央廣網(wǎng)北京5月16日消息（記者 智陳陽(yáng) 實(shí)習(xí)記者 鄭潔怡）在眾多飲食方式中，您聽(tīng)說(shuō)過(guò)“抗炎飲食”嗎？這里說(shuō)的“炎癥”和我們平時(shí)說(shuō)的“發(fā)炎”是一回事兒?jiǎn)幔俊翱寡住焙汀按傺住笔澄镉心男?月15日晚，首都保健營(yíng)養(yǎng)美食學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王旭峰做客《央廣營(yíng)養(yǎng)課》直播間，對(duì)以上問(wèn)題給出了解答。

“時(shí)常感覺(jué)身體疲勞，不想動(dòng)？”

“一言不合就長(zhǎng)痘？”

“頸部、肩膀常有酸痛感？”

那很有可能是身體炎癥在作祟！

· 什么是“抗炎飲食”？

專家表示，抗炎飲食中的炎癥指的是慢性炎癥。其癥狀很隱晦，表現(xiàn)出來(lái)的是各種細(xì)胞因子在壓力或應(yīng)激狀態(tài)下過(guò)量產(chǎn)生的低水平慢性炎癥，類似于亞健康狀態(tài)。

比如皮膚長(zhǎng)期存在紅腫痘痘、脂溢性脫發(fā)、經(jīng)常腰酸背痛或乏力、長(zhǎng)期失眠等等。長(zhǎng)期的慢性炎癥會(huì)增加心血管病、癌癥、糖尿病、抑郁癥、自身免疫疾病和退行性疾病等疾病風(fēng)險(xiǎn)。

· 什么是“抗炎性食物”？

抗炎性食物富含單不飽和脂肪酸和ω-3脂肪酸，血糖指數(shù)低，富含纖維，無(wú)致敏性。

（“抗炎性食物”有這些）

· 什么是“促炎性食物”？

促炎性食物富含飽和脂肪酸和反式脂肪酸，血糖指數(shù)高，容易致敏。

（“促炎性食物”有這些）

專家提醒，應(yīng)避免攝入這些促炎性食物，以防讓細(xì)胞受到這些食物中不良成分的影響，從而保證我們組織、器官的功能正常，使脂肪順利代謝并達(dá)到預(yù)期的減肥效果。

來(lái)源：央廣網(wǎng)