酒精成癮又稱酒精依賴綜合征，是一組關(guān)于認(rèn)知、行為和生理學(xué)癥狀的組合。雖然酒精成癮者知道飲酒會帶來不良后果，但難以控制。

長期使用酒精會導(dǎo)致個(gè)體耐受性增加，產(chǎn)生軀體依賴和心理依賴。軀體依賴會導(dǎo)致成癮者突然停止或者減少飲酒后出現(xiàn)戒斷癥狀，而心理依賴則導(dǎo)致成癮者在停止飲酒后產(chǎn)生強(qiáng)烈的酒精渴求，是導(dǎo)致戒酒者復(fù)飲的主要原因之一。

酒精濫用不僅造成軀體損害，還會危害公共安全和引發(fā)各種意外，包括交通意外、自殘、暴力攻擊和跌倒等。酒精濫用造成的死亡率高于結(jié)核病、艾滋病和糖尿病等疾病造成的死亡率。

飲酒可以造成多種惡性腫瘤，與口腔癌、口咽癌、下咽癌、食管癌（鱗狀細(xì)胞癌）、結(jié)腸癌、直腸癌、喉癌、肝癌、肝內(nèi)膽管癌和乳腺癌有因果關(guān)系。

酒精可以造成多種心血管疾病，包括腦出血、高血壓性心臟病、酒精性心肌病、心肌缺血/心肌梗死等。

酒精與多種常見消化系統(tǒng)疾病有關(guān)，包括胃炎、肝硬化、胰腺炎等。

另外，長期大量飲酒還會增加糖尿病、癲癇的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。

酒精成癮會造成各種精神活動(dòng)的全面受損，讓人出現(xiàn)包括意識障礙、幻覺、認(rèn)知功能下降、焦慮、抑郁、失眠、人格障礙等癥狀。

酒精急性戒斷會出現(xiàn)震顫譫妄，這是酒精戒斷導(dǎo)致的意識障礙，也是戒斷綜合征的最嚴(yán)重形式，表現(xiàn)為定向力障礙、幻視、幻聽、錯(cuò)覺、妄想、晝夜顛倒、易激惹等。

除了急性戒斷期造成各種精神障礙，酒精成癮者在非戒斷期也會出現(xiàn)各種精神障礙，例如慢性飲酒造成酒精所致的幻覺癥、酒精所致嫉妒癥（認(rèn)為配偶對自己不忠）、柯薩可夫綜合征（局限性認(rèn)知下降）、酒精性癡呆（顯著而全面的認(rèn)知功能下降）、酒精所致的人格障礙，患者變得自私、冷漠、孤僻，沒有親情和家庭責(zé)任感，情緒不穩(wěn)定、易激惹、警覺性高，行為粗暴、猜忌心強(qiáng)等。