日前，昭陽(yáng)區(qū)首家牛羊定點(diǎn)屠宰場(chǎng)——昭陽(yáng)區(qū)海聚牛羊定點(diǎn)屠宰場(chǎng)建成投運(yùn)。

據(jù)悉，該屠宰場(chǎng)配置了官方獸醫(yī)、動(dòng)物檢疫員及屠宰協(xié)檢員，他們將對(duì)待屠宰的牛羊進(jìn)行檢疫，對(duì)屠宰全過(guò)程進(jìn)行監(jiān)督管理，并對(duì)檢驗(yàn)、檢疫合格的牛羊肉出具“兩證一標(biāo)志”。自此，昭陽(yáng)區(qū)的牛羊肉有了“身份證”。

8月28日凌晨4時(shí)，昭陽(yáng)區(qū)海聚牛羊定點(diǎn)屠宰場(chǎng)的屠宰車(chē)間里燈火通明，20多名專(zhuān)業(yè)屠宰人員正在對(duì)24頭牛開(kāi)展屠宰工作，宰殺、剝皮、分割、出貨，每個(gè)流程都井然有序。商戶(hù)杜榮說(shuō)：“有了牛羊定點(diǎn)屠宰場(chǎng)，既省去了往日早起的忙碌，又節(jié)約了工時(shí)和勞動(dòng)力。牛肉有了‘兩證一標(biāo)志’，等于有了‘身份證’，我們賣(mài)肉的放心，前來(lái)購(gòu)買(mǎi)牛肉的市民也放心。”

昭陽(yáng)區(qū)海聚牛羊定點(diǎn)屠宰場(chǎng)位于昭陽(yáng)區(qū)守望回族鄉(xiāng)八仙營(yíng)村大營(yíng)埡口加油站旁。該項(xiàng)目占地33583.45平方米，估算總投資12000萬(wàn)元，分兩期建設(shè)，一期投資6000萬(wàn)元，二期投資6000萬(wàn)元，建設(shè)內(nèi)容包括牛羊屠宰車(chē)間、待宰圈、生產(chǎn)車(chē)間、停車(chē)區(qū)、辦公樓、研發(fā)綜合樓、職工生活區(qū)、消毒區(qū)、防疫區(qū)、檢驗(yàn)區(qū)、冷鏈凍庫(kù)、肉類(lèi)交易區(qū)、倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)、物流服務(wù)區(qū)等。

據(jù)昭通海聚牛羊定點(diǎn)屠宰有限公司總經(jīng)理馬召望介紹，該屠宰場(chǎng)于8月29日正式投產(chǎn)，目前有2條自動(dòng)化生產(chǎn)線，每天可屠宰肉牛200頭、羊50只，肉牛年屠宰量可超7萬(wàn)頭，預(yù)計(jì)年產(chǎn)值可達(dá)6億元。此外，該屠宰場(chǎng)的建成投運(yùn)，還可為當(dāng)?shù)厝罕娞峁?00余個(gè)就業(yè)崗位，為昭通和全國(guó)各地提供優(yōu)質(zhì)新鮮的牛肉、羊肉及相關(guān)牛羊肉制品，助推昭通小肉串產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

通訊員：劉安紅? 余汝毅