枇杷全身都是寶！這樣吃，健康又美味~

讀新聞 2024-04-07 09:51 來源：“央視財(cái)經(jīng)中國好醫(yī)生”微信公眾號(hào)

枇杷是一種非常特別的水果，承四時(shí)之雨露，是“果中獨(dú)備四時(shí)之氣者”。眼下正是枇杷的成熟季節(jié)，個(gè)個(gè)都是黃澄澄的，皮薄多汁，酸甜可口，很是美味，對健康也大有裨益！

小小枇杷好處多，花果葉都是寶

《本草綱目》中記載“枇杷能潤五臟，滋心肺”，因其較高的營養(yǎng)價(jià)值與獨(dú)特功效，枇杷更是有“果之冠”、“果中之皇”的稱號(hào)。

枇杷果

枇杷果的營養(yǎng)價(jià)值很高，它富含維生素A、維生素C、B族維生素，鈣、錳、鉀、磷、銅等礦物質(zhì)，有助于增強(qiáng)人體免疫力。

而且枇杷中含有苦杏仁苷，你若出現(xiàn)喉嚨有痰，不妨剝幾顆新鮮枇杷來吃，能幫助緩解不適；它又富含有機(jī)酸，可以刺激消化腺分泌，特別是現(xiàn)在天氣越來越熱，有生津止渴解暑熱的作用。

枇杷葉

枇杷葉，更是一味藥，能有助于清肺化痰、和胃降逆，使“嘔者不嘔，渴者不渴，咳者不咳”。用以泡茶，對緩解春季感冒、咳嗽、痰多等癥，大有好處。

咳嗽痰多者，可取枇杷葉、桑葉、羅漢果、陳皮沖泡飲用。

枇杷花

枇杷花性微溫，《本草綱目》中記載它具有“治頭風(fēng)、鼻涕清涕”等功效。平時(shí)可用枇杷花與大米一起煮粥，出鍋時(shí)加點(diǎn)蜂蜜調(diào)味即可。

牢記3個(gè)要點(diǎn)，選出好枇杷

一看絨毛

絨毛是枇杷的保護(hù)膜，可以避免枇杷表面受到傷害。新鮮的枇杷絨毛完整、沒有倒伏。

二看底部

味美甘甜的枇杷一般整體形狀呈橢球形，上窄下寬，底部渾圓飽滿。觀察枇杷的底座，其形狀越接近五角星形味道越是鮮美；如果底座聚集為一點(diǎn)，那一般味道比較淡，而且汁水也比較少。

三看表皮

枇杷經(jīng)過碰撞且有損傷的很容易腐爛，不建議購買。不過如果只是表面有些許斑點(diǎn)，不是撞傷或腐壞，那并不會(huì)影響枇杷的口感。

小貼士：買回來的枇杷一定要存放在家中陰涼干燥處，不要放在潮濕的地方，也不宜放進(jìn)冰箱冷藏，否則很容易發(fā)黑變質(zhì)。

枇杷這樣吃，解暑又潤肺

枇杷這樣吃，解暑又潤肺~枇杷剝皮吃，是常見吃法，但其實(shí)做成“果凍”、“糖水”都是不錯(cuò)的選擇~

枇杷凍：解暑去火

枇杷甜湯：解饞潤肺

在礦泉水中加入冰糖，熬成冰糖水，再放入剝好的枇杷即可。

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值班編審：馬永孝審核：莫娟責(zé)任編輯：單娟

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