2024-11-06 10:49 來源：昭通新聞網(wǎng)
雖然蛋黃含有較高的膽固醇，但研究表明，食物中的膽固醇對大多數(shù)人血液膽固醇水平的影響并不顯著。人體的膽固醇水平主要受肝臟合成和整體飲食結(jié)構(gòu)的影響，而非單一食物。對于大部分健康人群，適量食用蛋黃不會顯著增加患心血管疾病的風(fēng)險。對于少數(shù)膽固醇代謝異常或者患有嚴(yán)重高膽固醇血癥的人群來說，可能需要在醫(yī)生的指導(dǎo)下減少膽固醇的攝入(包括蛋黃)。
來源：@科學(xué)辟謠 中國新聞網(wǎng)微博
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