這5種食物，再餓也別空腹吃！

讀新聞 2024-08-05 21:05 來源：“人民網(wǎng)科普”微信公眾號

俗話說“十人九胃”，現(xiàn)在好多人都多多少少有點胃病。

都說疾病是吃出來的，飲食和胃的關系更密切，很多胃部不適都和不良飲食習慣有關，尤其是在空腹狀態(tài)下，某些食物要慎吃。

空腹時，這些食物要少吃

1、紅薯

烤紅薯含糖量高，空腹吃會產(chǎn)生大量胃酸，當胃酸過多時會刺激胃黏膜而引起返酸，讓人有燒心的感覺。

紅薯還含一種氧化酶，在胃腸道里會產(chǎn)生大量二氧化碳氣體，容易引起胃脹、打嗝等癥狀，有胃潰瘍、胃脹等病癥的人尤其要注意。

2、柿子、香蕉、檸檬、山楂、荔枝和梨等水果

《醫(yī)心方》引《食經(jīng)》云：空腹勿食生果，喜令人膈上熱，為骨蒸，作癰癤。

這句話指出空腹食水果，有可能得膈上熱，表現(xiàn)為上焦熱，或為骨蒸潮熱、癰癤等。

3、茶

《古今醫(yī)統(tǒng)大全》稱：“切忌空心茶。”從中醫(yī)四氣角度看，茶性偏寒涼，過量服用可損傷脾陽致食欲不振、腹痛等癥狀。

4、酒

如果人在空腹饑餓時飲酒，乙醇會很快吸收到血液里，可刺激胰腺β-細胞分泌出大量胰島素，使血糖濃度降低。

即使非空腹狀態(tài)，也最好不要喝酒。如果一定要喝，每日酒精攝入不宜超過25克，可事前食用富含淀粉或蛋白質的食物，比如米飯、豆腐等，以盡量保護胃粘膜。

5、糖

空腹吃糖，糖會改變蛋白質的分子結構，使其成為一種聚糖物質，這種聚糖物質有礙于身體對蛋白質的吸收和利用，使蛋白質的營養(yǎng)價值大為降低，導致營養(yǎng)不良，尤其影響小孩兒的發(fā)育。

空腹吃糖，糖可以不經(jīng)過消化就能被人體立即全部吸收，直接進入血液，從而使人體血糖水平明顯升高，加重胰腺負擔，進而損害器官功能。

空腹吃糖，糖在體內可轉變?yōu)榱姿岜牵诟蝺群铣傻兔芏戎鞍祝寡懈视腿サ戎疚镔|增多，從而使血流減慢及血黏度增加，微血管中紅細胞和血小板更能發(fā)生聚集和阻塞，重者可導致心、腦、肝及腎對氧的利用減少而造成器質性病變。

空腹時也不宜做這件事

1、不能多言、忌大怒

如《折肱漫錄》言：“空腹莫多言，最能傷氣。”《脈義簡摩》記載：“饑后大怒，則必氣脫。”

這提示我們空腹不能多言耗氣，同時忌大怒，應保持心境平和。

2、進食要緩

《普濟方》中有“修真秘訣云：饑食過多，則結積聚”的記載。

處于饑餓狀態(tài)，進食要緩慢，不能過多，不然有可能使食物不能消化，導致積聚之疾病。

3、早上忌空腹

《飲膳正要》提及“古人有云：入廣者，朝不可虛，暮不可實。然不獨廣，凡早皆忌空腹”，說明早上忌空腹，饑餓失時可致脾胃失調，從而導致一系列胃腸疾病。

減肥節(jié)食使水谷精微攝入減少，導致氣血化生乏源，如女性則使血海空虛，或有月經(jīng)量減少或閉經(jīng)等問題，因此應保持均衡飲食。

4、忌洗澡、忌生冷

空腹也不宜洗澡、劇烈運動和飲食生冷等，均會導致不良反應。

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值班編審：馬燕審核：莫娟責任編輯：單娟

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