云南+2！新一批“國家食品安全示范城市”出爐

讀新聞 2023-11-30 09:20 來源：云南發(fā)布

近日

經(jīng)國務(wù)院食品安全委員會(huì)批準(zhǔn)

國務(wù)院食品安全委員會(huì)辦公室

新命名36個(gè)城市為

“國家食品安全示范城市”

其中，云南昆明市和曲靖市兩地入選

國家食品安全示范城市創(chuàng)建是《中共中央?國務(wù)院關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見》明確的重點(diǎn)工程，旨在以創(chuàng)建工作為抓手，發(fā)揮地方黨委政府積極性，動(dòng)員社會(huì)廣泛參與，形成可復(fù)制可推廣的經(jīng)驗(yàn)做法，完善食品安全治理體系，提高食品安全治理能力。自創(chuàng)建開展以來，有力提升了城市食品安全整體水平。

昆明市和曲靖市

在創(chuàng)建“國家食品安全示范城市”方面

都有哪些經(jīng)驗(yàn)？

取得了哪些成績？

跟小布接著看↓

昆明市

2016年，昆明市被列為國家第三批食品安全示范城市創(chuàng)建試點(diǎn)，七年多來，昆明市全面提升食品安全治理能力和水平，不斷完善食品安全全鏈條監(jiān)管機(jī)制，守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。近三年，昆明市食品安全評(píng)價(jià)性抽檢合格率超過98%，不合格食品核查處置率100%，獲證食品生產(chǎn)經(jīng)營單位100%實(shí)行風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)動(dòng)態(tài)管理，昆明市連續(xù)三年被省政府食安委評(píng)為食品安全“A”級(jí)。?

“智慧賦能”

率先建成首個(gè)市級(jí)智慧市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)

2021年，昆明市率先在全省開啟“互聯(lián)網(wǎng)+智慧市場(chǎng)監(jiān)管”新模式，在全省率先建成首個(gè)市級(jí)智慧市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)，自智慧市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)上線以來，累計(jì)歸集248.6萬戶市場(chǎng)主體信息，59萬條食品許可信息，2.9萬條食品抽檢數(shù)據(jù)。支撐完成網(wǎng)絡(luò)直播排查、校園食品安全檢查、網(wǎng)絡(luò)餐飲核查等16項(xiàng)任務(wù)。探索農(nóng)村集體聚餐食品安全智慧化監(jiān)管，農(nóng)村客堂通過掃二維碼實(shí)現(xiàn)承辦宴席在線申報(bào)、在線備案，鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作人員實(shí)現(xiàn)在線審核、在線監(jiān)管。?

“互聯(lián)網(wǎng)+”

助力校園食安治理

昆明市中小學(xué)校食堂和校外供餐單位實(shí)現(xiàn)“六T”管理全覆蓋，“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”達(dá)85%以上，后廚視頻數(shù)據(jù)統(tǒng)一接入云南省網(wǎng)絡(luò)視頻明廚亮灶平臺(tái)。推進(jìn)昆明餐飲服務(wù)單位質(zhì)量體系認(rèn)證工作，昆明市集體用餐配送單位（校外供餐單位）、中央廚房質(zhì)量管理體系認(rèn)證通過率均達(dá)100%。搭建校園食安社會(huì)共治平臺(tái)，“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”系統(tǒng)平臺(tái)將接入的學(xué)校食堂和校外供餐單位后廚推上“云端”，師生、家長通過手機(jī)App或掃描二維碼即可看到后廚“直播”，家長委員會(huì)代表可隨時(shí)隨地查看餐食加工過程、學(xué)校食堂或校外供餐單位電子臺(tái)賬、從業(yè)人員信息等，并進(jìn)行評(píng)價(jià)和舉報(bào)，讓安全看得見、管得住。

“厲行節(jié)約”

堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為

昆明市39家餐飲企業(yè)獲評(píng)“國家級(jí)綠色餐飲企業(yè)”，10家企業(yè)獲評(píng)市級(jí)“節(jié)約示范餐飲單位”，成立盤龍、西山、祿勸、宜良等餐飲行業(yè)自律工作站。“社會(huì)共治”，連續(xù)六年開展食品安全“問計(jì)于民”調(diào)查活動(dòng)，共計(jì)320余萬人次參與。邀請(qǐng)《中國食品安全報(bào)》等13家媒體新聞工作者作為特邀媒體監(jiān)督員，聘請(qǐng)外賣平臺(tái)共計(jì)1萬余名外賣騎手作為流動(dòng)宣傳員，充分調(diào)動(dòng)社會(huì)各界參與食品安全治理。?

曲靖市

2016年，曲靖市被列為國家第三批食品安全示范城市創(chuàng)建試點(diǎn)。自開展國家食品安全示范城市創(chuàng)建以來，曲靖市結(jié)合實(shí)際，創(chuàng)新完善“從農(nóng)田到餐桌”全鏈條、全過程的食品安全監(jiān)管機(jī)制，加快構(gòu)建食品安全治理體系，不斷提升食品安全治理能力，全力筑牢食品安全防線。近年來，曲靖食品安全群眾滿意度持續(xù)提高，食品安全總體形勢(shì)持續(xù)向好，連續(xù)多年獲得全省食品安全工作考評(píng)A級(jí)。

強(qiáng)化綜合治理

突出問題整治縱深推進(jìn)

聚焦群眾關(guān)心的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，統(tǒng)籌推進(jìn)衛(wèi)生縣城建設(shè)，深入開展“鐵拳”“春蕾”“利劍”“管集市”等專項(xiàng)行動(dòng)，1.68萬戶餐飲單位實(shí)現(xiàn)“凈餐館”達(dá)標(biāo)，1.77萬戶餐飲單位完成“明廚亮灶”建設(shè)、占餐飲單位86.4%。將169戶食品企業(yè)納入“云智溯”監(jiān)管平臺(tái)，1166家農(nóng)業(yè)企業(yè)納入國家追溯平臺(tái)。加強(qiáng)餐廚垃圾智慧監(jiān)管，建成日處置能力200噸的垃圾處理資源化利用項(xiàng)目，中心城區(qū)470余戶大型餐飲單位納入智慧監(jiān)管平臺(tái)，嚴(yán)防“地溝油”回流餐桌。

構(gòu)建共治格局

人人參與形成氛圍

? ??

建立食品安全責(zé)任保險(xiǎn)賠付機(jī)制，在曲靖M等媒體開設(shè)創(chuàng)建國家食安城專欄，深入開展“問計(jì)于民”等系列宣傳活動(dòng)。2020年以來，舉辦大型宣傳45場(chǎng)次，完成“問政食安”訪談16期。發(fā)布食品抽檢信息4149期，舉辦食品從業(yè)人員技能提升培訓(xùn)班58期、培訓(xùn)4980余人，受理并辦結(jié)投訴舉報(bào)13419件。3296家單位投保食品安全責(zé)任保險(xiǎn)，2763所學(xué)校購買食品安全保險(xiǎn)、覆蓋學(xué)生77萬余人。

強(qiáng)化數(shù)字管理

建成人民滿意的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)

提升服務(wù)品質(zhì)，強(qiáng)化數(shù)字管理，建成79個(gè)四星級(jí)以上農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，目前，城鄉(xiāng)居民食品安全滿意度86.43分。2022年，該項(xiàng)工作入選全國第四屆市場(chǎng)監(jiān)管領(lǐng)域社會(huì)共治政府類優(yōu)秀案例。曲靖市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)數(shù)字化改造45家，覆蓋率57%。入場(chǎng)經(jīng)營戶備案率100%、查驗(yàn)率100%、承諾書簽訂率100%。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)下水道改造完成率100%。

可前往國家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局網(wǎng)站

查看完整名單