近期，全省部分地區(qū)出現局部暴雨天氣。為避免洪澇災害對受災群眾飲食健康造成危害，云南省市場監(jiān)管局特別提示注意洪澇災害后飲食安全。

省市場監(jiān)管局提示要注意飲水安全。洪澇災害會導致水源受到致病微生物及其他有害物質污染，不確定水質是否安全時，請盡量飲用正規(guī)廠家生產的包裝飲用水；如果沒有包裝飲用水，或不確定飲水是否安全時，應將飲水煮沸10~20分鐘殺菌消毒后飲用；使用容器儲水時，儲水容器如被雨水浸泡，須徹底清洗消毒，請勿飲用雨水及生水。

提防水淹食物。洪澇災害是造成食物被雨水淹泡的主要原因，被雨水淹泡過的食物容易被污水中的微生物、重金屬等有害物質污染，食用后極易引發(fā)食物中毒，因此，遭到水淹的食物必須丟棄，不能食用；特別要注意冰箱內的食物，若冰箱已遭雨水淹泡，或長時間斷電，冰箱內的食物同樣不能食用。

警惕食物來源。不食用死因不明、來源不清的畜禽動物食品；禁止食用因洪澇災害導致死亡的家畜、禽以及魚類；食用預包裝食品時要注意查看包裝標識是否完好、感官性狀是否正常，如發(fā)現食品包裝污損、標識不清、感官異常或明顯有雨水淹泡痕跡等請不要食用。

留心食物加工及儲存。洪澇災害發(fā)生時往往伴隨高溫天氣，食物易腐爛變質。加工制作食物時要注意個人衛(wèi)生及環(huán)境清潔，烹飪用具和餐具要認真清洗消毒，食物要燒熟煮透，建議烹制食物即做即食，不吃剩菜剩飯；儲存食物時應注意衛(wèi)生環(huán)境，盡量選擇遠離洪水、生活垃圾、蟲害出沒的區(qū)域，易變質的食品要及時放入冰箱冷藏或冷凍保存。

受災群眾若發(fā)現食品安全問題或發(fā)生疑似食物中毒情況，可及時撥打12315投訴舉報電話。

來源：云新聞