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我國食源性疾病暴發(fā)事件數(shù)量下降11%

 2023-12-14 11:01  來源:北京青年報(bào)

國家衛(wèi)生健康委副主任曹雪濤近日表示,我國食品安全治理工作取得積極進(jìn)展,與“十三五”期間對(duì)比,食源性疾病暴發(fā)事件數(shù)量下降11%。

曹雪濤介紹,我國已實(shí)施國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃,根據(jù)食源性疾病發(fā)病情況和演變趨勢(shì),繪制不同區(qū)域、不同風(fēng)險(xiǎn)類別的國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)地圖,指導(dǎo)各地及時(shí)發(fā)布風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警信息,提示公眾合理采購與儲(chǔ)存食品。

食源性疾病通俗稱為食物中毒。為加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警,國家衛(wèi)生健康委近年來建立了食源性疾病病例監(jiān)測(cè)、食源性疾病暴發(fā)監(jiān)測(cè)和國家食源性疾病分子溯源網(wǎng)絡(luò)三大監(jiān)測(cè)系統(tǒng)。

國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心主任李寧介紹,監(jiān)測(cè)系統(tǒng)顯示,2010年至2022年全國共報(bào)告食源性疾病暴發(fā)事件4.6萬余起,主要發(fā)生在家庭和餐飲服務(wù)場(chǎng)所。其中,家庭的食源性疾病暴發(fā),主要由誤食野生毒蘑菇和致病菌污染引起。餐飲服務(wù)場(chǎng)所,則應(yīng)重點(diǎn)防控細(xì)菌性食源性疾病。

據(jù)新華社

來源:北京青年報(bào)

審核:?jiǎn)尉?nbsp;  責(zé)任編輯:李麗娟
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