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節(jié)日聚餐多,怎么健康吃喝?冬季溫差大,如何科學(xué)攝入營養(yǎng)保持健康?

 2023-12-31 10:04  來源:健康中國

節(jié)假日聚餐機(jī)會(huì)多,健康飲食有講究


節(jié)假日期間的飲食具有特殊性,表現(xiàn)為很多人在節(jié)假日期間吃的東西,無論是總量還是種類都明顯增加。節(jié)假日期間飲食,應(yīng)注意以下幾點(diǎn):

第一,為了防止能量和營養(yǎng)整體過剩或者失衡,建議要特別注意防止暴飲暴食,遵循“食不過飽”原則,也就是保證每餐七八分飽。

第二,節(jié)假日期間進(jìn)食的規(guī)律盡量和平時(shí)保持一致,不要輕易改變:大多數(shù)人一日三餐,也有老年人一日少量多餐。有些人,特別是年輕人,節(jié)假日期間往往生活規(guī)律被打亂,比如有的人一天就吃一頓飯,有的人不吃早飯,有的人把過多飲食留給晚餐或者夜宵,這些做法都不利于健康。

第三,在節(jié)假日期間,盡量少喝酒,甚至不喝酒,避免飲用高度烈性酒。老年人、孕產(chǎn)婦、青少年、兒童,要盡量做到滴酒不沾。慢病患者,包括有各種代謝指標(biāo)異常的患者,也應(yīng)盡量做到不飲酒或者少飲酒。

第四,盡量保持清淡飲食原則,即盡量少食油炸油煎食物,每天的烹調(diào)用油盡量控制在30毫升以內(nèi);盡可能少鹽,不要過于重口味,尤其不要“無辣不歡”,這一點(diǎn)胃腸道疾病患者、心腦血管疾病患者等應(yīng)該尤其注意。

第五,節(jié)假日是一家人闔家團(tuán)聚、共同進(jìn)食、享受美食的美好時(shí)刻,建議大家在節(jié)假日期間盡量回家吃飯,營造和睦愉悅的家庭進(jìn)餐氣氛,這都有利于營養(yǎng)改善和健康提升。


當(dāng)下溫差變化大,公眾應(yīng)如何調(diào)整飲食結(jié)構(gòu),做好自身健康保健?

中醫(yī)有個(gè)名詞叫“衛(wèi)氣”,顧名思義,“衛(wèi)氣”就是保護(hù)人體的正氣,一些體質(zhì)比較虛弱的人,“衛(wèi)氣”是虛弱的,在外界溫差變化大的時(shí)候,人體抗御外寒能力就會(huì)下降,因此會(huì)發(fā)生各種疾病。

人的體質(zhì)偏差,除了先天稟賦外,跟后天飲食習(xí)慣也有很大的關(guān)系。在冬季,一些體質(zhì)虛弱的人,尤其是陽虛、氣虛人群,可以適當(dāng)吃一些溫補(bǔ)中藥,如黃芪、人參等。日常烹飪時(shí),可以適當(dāng)放一點(diǎn)姜、蔥、蒜、胡椒等佐料,能夠起到調(diào)動(dòng)人體陽氣的作用,抗御外邪。反過來講,冬天是人體閉藏的季節(jié),人的陽氣是內(nèi)斂的,所以吃辛溫的食物也不能過量。

由于室內(nèi)溫度比較高,空氣比較干燥,有一些人喜歡在冬季喝冷飲、吃寒冷的水果,這對(duì)體質(zhì)虛弱,尤其是脾胃虛弱的人并不好。這種情況下,可適量進(jìn)食一些煮熟的水果,并且多飲溫水,濕化空氣。

審核:莫娟   責(zé)任編輯:單娟
昭通新聞報(bào)料:0870-2158276 昭通新聞網(wǎng),未經(jīng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載
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