來(lái)源:昭通新聞網(wǎng)
2024-08-15 09:39備受矚目的昭通市第二屆“體總杯”城市籃球聯(lián)賽將于8月17日至25日在大關(guān)縣城舉辦。為保障廣大人民群眾及賽事參與者“舌尖上的安全”、確保比賽順利進(jìn)行,大關(guān)縣相關(guān)部門積極行動(dòng),多措并舉,全力以赴為“體總杯”城市籃球聯(lián)賽期間的食品安全保駕護(hù)航。
目前,大關(guān)縣食品安全監(jiān)管部門已提前介入,嚴(yán)格按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》《重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理規(guī)范》的要求,對(duì)賽場(chǎng)周邊的餐飲服務(wù)單位及超市等進(jìn)行了全面排查,重點(diǎn)檢查食品經(jīng)營(yíng)許可證、食品行業(yè)從業(yè)人員健康證明、食品原材料采購(gòu)渠道和存儲(chǔ)條件、食品加工制作流程、餐飲器具的清洗消毒等,對(duì)存在食品安全隱患的單位責(zé)令限期整改。
據(jù)悉,本屆賽事期間,大關(guān)縣食品安全監(jiān)管部門將加大巡查力度,要求各餐飲單位嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任,從食材的挑選、清洗,到烹飪加工、餐食供應(yīng),每一個(gè)環(huán)節(jié)都要嚴(yán)格遵循食品加工過(guò)程的衛(wèi)生控制,確保食品燒熟煮透、生熟分開,防止交叉污染,及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理可能存在的食品安全隱患。
此外,為增強(qiáng)廣大賽事參與者的食品安全意識(shí),大關(guān)縣食品安全監(jiān)管部門還將通過(guò)多種渠道開展食品安全宣傳,引導(dǎo)大家合理飲食、科學(xué)消費(fèi)。
通訊員:申知銘