2024年2月19日（農(nóng)歷甲辰年正月初十）12時(shí)12分，迎節(jié)氣“雨水”。

春始屬木，天一生水。東風(fēng)解凍，散而為雨。舒清景，洗春容，蘇群物，陌野耕。

一候 獺祭魚

春河解凍，水暖魚游，水獺入水獵魚，捕后堆置于岸邊，如祭祀儀式。

二候 候雁北

雨水后五日，熱至塞北，寒往江南，大雁感知春信，北歸繁殖。

三候 草木萌動(dòng)

甘霖滋潤草木，萌芽的生命開始迸發(fā)，大地春回，新綠盎然。

雨水時(shí)節(jié)，氣溫回暖，冰雪融化，降水增多，恰值農(nóng)田耕作關(guān)鍵時(shí)期。

“七九八九雨水節(jié)，種田老漢不能歇。”“雨水春雨貴如油，頂凌耙耘防墑流。”

冬小麥、油菜普遍返青，進(jìn)入最佳春灌時(shí)期；麥澆芽，菜澆花，施肥除草，清溝瀝水；果、桑、茶園，清園修剪，除蟲追肥；中原地區(qū)也迎來投放魚種、魚苗的好時(shí)節(jié)。

雨水的滋潤令農(nóng)田土壤煥發(fā)生機(jī)，春耕盛景，繁忙充盈。

“撞拜寄”是客家人的浪漫。在雨水這天，領(lǐng)孩子撞認(rèn)干親，遇命定之緣，行跪拜之禮，祈愿兒女順利健康成長。

“轉(zhuǎn)九曲”盛行于陜西延安、榆林一帶，亦稱“九曲會(huì)”或“燈游會(huì)”，起源于軍事，運(yùn)用于祀神。始為祭祀老子的活動(dòng)，如今已成為一項(xiàng)趣味十足的益智游戲或健身活動(dòng)，通過轉(zhuǎn)九曲來祈求平安吉祥。

“回娘家”流行于四川一帶。在雨水這天，出嫁的女兒帶上精心備好的禮物，回娘家拜望父母。女婿帶上纏有一丈二尺長紅帶的藤椅、罐罐肉等禮物，給岳父岳母送節(jié)，乃“接壽”，示祝福與敬意。

“占稻色”是客家人傳承近千年的稻作文化習(xí)俗，在雨水這天，通過爆炒糯谷米花來預(yù)測(cè)一年稻谷成色，爆出的糯米花越多，預(yù)示當(dāng)年稻谷收成越好。

宜多食湯粥，滋養(yǎng)脾胃。如山藥粥、紅棗粥、蓮子湯等。竹蓀蓮子絲瓜湯，可清心醒脾、明目安神。大棗湯，可補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神。

宜多食新鮮果蔬，補(bǔ)充水分、維生素和膳食纖維，如芹菜、苦瓜、菠菜、春筍、胡蘿卜、南瓜、番茄、梨子、櫻桃等，清熱化燥，促進(jìn)新陳代謝。

宜適量攝入高蛋白食物，增強(qiáng)免疫，抵御春寒。如魚、蝦、雞肉、牛肉、雞蛋、豆制品、奶制品等。枸杞蒸雞，可補(bǔ)腎滋陰、養(yǎng)肝明目。清蒸鱸魚，可養(yǎng)氣血、消水腫。香芹牛肉，可補(bǔ)脾胃、降血壓。

元宵佳節(jié)臨近，來上一碗熱氣騰騰的元宵或湯圓，暖胃健脾，補(bǔ)充能量。古時(shí)元宵被稱為“浮圓子”，在南方地區(qū)被稱為“湯圓”或“湯團(tuán)”，寓意團(tuán)圓美滿，和睦幸福。

雨水時(shí)節(jié)，潤物無聲的春意，蘊(yùn)藏著雋永情思。

天街小雨潤如酥，草色遙看近卻無。

最是一年春好處，絕勝煙柳滿皇都。

——唐·韓愈《早春呈水部張十八員外》

好雨知時(shí)節(jié)，當(dāng)春乃發(fā)生。

隨風(fēng)潛入夜，潤物細(xì)無聲。

——唐·杜甫《春夜喜雨》

云色輕還重，風(fēng)光淡又濃。

向春入二月，花色影重重。

——唐·元稹《詠廿四氣詩·雨水正月中》

冰泮寒塘水淥，雨余百草皆生。

朝來門巷無事，晚下高齋有情。

——唐·韋應(yīng)物《三臺(tái)》

世味年來薄似紗，誰令騎馬客京華。

小樓一夜聽春雨，深巷明朝賣杏花。

——宋·陸游《臨安春雨初霽》

春雨細(xì)如絲，如絲霡霂時(shí)。

如何一霶霈，萬物盡熙熙。

——宋·邵雍《春雨吟》

天地交泰，瑞佑山川。

甘雨時(shí)降，浸潤萬物。

勃發(fā)奔涌，久久為功。

風(fēng)調(diào)雨順，乂安康阜。

愿福隨雨至，無負(fù)春光。

來源：央視新聞客戶端