從河北老家跨越千里來到云南昭通，從語言不通到能說一口流利的昭通話，從吃不慣到戀上這一桌本土美食……27年時(shí)間，劉建忠已成為一個(gè)地地道道的昭通人，而“昭通”也從一個(gè)陌生的地名逐漸變得具象，成了他難以割舍的家鄉(xiāng)。

之所以到昭通來，始于愛情。劉建忠回憶說，在那個(gè)車馬很慢、書信很遠(yuǎn)的時(shí)代，他發(fā)表在某雜志上的一篇文章得到了遠(yuǎn)在昭通的一位姑娘的青睞。經(jīng)過9個(gè)多月的漫長通信后，二人順理成章地相識相愛了。于是，從部隊(duì)轉(zhuǎn)業(yè)后，他毫不猶豫地選擇了山遙路遠(yuǎn)且一無所知的昭通。南北氣候的差異、語言的不暢、飲食文化的不同，給剛來昭通的他設(shè)下了一道道難關(guān)。

開始的時(shí)候，他的內(nèi)心深處也時(shí)常泛起“獨(dú)在異鄉(xiāng)為異客，每逢佳節(jié)倍思親”的孤獨(dú)感。然而，隨著時(shí)間的推移，妻子的體貼入微、親朋好友的熱情友善、街坊四鄰的友愛互助，逐漸化成一股暖流，成為他勇敢前行的堅(jiān)定力量。

扎根昭通的日子里，劉建忠陷于美食。“1997年，我和妻子去大關(guān)的親戚家過年，七八個(gè)人準(zhǔn)備了30多道菜，而且每道菜各有特色。”在昭通過的第一個(gè)春節(jié)令劉建忠記憶深刻，臘腸、香碗、酥魚、蛋餃、糖飯、鹵雞腳、梅菜扣肉、粉蒸排骨、小雞燉蘑菇、臘豬腳燉粉條……桌子上的一道道傳統(tǒng)菜肴既蘊(yùn)含了當(dāng)?shù)氐亩嗖饰幕殖休d著昭通親戚熱情好客的品質(zhì)和爐火純青的烹調(diào)技藝。昭通位于云、貴、川三省交界處，這里的飲食深受川菜、黔菜、滇菜的影響，形成了兼有三味之長的昭通特色美食文化。相對于北方的清淡飲食，南方更注重麻辣

鮮香，從面食到米飯，從不吃辣到無辣不歡，劉建忠已經(jīng)深深地被昭通美食所吸引。

劉建忠父子倆。

所謂世間萬物，唯有愛與美食不可辜負(fù)。在昭通成家立業(yè)的劉建忠，很快將父母從老家接了過來，一家人在昭通團(tuán)圓相聚、幸福生活。

2024年是劉建忠在昭通的第27年。多年來，他目睹了昭通翻天覆地的變化，也把自己最美好的年華奉獻(xiàn)給了這片土地，把自己的汗水和知識灑在了他鐘愛的新聞事業(yè)里。

如今，他的孩子也已經(jīng)就業(yè)。

說起過年的南北差異，劉建忠如數(shù)家珍。在河北老家，過年貼窗花必不可少，婦女們?nèi)巳硕加幸浑p巧手，剪刀翻飛，紅紙樹形，一朵朵精致的窗花美麗綻開，透著喜慶和人們對生活的美好向往；過去由于地理氣候方面的原因，除夕、春節(jié)之際北方還處于萬物閉藏的寒冬，可選食材不多，因此北方年夜飯相對簡單，一般只準(zhǔn)備七八個(gè)家常菜；大年三十晚上家家戶戶

要守歲，俗稱“熬年”，既對逝去的歲月表示惜別留戀之情，又對新年的來臨寄予美好希望之意；大年初一早上吃餃子的習(xí)俗在北方比較流行，“更歲交子”象征喜慶團(tuán)圓。而在南方的昭通，冬季蔬果不斷，年夜飯更為豐盛，餐桌也成了考驗(yàn)大家廚藝的“賽場”，吃的是喜悅，品的是親情，吃不完的飯菜寓意著年年有余；大年初一，天一亮人們就會(huì)起來，放鞭炮，這是為了迎接新一年的到來,這一天，家家戶戶都要吃湯圓，寓意家庭和睦、團(tuán)團(tuán)圓圓……

不同的風(fēng)俗，一樣的年味；不同的文化，相似的情感。在劉建忠看來，新春佳節(jié)，不只是物質(zhì)的豐盛，也蘊(yùn)藏著文化的豐裕、精神的豐滿。一桌年夜飯，是和家人團(tuán)圓共度、親情相擁的美好見證。27年來，雖然生活在變、環(huán)境在變，但節(jié)日的儀式感沒有變，大家團(tuán)圓祈福的文化內(nèi)核始終沒有變！

昭通日報(bào)記者：譚光吉

圖片由受訪者提供