科普｜這些減肥謠言，你信了幾個？
讀新聞 2024-03-21 09:58 來源：中國新聞網(wǎng)
?科 普??這些減肥謠言，你信了幾個？
詳情：春天到了，不少小伙伴已經(jīng)開始為了夏天減肥了！只吃水煮菜能減肥？不吃早餐有助于減肥？吃米比吃面更容易讓人發(fā)胖？燒烤后來一根香蕉可以抵消熱量、防止肥胖？這些關(guān)于減肥的謠言，你信了幾個？只吃水煮菜，如果吃的特別多，還吃很多土豆、山藥、藕等淀粉含量較高的菜，反而會長胖；而且只吃水煮菜，不吃肉蛋奶、水果等食物，不能獲取身體所需的全部營養(yǎng)素，可能導(dǎo)致營養(yǎng)不良，危害身體健康。吃不夠主食，掉的不是體重，是免疫力。減少主食供應(yīng)，大部分蛋白質(zhì)食物會作為熱量被消耗，真正供身體使用的蛋白質(zhì)大幅減少，導(dǎo)致蛋白質(zhì)營養(yǎng)不良，造成肌肉流失、皮膚變差、脫發(fā)嚴(yán)重、免疫力下降。不吃早餐，會讓人饑餓，更渴望高碳水、高脂肪、高能量的食物，導(dǎo)致午餐和晚餐以及零食的攝入量較多，體重反而會增加。有研究發(fā)現(xiàn)，每天堅持吃早餐更有利于控制體重。有說法稱，火鍋后一杯酸奶，燒烤后一根香蕉，可以抵消熱量、防止肥胖。這完全是癡心妄想。吃完飯后再吃某些特定的食物并不能抵消熱量或吸走脂肪，只會進一步增加能量攝入，更容易長胖。能吃，但要控量，建議每天最多10克。相當(dāng)于：7至8個腰果/杏仁/開心果，2個碧根果，一把半帶殼瓜子或1個紙皮核桃。還需要注意，盡量選原味堅果，少選奶香味、鹽焗味等風(fēng)味堅果。吃辣不一定能減肥。雖然辣椒中的辣椒素有一定的熱量消耗和促進新陳代謝的作用，但僅靠平時吃飯增加的能量消耗簡直是九牛一毛。而且很多辣的食物都油多鹽多，味道好，很容易多吃，可能會讓人更胖。研究表明，大米攝入量高的飲食模式與肥胖呈負相關(guān)，而小麥攝入量高的飲食模式會增加肥胖的風(fēng)險。另外，從熱量上來看，大多數(shù)面食的熱量都比米飯高。所以，吃面比吃米更容易讓人發(fā)胖。空腹運動和非空腹運動都可以減肥，而且減肥的效果沒有明顯區(qū)別。但空腹運動容易導(dǎo)致血糖降低，嚴(yán)重時甚至神志不清、昏迷。對于糖尿病和高血壓患者，空腹運動的危險系數(shù)更高。流汗多少與減脂效果沒有直接關(guān)系。流汗消耗的是水、鹽分和礦物質(zhì)，而不是脂肪。每個人體質(zhì)不同，出汗情況也不一樣。而衡量減脂效果的準(zhǔn)繩是熱量消耗。
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值班編審：秦勇 審核：譚光吉 責(zé)任編輯：單娟
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