粽子是端午節(jié)重要節(jié)令食品，主要以糯米或其他谷類食物為原料，消費者應(yīng)根據(jù)自身狀況適量食用粽子，高血糖、需要控制體重等特殊人群應(yīng)嚴格控制食用量，老年人、兒童等腸胃消化功能較弱的人群應(yīng)少食。

（二）飲酒需注意

部分地區(qū)有端午節(jié)飲用黃酒的風俗，黃酒有很多好處，但并不是所有的人都適合。孕婦和哺乳期婦女、未成年人及正在服用藥物的人群禁止飲用黃酒，其他人群應(yīng)注意飲酒不要過量，過量飲黃酒會對身體造成傷害，損害肝、腎等器官，引起醉酒、中毒、昏迷等嚴重后果，危害身體健康。

（三）咸鴨蛋有禁忌

咸鴨蛋是以新鮮鴨蛋為原料經(jīng)過腌制而成的再制蛋，富含脂肪、蛋白質(zhì)及人體所需的各種氨基酸，營養(yǎng)豐富。但咸鴨蛋在制作過程中會吸收大量鹽分，高血壓、糖尿病、心血管疾病患者應(yīng)適量食用，另外，中醫(yī)認為，咸鴨蛋性涼，孕婦、脾陽不足人群也不宜食用。

（四）芽豆要煮熟

端午食芽豆是云南大部分地區(qū)的風俗，芽豆以蠶豆為原料，加水浸泡發(fā)芽后，營養(yǎng)物質(zhì)增加。購買芽豆時不要選購軟爛、有酸臭味的，食用時要仔細清洗并充分煮熟。