吃辣不一定能減肥，很多辣的食物不僅能量高，還很美味，可能會讓人不經(jīng)意間攝入更多熱量。很多人吃辣后，會感覺身體發(fā)熱、臉紅、出汗……跟運動后的感覺很像，認(rèn)為是吃辣促進人體的新陳代謝，幫助消耗更多熱量。事實上，這種出汗和運動消耗熱量完全是兩碼事。吃辣椒感覺到的辣，是一種痛覺。辣椒中的辣椒素會刺激神經(jīng)，導(dǎo)致體溫升高，出汗主要是為了散熱，跟運動代謝消耗脂肪完全不一樣。而且，很多辣的食物油多鹽多味道好，很容易多吃，迷信吃辣減肥，可能讓你越吃越肥。此外，網(wǎng)上的很多其他減肥方法，比如，吃“冷米飯”等放涼的主食、只吃水煮菜、大量吃水果等，都不太靠譜，有的甚至存在嚴(yán)重的健康風(fēng)險。

要想有效減肥，關(guān)鍵是控制總體熱量攝入，保持合理的飲食結(jié)構(gòu)和適量的運動。合理的飲食結(jié)構(gòu)包括多樣化的食物，合適的熱量攝入量，以及足夠的營養(yǎng)素。適量的運動可以增加能量消耗，改善身體代謝。

來源：“科學(xué)辟謠”微信公眾號