（一）食用米粉制品需注意

清明時(shí)節(jié)氣溫回暖，天氣潮濕多雨，涼米線、涼卷粉等即食米粉制品容易腐敗變質(zhì)，要特別警惕該類食品的食物中毒。家庭制作要保持衛(wèi)生，食用前應(yīng)保證無異味無霉變，貯存應(yīng)低溫避光并及時(shí)食用，一旦發(fā)現(xiàn)有異味、霉斑，就不能再食用。

（二）采食野菜需警惕

清明期間野菜大量上市，消費(fèi)者在選購野菜時(shí)應(yīng)到正規(guī)超市或菜市場購買，慎重購買少見的品種，對易混淆的品種應(yīng)仔細(xì)辨別；自行采摘野菜時(shí)應(yīng)注意避免采摘不熟識的品種，同時(shí)要注意避開環(huán)境可能被污染的區(qū)域（如污水排放地、公路、垃圾填埋場等），食用時(shí)應(yīng)合理加工，避免生食，以防出現(xiàn)食物中毒。

（三）食用節(jié)令食品應(yīng)謹(jǐn)慎

清明前后部分地區(qū)有食用青團(tuán)、蒿粑等節(jié)令食品的習(xí)慣。青團(tuán)、蒿粑一般是由糯米或糯米粉與艾草等混合，經(jīng)包餡、蒸制等工序制成的可直接食用的食品，除選購與制作過程需要注意食品安全問題外，老人、小孩以及消化功能不佳的人群食用要適量，兒童要在成人監(jiān)護(hù)下食用，謹(jǐn)防噎食，對某些食物過敏的消費(fèi)者，購買時(shí)需查看標(biāo)簽上的配料表和致敏物質(zhì)提示，選擇合適的品種，防止致敏物質(zhì)攝入。