2月19日，云南省鄉(xiāng)村振興局公示了全省農(nóng)村致富帶頭人先進(jìn)個(gè)人名單，其中，巧家縣萬(wàn)華食品有限責(zé)任公司負(fù)責(zé)人何啟華在列。作為一名曾經(jīng)的醫(yī)療行業(yè)從業(yè)人員，何啟華轉(zhuǎn)行進(jìn)入制糖行業(yè)短短8年時(shí)間，帶著蔗農(nóng)在市場(chǎng)上闖出了一條致富路，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品覆蓋全國(guó)市場(chǎng)，年?duì)I業(yè)額突破500余萬(wàn)元，她的成功折射出了她非凡的能力和艱苦卓絕的創(chuàng)業(yè)歷程。

產(chǎn)一粒好糖 成功闖市場(chǎng)

何啟華原本與人合作在巧家縣開(kāi)辦醫(yī)院，由于機(jī)緣巧合，2017年，她轉(zhuǎn)身創(chuàng)辦萬(wàn)華食品有限責(zé)任公司，全心投入到紅糖銷(xiāo)售行業(yè)。那年，她才34歲，不光別人沒(méi)有想到，她自己也覺(jué)得是在摸著石頭過(guò)河。

在醫(yī)療行業(yè)浮沉6年的經(jīng)歷讓她積累了豐富的創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)，父親是一名中醫(yī)，從小積累的常識(shí)讓她把紅糖與養(yǎng)生聯(lián)系到了一起。在很多地方，女性坐月子都有食用紅糖的傳統(tǒng)，紅糖是補(bǔ)充能量、恢復(fù)體力的好物，對(duì)于體寒的女性，作用更為明顯。何啟華在紅糖生產(chǎn)過(guò)程中注重的是古法制作、品質(zhì)保障，她的創(chuàng)新更在于把老姜、茉莉、玫瑰、檸檬等物與紅糖結(jié)合起來(lái)生產(chǎn)，豐富了紅糖的口味、提升了紅糖的附加值、拓寬了紅糖的銷(xiāo)路。

通過(guò)參加云品出滇品牌發(fā)展峰會(huì)、參加全省創(chuàng)新創(chuàng)意大賽、接受媒體采訪(fǎng)等方式，何啟華的“金沙唐韻”“上古·紅糖公主”“呵糖”等純手工紅糖品牌獲得了市場(chǎng)的認(rèn)可，通過(guò)線(xiàn)下實(shí)體店、電商平臺(tái)等渠道，實(shí)現(xiàn)了銷(xiāo)售與市場(chǎng)的無(wú)縫對(duì)接。

在何啟華位于白鶴灘街道魚(yú)壩村圓堡山7組的紅糖生產(chǎn)廠房?jī)?nèi)，只見(jiàn)甘蔗壓榨、糖水入鍋、熬制、塑形、包裝生產(chǎn)各環(huán)節(jié)均在標(biāo)準(zhǔn)化無(wú)塵廠房進(jìn)行。這也是何啟華作為一名曾經(jīng)的醫(yī)務(wù)工作者的堅(jiān)持，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化廠房，生產(chǎn)干凈衛(wèi)生的產(chǎn)品，是何啟華開(kāi)拓市場(chǎng)的底氣。目前，何啟華的自動(dòng)化壓榨生產(chǎn)線(xiàn)和紅糖深加工包裝生產(chǎn)線(xiàn)，均已獲得食品SC認(rèn)證。

有品質(zhì)作保障，何啟華生產(chǎn)的紅糖真正實(shí)現(xiàn)了按“克”出售，反過(guò)來(lái)，成功的銷(xiāo)售，也成為了何啟華保持品質(zhì)的有力保障。

帶一群蔗農(nóng) 共開(kāi)“致富門(mén)”

2月29日，正是春播的時(shí)節(jié)，在何啟華的辦公區(qū)，100余名蔗農(nóng)正在聆聽(tīng)省農(nóng)科院專(zhuān)家的種植技術(shù)培訓(xùn)。孫萬(wàn)祥是一名種植大戶(hù)，他說(shuō)，何啟華及她的廠房、基地選址在魚(yú)壩村，給這里近300戶(hù)人家?guī)?lái)了很多新的東西。首先改變的是入村的道路，甚至是田間的機(jī)耕道，都有了很大改善，其次是科技化種植的設(shè)施得到了投入，種植甘蔗離不開(kāi)豐沛的水源，現(xiàn)在密布的溝渠，極大節(jié)省了勞動(dòng)力，也保障了甘蔗的增產(chǎn)。孫萬(wàn)祥種植了12畝甘蔗，每年能生產(chǎn)近萬(wàn)斤紅糖，去年何啟華幫助他銷(xiāo)售了7000斤紅糖，極大解決了孫萬(wàn)祥的后顧之憂(yōu)。

孫元奎是一名退役軍人，家鄉(xiāng)有了一項(xiàng)產(chǎn)業(yè)，給他留在家鄉(xiāng)發(fā)展提供了底氣。孫元奎4歲開(kāi)始就在糖坊幫忙，對(duì)榨糖非常有感情，退役回來(lái)看到大家都在熱火朝天地種甘蔗、產(chǎn)紅糖，他下決心留下來(lái)建設(shè)家鄉(xiāng)。幾年來(lái)，孫元奎加入何啟華的合作社，實(shí)現(xiàn)了青春的價(jià)值。他說(shuō)，合作社普及的種苗深植技術(shù)，使甘蔗吸水好、生長(zhǎng)快、收成更好，合作社普及的地膜覆蓋技術(shù)，極大地節(jié)省了勞動(dòng)力，覆膜以后，土地保水性增強(qiáng)，以前10天需給甘蔗地浸水一次，現(xiàn)在20天，甚至一個(gè)月才浸一次水，而且覆蓋地膜以后，壟溝里不長(zhǎng)草，管理難度大大降低。他算了一下，他家4畝甘蔗地每年能節(jié)約勞務(wù)費(fèi)用6000元左右，通過(guò)科學(xué)種植，甘蔗產(chǎn)量提升了20%左右。

何啟華給魚(yú)壩村這個(gè)紅糖的傳統(tǒng)產(chǎn)地帶來(lái)的還遠(yuǎn)不止這些，她還給這里申報(bào)了一個(gè)一個(gè)的“金字招牌”，3月1日，何啟華在微信朋友圈曬出，萬(wàn)華食品紅糖加工的有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證證書(shū)已拿到，在這之前，萬(wàn)華食品已經(jīng)成長(zhǎng)為國(guó)家級(jí)及省級(jí)科技型中小企業(yè)，擁有發(fā)明專(zhuān)利2項(xiàng)、各類(lèi)實(shí)用專(zhuān)利13項(xiàng)，注冊(cè)商標(biāo)8個(gè)，登記制備方法2項(xiàng)，于2021年進(jìn)入高企培育庫(kù)。

萬(wàn)華食品有限公司已經(jīng)形成了集研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售及售后服務(wù)為一體的“產(chǎn)供銷(xiāo)”模式，形成了公司+合作社+農(nóng)戶(hù)+專(zhuān)業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì)的發(fā)展模式，創(chuàng)造了全產(chǎn)業(yè)鏈良性循環(huán)，目前帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)308戶(hù)增收致富，直接提供就業(yè)崗位32個(gè)。

建完整鏈條 興一項(xiàng)產(chǎn)業(yè)

最近，何啟華正在忙著推廣她的速凍紅糖饅頭，剛冷卻下來(lái)的紅糖饅頭綿軟、細(xì)膩、有嚼勁，記者嘗了一個(gè)，一股紅糖的清香縈繞唇齒鼻腔，確實(shí)很好。紅糖饅頭生產(chǎn)包裝線(xiàn)沿襲一貫的風(fēng)格，封閉、無(wú)塵。何啟華說(shuō)，目前剛辦下食品生產(chǎn)許可證，產(chǎn)品研發(fā)剛完成，正在往商店、超市進(jìn)行推廣，每天能銷(xiāo)售500袋左右，雖然量還很小，但應(yīng)該很快能打開(kāi)市場(chǎng)。

同時(shí)，何啟華2018年開(kāi)始與省農(nóng)科院合作研發(fā)的紅糖顆粒生產(chǎn)技術(shù)已經(jīng)成熟，馬上就能投入量產(chǎn)，能夠?qū)崿F(xiàn)女性生理期即泡即飲，能更好推動(dòng)紅糖生產(chǎn)與銷(xiāo)售。紅糖顆粒生產(chǎn)技術(shù)，配合已經(jīng)開(kāi)發(fā)出的月子紅糖、姨媽紅糖、老姜紅糖、紅棗紅糖等種類(lèi)，相信能滿(mǎn)足更多人群的需求，碰撞出更多創(chuàng)新的火花。按何啟華的規(guī)劃，下一步最緊要的是找到具備相關(guān)資質(zhì)的合作伙伴，開(kāi)發(fā)能加入黃芪、黨參、益母草等中草藥的紅糖產(chǎn)品，再次推動(dòng)紅糖的銷(xiāo)售。

在何啟華的線(xiàn)上線(xiàn)下銷(xiāo)售平臺(tái)，除了銷(xiāo)售紅糖系列產(chǎn)品，凡是巧家縣的農(nóng)特產(chǎn)品，都能買(mǎi)到，何啟華真正成為了巧家縣的特產(chǎn)代言人。

何啟華想得很遠(yuǎn)，看得很遠(yuǎn)，但腳下的路也走得很踏實(shí)。依托紅糖生產(chǎn)，研發(fā)延伸產(chǎn)品，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)有機(jī)綠色甘蔗產(chǎn)業(yè)園、打造紅糖特色餐飲、有機(jī)生態(tài)農(nóng)莊體驗(yàn)等項(xiàng)目的有機(jī)循環(huán)生態(tài)產(chǎn)業(yè)，是她的最終目標(biāo)。

昭通日?qǐng)?bào)記者：劉靜濤 通訊員：羅崇歡? 視頻/文/圖

校對(duì)：胡遠(yuǎn)松