小小“菜籃子”，裝著大民生。位于昭陽(yáng)區(qū)源城農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一期的恭卿副食店為顧客的“菜籃子”“米袋子”“果盤子”提供了優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品。

誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)保質(zhì)量

醬油、食醋、干辣椒、干筍……琳瑯滿目的貨物井然有序地陳列在柜臺(tái)上，正在與顧客攀談的撒蘭英就是恭卿副食店的店主。“我已經(jīng)賣干貨32年了！”撒蘭英說(shuō)，顧客大多都是回頭客。相較于蔬菜攤位和肉類攤位，干貨鋪的人流量較為穩(wěn)定，每天客流高峰期也比較固定，“一般早上七八點(diǎn)和下午五點(diǎn)人比較多。”撒蘭英說(shuō)，“早上來(lái)市場(chǎng)的大多都是老年人，而下午來(lái)的年輕人比較多。”

誠(chéng)信，是撒蘭英的經(jīng)營(yíng)原則，質(zhì)量有保證，是她多年經(jīng)營(yíng)一貫的服務(wù)宗旨，也是她的干貨鋪能夠長(zhǎng)久立足的“干貨”。

“做生意講的就是誠(chéng)信！”進(jìn)貨的時(shí)候，撒蘭英都要檢查瓶裝貨上的條碼，要求生產(chǎn)廠家必須具備生產(chǎn)許可證、產(chǎn)品合格證、質(zhì)量保證書。以料酒為例，1件料酒有12瓶，每瓶料酒上就一定有生產(chǎn)廠家的條碼，具有唯一性，掃碼就可以驗(yàn)明。同時(shí)，還必須要有生產(chǎn)廠家的生產(chǎn)許可證、產(chǎn)品合格證、質(zhì)量保證書。“這些都是正規(guī)商品必備的。我做干貨生意，對(duì)質(zhì)量要求特別嚴(yán)格。擁有商品三證的廠家，我會(huì)放心進(jìn)貨，安心賣給顧客。”撒蘭英堅(jiān)定地說(shuō)，“上架之前，我要看商品保質(zhì)期。出售的時(shí)候還要再看一遍保質(zhì)期，才賣給顧客。不能把過期或臨界期商品賣給顧客。”

被硫磺熏過的食品，唯一的好處，就是延長(zhǎng)了保質(zhì)期。有些買銀耳的顧客不懂，要買白生生的白銀耳。撒蘭英勸誡道：“硫磺熏過的，對(duì)身體不好。我這里的黃銀耳，你用水泡一下就會(huì)變白，原汁原味。”32年來(lái)，撒蘭英以誠(chéng)待人，其干貨店從來(lái)沒出現(xiàn)過質(zhì)量問題。“老干媽”因?yàn)橘|(zhì)量好，賣得很好，但比其他香辣醬貴一兩元。有一次，一個(gè)供貨商拿著價(jià)格便宜一些的“老干媽”配送給撒蘭英，但沒有產(chǎn)品合格證，撒蘭英直接拒絕了。在她的眼里，商品三證缺一不可。

除了每天的檢查，每個(gè)月，市場(chǎng)監(jiān)督管理部門還要對(duì)源城農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的蔬菜和干貨進(jìn)行四五次抽樣檢查，當(dāng)著商戶的面把樣品封裝好后再送去化驗(yàn)。

以誠(chéng)待人，用良心開店

“我在她這里買了那么多年，從來(lái)沒遇到過也沒聽說(shuō)過她店里缺斤少兩的情況。”顧客陳大姐說(shuō)。給顧客最好的商品，是撒蘭英32年來(lái)的堅(jiān)守。

花椒上市了，撒蘭英花錢請(qǐng)市場(chǎng)里閑著的老人把花椒里的籽去掉。“吃米線的碗底下會(huì)留下黑籽，吃了消化不了。還有，顧客買回家，有籽的話很難清理。”出于這樣的目的，撒蘭英寧愿花錢請(qǐng)人把花椒去籽，也要給顧客最好的體驗(yàn)和最好的商品。

“店里各種商品的質(zhì)量我都敢承諾質(zhì)量好。”顧客就是上帝，賣干貨也不例外。撒蘭英時(shí)刻以客戶為中心，一切為客戶著想。誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、童叟無(wú)欺，從顧客的角度去考慮問題，建立信譽(yù)、口碑營(yíng)銷。市場(chǎng)里多一些誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的商戶，市場(chǎng)就會(huì)更和諧，營(yíng)商環(huán)境也會(huì)更好。

昭通市融媒體中心記者：杜恩亮? 通訊員：韋茹茵? 文/圖