(bào)道《鄉(xiāng)味》，記錄各地做好“土特產(chǎn)”文章的鮮活故事，呈現(xiàn)“一村一品、一鎮(zhèn)一業(yè)、一縣一特”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展新格局，一起去看新征程上鄉(xiāng)村振興的生動(dòng)實(shí)踐。

新華網(wǎng)昆明10月20日電（范芳鈺 劉東）在云南省昭通市85萬(wàn)畝蘋果陸續(xù)成熟之際，“中國(guó)（昭通）蘋果產(chǎn)業(yè)品牌大會(huì)暨創(chuàng)新發(fā)展論壇”19日在昭通舉辦。

2023年，昭通市蘋果種植規(guī)模達(dá)85萬(wàn)畝，預(yù)計(jì)綜合產(chǎn)值超120億元，蘋果產(chǎn)業(yè)覆蓋果農(nóng)13.8萬(wàn)戶、52.7萬(wàn)人。

航拍昭通蘋果種植基地（資料圖）。新華網(wǎng)發(fā)（昭通市昭陽(yáng)區(qū)融媒體中心供圖）

小蘋果托起大產(chǎn)業(yè)

在灑漁鎮(zhèn)的蘋果交易集散中心，果農(nóng)夏維國(guó)把一筐筐蘋果裝上車。秋收時(shí)節(jié)，在外打工的他專程回家?guī)透改覆烧O果。“家里蘋果的種植面積在四畝左右，平常是父母照看，每年大概能收入五六萬(wàn)元，是家里主要的收入之一。”夏維國(guó)說(shuō)，種植蘋果比以前收入高，隨著新技術(shù)、新品種引進(jìn)，如今，自家蘋果的產(chǎn)量有所提升，收入也不斷增加。

“灑漁鎮(zhèn)蘋果種植面積達(dá)13.1萬(wàn)畝，全鎮(zhèn)約有2萬(wàn)戶農(nóng)戶，90%以上的農(nóng)戶都在種植蘋果。”灑漁鎮(zhèn)黨委副書記趙世東介紹，灑漁鎮(zhèn)是昭通蘋果發(fā)源地、中國(guó)南方優(yōu)質(zhì)蘋果生產(chǎn)基地，擁有西南地區(qū)最大的蘋果交易集散中心。2020年至2022年，灑漁鎮(zhèn)連續(xù)3年被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部授予“全國(guó)鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)十億元鎮(zhèn)”。

為全面構(gòu)建產(chǎn)供銷全鏈條發(fā)展體系，帶領(lǐng)果農(nóng)增收致富，灑漁鎮(zhèn)實(shí)施科技興果、抱團(tuán)發(fā)展、產(chǎn)鎮(zhèn)融合等工作措施，促進(jìn)蘋果產(chǎn)業(yè)規(guī)模化發(fā)展。

“村里會(huì)給我們有機(jī)肥，每年請(qǐng)專業(yè)人員教授種植技術(shù)。”果農(nóng)王治城說(shuō)，自家種了8畝蘋果，收益好的時(shí)候能賣10萬(wàn)元左右，種植蘋果以后，生活比以前好得多。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，蘋果上市期間，灑漁鎮(zhèn)日均交易量達(dá)3000噸。趙世東說(shuō)，銷售時(shí)節(jié)，可解決季節(jié)性就業(yè)人員8000余人，聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)帶動(dòng)群眾年增收12000元，蘋果產(chǎn)業(yè)促進(jìn)了餐飲、住宿、物流、電商、倉(cāng)儲(chǔ)等第三產(chǎn)業(yè)的迅猛發(fā)展。

蘋果收獲季（資料圖）。新華網(wǎng)發(fā)（昭通市昭陽(yáng)區(qū)融媒體中心供圖）

嚴(yán)標(biāo)準(zhǔn)確保高品質(zhì)

為了夯實(shí)蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展，昭通市制定出臺(tái)昭通蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃和實(shí)施意見(jiàn)，成立市、縣（區(qū)）蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心，每年安排1000萬(wàn)元專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)，細(xì)化扶持政策。

在源頭上，市、區(qū)共組建8個(gè)技術(shù)指導(dǎo)小組和聘請(qǐng)380余名蘋果輔導(dǎo)員，實(shí)行包保聯(lián)片機(jī)制，深入田間車間實(shí)施網(wǎng)格化精細(xì)化管理。聚焦品種收集保護(hù)、引種試種和品種選育，收集143個(gè)品種建立“云南省省級(jí)蘋果屬滇東北種質(zhì)資源圃”，引進(jìn)118個(gè)品種建成生產(chǎn)性蘋果品種展示園300畝。

同時(shí)，加強(qiáng)與國(guó)內(nèi)外蘋果專家和研究機(jī)構(gòu)、院校協(xié)作攻關(guān)，聯(lián)合組建研發(fā)平臺(tái)，制定19項(xiàng)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，形成西南冷涼高地蘋果質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)體系。

在昭通超越農(nóng)業(yè)有限公司（以下簡(jiǎn)稱“昭通超越”）“昭陽(yáng)紅”現(xiàn)代蘋果產(chǎn)業(yè)基地蘋果分選生產(chǎn)車間里，每小時(shí)20噸蘋果分選線有序運(yùn)轉(zhuǎn)，機(jī)械上料、自動(dòng)清洗、智能檢測(cè)、分類輸送、自動(dòng)封箱。

“整條分選線有36個(gè)通道，每個(gè)通道的標(biāo)準(zhǔn)都不一樣，通過(guò)中央控制，分選線根據(jù)蘋果甜度、糖度、酸度進(jìn)行監(jiān)測(cè)，并分等級(jí)出果。”公司董事長(zhǎng)溫連慶介紹，基地種植采用矮砧密植模式，運(yùn)用“果園放蜂授粉技術(shù)、植保監(jiān)控系統(tǒng)、生物防治系統(tǒng)、果樹負(fù)載量管理、果園機(jī)械化管理、水肥一體化滴灌”六大核心技術(shù)，高標(biāo)準(zhǔn)打造10萬(wàn)畝現(xiàn)代蘋果產(chǎn)業(yè)示范園，配套建成4萬(wàn)噸蘋果保鮮氣調(diào)庫(kù)等，以嚴(yán)格的品質(zhì)控制標(biāo)準(zhǔn)和精細(xì)的產(chǎn)品劃分類別，推動(dòng)昭通蘋果標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化。

溫連慶說(shuō)，果園整體產(chǎn)量和銷售渠道比往年都有所增加，今年增加華東、華南、華北、西南、西北等省會(huì)城市的經(jīng)銷商，“一天有1千多名工人務(wù)工，每天蘋果銷售量300噸左右，蘋果銷售平均單價(jià)在每噸1.2萬(wàn)元以上。”

近年來(lái)，昭通市先后引進(jìn)一批行業(yè)龍頭企業(yè)，帶動(dòng)發(fā)展昭通超越等81家從事蘋果種植、加工、營(yíng)銷的重點(diǎn)企業(yè)，建成目前全國(guó)最大的蘋果產(chǎn)業(yè)冷鏈物流園、創(chuàng)建254個(gè)規(guī)范化管理的蘋果產(chǎn)銷專業(yè)合作社，帶動(dòng)果農(nóng)戶均收入7.25萬(wàn)元、人均收入1.89萬(wàn)元。

果農(nóng)采摘蘋果（資料圖）。新華網(wǎng)發(fā)（昭通市昭陽(yáng)區(qū)融媒體中心供圖）

念好“品牌銷售經(jīng)”

昭通地處云貴高原向四川盆地過(guò)渡地帶，屬典型的低緯高原氣候地區(qū)，生態(tài)良好、光熱適度，區(qū)域優(yōu)勢(shì)和自然氣候條件得天獨(dú)厚。經(jīng)過(guò)80余年的引種、培育和發(fā)展，昭通蘋果形成了“天然富硒、早甜香脆”的獨(dú)特品質(zhì)。

“我們是南方地區(qū)，氣溫回升比北方早，因此，土壤地溫回升就要早，這造就了昭通蘋果具有比其他產(chǎn)區(qū)早25天到30天成熟的優(yōu)勢(shì)。”昭陽(yáng)區(qū)蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任楊龍江說(shuō)，要突出昭通蘋果“早、甜、香、脆、艷”的特點(diǎn)，建立優(yōu)質(zhì)高效安全的蘋果產(chǎn)業(yè)品牌體系，讓高端品牌和其他企業(yè)的自主品牌同時(shí)蓬勃發(fā)展，做強(qiáng)蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展名片。

昭通蘋果（資料圖）。新華網(wǎng)發(fā)（昭通市昭陽(yáng)區(qū)融媒體中心供圖）

“昭通市還要做大做強(qiáng)蘋果產(chǎn)業(yè)的精深加工，延伸蘋果產(chǎn)業(yè)鏈，提升蘋果產(chǎn)品附加值。”楊龍江指出，一產(chǎn)要做大做強(qiáng)，二產(chǎn)做優(yōu)做好，三產(chǎn)在一二三產(chǎn)融合發(fā)展的基礎(chǔ)上，做大做強(qiáng)做全蘋果全產(chǎn)業(yè)鏈。“現(xiàn)在昭通有蘋果脆片、蘋果汁等產(chǎn)品，未來(lái)還將引進(jìn)蘋果高端企業(yè)，制作蘋果啤酒。”

線下，昭通市組織參加相關(guān)展會(huì)平臺(tái)推廣營(yíng)銷，與10余個(gè)大中型超市和專業(yè)市場(chǎng)建立長(zhǎng)期供貨關(guān)系，連續(xù)四年舉辦以“蘋果產(chǎn)業(yè)”“蘋果品牌”等為主題的推介會(huì)。

線上，昭通市著力完善電子商務(wù)公共服務(wù)體系，加大與線上平臺(tái)對(duì)接協(xié)作力度，加強(qiáng)與新型銷售主體合作，拓寬線上銷售渠道。目前，“網(wǎng)絡(luò)店鋪”已上線1500余家，2022年昭通蘋果線上銷售量已達(dá)1200余萬(wàn)件。

如今，“昭陽(yáng)紅”“沁果昭紅”“滿園鮮”等一大批蘋果品牌正成為廣大消費(fèi)者耳熟能詳?shù)墓J(rèn)名片。2022年，昭通蘋果作為云南省唯一一個(gè)農(nóng)產(chǎn)品入選農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)品牌精品培育計(jì)劃，2023年，昭通超越基地被認(rèn)定為國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化示范基地。（完）

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