隨著科技的日新月異，如今的糧食存儲方式發(fā)生了翻天覆地的變化。從古城區(qū)七河糧點(diǎn)，我們得以窺見20世紀(jì)糧食存儲的原始風(fēng)貌，那些承載著歷史記憶的老式糧倉，見證了麗江的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)變化。今天，我們從七河糧點(diǎn)的滄桑歲月，走進(jìn)現(xiàn)代糧倉的科技世界，探尋糧食存儲技術(shù)的變遷。

七河糧點(diǎn)蘇式倉。 （麗江融媒記者 羅蓉 攝）

?七河糧點(diǎn)始建于20世紀(jì)50年代至70年代，彼時(shí)麗江地區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)逐步發(fā)展，為解決糧食存儲與調(diào)配問題，糧點(diǎn)應(yīng)運(yùn)而生。它不僅是糧食儲備的關(guān)鍵樞紐，更是連接農(nóng)戶與市場的重要橋梁。糧點(diǎn)總占地面積25畝，內(nèi)部分布著數(shù)十個(gè)蘇式糧倉。其中，瓦屋面蘇式倉7個(gè)、地下蘇式倉3個(gè)，總庫容高達(dá)4600噸。這些糧倉不僅結(jié)構(gòu)堅(jiān)固、保溫隔熱性能優(yōu)良，而且防潮性能卓越，為糧食的長期儲存提供了有力保障。

瓦屋面蘇式倉在陽光下熠熠生輝，它們靜靜地佇立著，仿佛在訴說著過去的輝煌。而地下蘇式倉則更加神秘莫測。古城區(qū)糧油收儲有限公司倉管員張正說：“糧倉高度12米，儲存量為500噸。地下倉的優(yōu)勢是氣密性好，是低溫倉庫，對糧食的保管有一定的好處，它的不足就是要防潮。我們檢查的時(shí)候，只能從洞口搭一把梯子，身上拴安全繩入倉檢查。”

七河糧點(diǎn)地下倉內(nèi)部。（麗江融媒記者 羅蓉 攝）

隨著時(shí)代的發(fā)展，傳統(tǒng)的糧食存儲方式難以滿足現(xiàn)代社會的需求。2003年3月，麗江撤地設(shè)市，同年11月，原七河糧油收儲公司合并到古城區(qū)糧油收儲公司，開啟了糧食存儲技術(shù)的新篇章。公司不僅繼承了七河糧點(diǎn)的優(yōu)良傳統(tǒng)，更在糧食存儲技術(shù)上實(shí)現(xiàn)了質(zhì)的飛躍。

古城區(qū)糧油收儲有限公司糧食儲備庫。?（麗江融媒記者 羅蓉 攝）

“糧食收儲首先要制定糧食輪換計(jì)劃，需向有關(guān)部門申請批復(fù)。”倉管員趙曉東詳細(xì)介紹了現(xiàn)代糧食存儲的流程，“每一批次糧食出入都要經(jīng)過云南省糧食交易平臺，確保公平公正。糧食到達(dá)庫區(qū)后，必須經(jīng)過稱重、質(zhì)檢等嚴(yán)格程序，逐步檢驗(yàn)合格后方可入庫。”

為了確保糧食的質(zhì)量和安全，公司還委托有資質(zhì)的質(zhì)檢機(jī)構(gòu)對入庫糧食進(jìn)行再次檢驗(yàn)。這些糧食在經(jīng)歷了一系列嚴(yán)格的檢驗(yàn)程序后，最終成為儲備糧。

來到糧食儲備庫，記者看到測溫電纜、溫濕度傳感器等現(xiàn)代化設(shè)備一應(yīng)俱全，它們實(shí)時(shí)監(jiān)測著糧倉內(nèi)的環(huán)境變化，確保存放的糧食安全。此外，工作人員還需定期進(jìn)行檢測，以確保糧食的質(zhì)量。趙曉東指著儀器上的數(shù)據(jù)說道：“我們正在對儲存的稻谷進(jìn)行水分檢測。水分檢測是非常重要的一環(huán)，水分高了糧食會產(chǎn)生霉變，還會生蟲。我們每三天檢測一次，確保它們在安全范圍內(nèi)。現(xiàn)在測出它的水分為13.8%，在糧食的安全范圍內(nèi)。”

倉管員檢測糧食水分。（麗江融媒記者 羅蓉 攝）

記者了解到，自2018年起，公司對糧庫進(jìn)行了多次升級改造。如今，庫區(qū)和倉內(nèi)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了視頻監(jiān)控全覆蓋，布置了糧情監(jiān)測點(diǎn)和微型氣象站，進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)測。這些現(xiàn)代化設(shè)備的引入，不僅大幅提升了糧食存儲的效率和風(fēng)險(xiǎn)防控能力，更讓工作人員的工作變得更加高效。

“這是我們糧庫的一個(gè)綜合控制柜，它主要采集糧溫等數(shù)據(jù)。倉管員在進(jìn)行巡倉之后，會結(jié)合智能化設(shè)備采集的數(shù)據(jù)進(jìn)行對比。如果糧溫比較高，他們就會再到倉內(nèi)進(jìn)行實(shí)地抽樣檢查，看發(fā)熱部分是否有生蟲或者別的情況。”公司倉儲部科長和赟向記者介紹。

倉管員檢查成品糧。（麗江融媒記者 和寶其 攝）

糧食安全是國家安全的重要基石。據(jù)了解，古城區(qū)糧油收儲有限公司承擔(dān)著市、區(qū)兩級政府儲備糧的重任，深知責(zé)任重大，通過安全、智慧、綠色、美麗和廉潔5個(gè)方面，全力保障糧食儲備安全。“公司持續(xù)推進(jìn)流程化、標(biāo)準(zhǔn)化、精準(zhǔn)化、現(xiàn)代化四化建設(shè)。公司嚴(yán)格制度管理，嚴(yán)格責(zé)任落實(shí)，確保儲備糧數(shù)量真實(shí)、質(zhì)量良好、糧食穩(wěn)定，儲得好、調(diào)得快、用得上，為國家糧食安全貢獻(xiàn)力量。”和赟說。

來源：麗江網(wǎng)