在采摘時(shí)，果林溫度在20℃~25℃，采摘后會(huì)將果實(shí)放在1℃的水中降溫，這樣不僅能降低蟲(chóng)害，也能降低果實(shí)呼吸速率，延長(zhǎng)保鮮時(shí)間。

或是二氧化碳過(guò)高導(dǎo)致

零售環(huán)節(jié)溫度上來(lái)后，車(chē)?yán)遄印靶蚜恕保@個(gè)時(shí)候零售方需要打開(kāi)包裝，讓車(chē)?yán)遄油竿笟猓苟趸枷陆怠＜抑形覀冑I(mǎi)到“壞果”，很大程度是因?yàn)橥笟獠患皶r(shí)，袋子里二氧化碳過(guò)高所致。

總的來(lái)說(shuō)，車(chē)?yán)遄颖旧聿唤柚瘜W(xué)成分，只靠物理?xiàng)l件，就有極強(qiáng)的保鮮能力。打藥？沒(méi)必要。

車(chē)?yán)遄觾r(jià)格怎么打下來(lái)的？

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部分析師表示，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)車(chē)?yán)遄右灾抢?chē)?yán)遄訛橹鳎抢?chē)?yán)遄哟筘S收，空運(yùn)變海運(yùn)，供應(yīng)量充足，運(yùn)輸成本降低，車(chē)?yán)遄觾r(jià)格有望進(jìn)一步降低。

吃車(chē)?yán)遄游柑郏趺椿厥拢?/strong>

有網(wǎng)友說(shuō)吃車(chē)?yán)遄映霈F(xiàn)胃痛、拉肚子，甚至還有人稱(chēng)車(chē)?yán)遄映远嗔耍瑫?huì)造成鐵中毒、氰化物中毒，這到底怎么回事？

鐵中毒是由于攝入鐵過(guò)量引起的，一次攝入鐵量達(dá)到或超過(guò)每公斤體重20毫克時(shí)，即可出現(xiàn)急性鐵中毒。對(duì)于一個(gè)體重60公斤的成人來(lái)說(shuō)，大約是1200毫克鐵。

2.氰化物在車(chē)?yán)遄又泻糠浅５?/strong>

植物中的氰化物通常是以氰苷形式存在。車(chē)?yán)遄拥暮巳室驳拇_含有氰苷。不過(guò)，果肉里不含氰苷。每克車(chē)?yán)遄雍巳手械那柢照鬯銥闅淝杷岷蟠蠹s只有幾十微克，人們一般不會(huì)有意去吃車(chē)?yán)遄雍巳剩虼塑?chē)?yán)遄雍耸谷酥卸镜那闆r非常罕見(jiàn)。

氫氰酸導(dǎo)致人中毒的劑量大約是每公斤體重2毫克左右，網(wǎng)上說(shuō)吃少量車(chē)?yán)遄泳椭卸荆鋵?shí)不實(shí)際。

車(chē)?yán)遄釉趺闯愿】担?/strong>

1.不宜空腹食用

人在空腹?fàn)顟B(tài)下，胃酸分泌增加，胃酸濃度較高。車(chē)?yán)遄痈缓z質(zhì)，在胃內(nèi)與胃酸相結(jié)合后，就會(huì)變成難于溶解的沉淀物，而刺激胃腸道。

2.一次性不宜食用過(guò)多

3.從冰箱里拿出來(lái)后，放一放再吃

車(chē)?yán)遄觿倧谋渲心贸觯廨^涼，可能會(huì)刺激胃腸黏膜，從而引起胃部不適，建議常溫放置一段時(shí)間后再食用。

來(lái)源：央視新聞