春天里的昭通故事。近日，位于云南省昭通市巧家縣的全國(guó)第一條土豆米生產(chǎn)線成為了媒體關(guān)注的焦點(diǎn)，經(jīng)過(guò)廣泛的媒體報(bào)道后，這種創(chuàng)新的食品迅速火爆出圈，吸引了眾多消費(fèi)者的目光。

土豆米，作為一種新的食品，以其獨(dú)特的口感和豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，為人們的飲食生活帶來(lái)了新的選擇。這條位于巧家縣的土豆米生產(chǎn)線，采用了先進(jìn)的技術(shù)和工藝，將土豆與大米巧妙地結(jié)合在一起，生產(chǎn)出了既保留了土豆的營(yíng)養(yǎng)成分，又具有大米口感的土豆米，“土豆米”的加工技術(shù)突破了向耕地要糧食的傳統(tǒng)思維，實(shí)現(xiàn)了向加工要糧食的轉(zhuǎn)變，有望更好推動(dòng)“粗糧變細(xì)糧、輔糧變主糧”。

巧家這個(gè)地方山清水秀，土地肥沃，具有得天獨(dú)厚的農(nóng)業(yè)發(fā)展條件，但是大多數(shù)村民都是種植馬鈴薯，收入增長(zhǎng)緩慢，為了改變這一現(xiàn)狀，巧家縣洪邦農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理李昱霖大膽地嘗試了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的變革，將土豆變成大米。

李昱霖說(shuō)：“沒(méi)想到，經(jīng)過(guò)昭通市融媒體中心報(bào)道以后，土豆米會(huì)得到大家的“瘋狂”轉(zhuǎn)發(fā)，現(xiàn)在天天都會(huì)接到很多客商來(lái)電，采購(gòu)?fù)炼姑住＝?jīng)初步測(cè)算，用2.5噸土豆可以加工出1噸‘土豆米’，首條‘土豆米’生產(chǎn)線投產(chǎn)后，預(yù)計(jì)年加工新鮮土豆2500噸，生產(chǎn)‘土豆米’1000噸。目前，產(chǎn)量供不應(yīng)求。”

據(jù)了解，該生產(chǎn)線的建設(shè)是巧家縣積極推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)的重要舉措之一。巧家縣作為一個(gè)農(nóng)業(yè)大縣，擁有豐富的土豆資源。為了充分發(fā)揮這一優(yōu)勢(shì)，當(dāng)?shù)卣e極引進(jìn)先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)和設(shè)備，打造了這條全國(guó)領(lǐng)先的土豆米生產(chǎn)線。該生產(chǎn)線的建成，不僅提升了土豆的附加值，增加了村民的收入，還為當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入了新的活力。

媒體的報(bào)道讓更多的人了解到了土豆米的獨(dú)特魅力。消費(fèi)者對(duì)這種新食品表現(xiàn)出了濃厚的興趣，紛紛表示愿意品嘗。在市場(chǎng)上，土豆米一經(jīng)推出，便受到了廣大消費(fèi)者的青睞，銷(xiāo)售火爆。許多超市和商店紛紛增加了土豆米的進(jìn)貨量，以滿足消費(fèi)者的需求。

“米飯口感，土豆靈魂！”滇昭農(nóng)耕美好生活館的負(fù)責(zé)人聶孝艷說(shuō)：“在昭通，經(jīng)常會(huì)有人來(lái)店里問(wèn)，有沒(méi)有土豆米賣(mài)，在哪里才能買(mǎi)到呢？相信土豆米將成為大家飲食生活中的一道新亮點(diǎn)。”

土豆米的火爆出圈，也引起了業(yè)內(nèi)人士的廣泛關(guān)注。研發(fā)團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人中國(guó)科學(xué)院院士、高分子物理化學(xué)家吳奇表示，“這不僅是我國(guó)第一條把新鮮馬鈴薯變成干燥大米的生產(chǎn)線，也是世界第一條。屬于我國(guó)自主創(chuàng)新技術(shù)，土豆作為一種高產(chǎn)、適應(yīng)性強(qiáng)的作物，將其與大米結(jié)合生產(chǎn)土豆米，不僅可以提高糧食產(chǎn)量，還可以豐富人們的飲食結(jié)構(gòu)，具有重要的戰(zhàn)略意義”。

春潮涌動(dòng)，萬(wàn)象更新。全國(guó)第一條土豆米生產(chǎn)線在巧家縣的火爆出圈，是巧家縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的生動(dòng)寫(xiě)照。隨著土豆米市場(chǎng)需求的不斷增加，當(dāng)?shù)氐耐炼狗N植戶(hù)們迎來(lái)了新的發(fā)展機(jī)遇。同時(shí)，土豆米的生產(chǎn)也帶動(dòng)了當(dāng)?shù)剡\(yùn)輸、包裝等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。下一步，巧家縣將繼續(xù)秉持創(chuàng)新發(fā)展的理念，不斷推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，為實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興和昭通農(nóng)業(yè)強(qiáng)市高質(zhì)量發(fā)展注入源源不斷的動(dòng)力。

記者：?聶孝美 楊芳 安德立 楊洋 霍保明 文/圖/視頻?

一審：莫娟

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二審：馬麗

二校：胡遠(yuǎn)松

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三校：周燕

終審：馬 燕

監(jiān)制：羅 旭

總監(jiān)制：武治國(guó)