最近

云南多地的商超里出現(xiàn)了一款

自帶“流量密碼”的蔬菜——板藍(lán)根青菜

一經(jīng)上市就驚艷亮相

吸引了不少消費(fèi)者

春天的云南

仿佛被自然賦予了魔法

有很多食材

同板藍(lán)根青菜一樣

既能滿足味蕾又兼顧養(yǎng)生

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蒲公英

廣泛分布于山坡草地、路邊、田野的蒲公英，經(jīng)過(guò)泡水去除苦澀，無(wú)論煮湯還是涼拌，都是一道不可多得的舒爽菜肴。

攀枝花

要論春天獨(dú)特的美食，攀枝花憑借獨(dú)特的外形和多樣的做法，在云南春菜界獨(dú)樹(shù)一幟，無(wú)論是涼拌、炒菜還是煲湯，都能為春天的餐桌增添一份獨(dú)特的美味。

棠梨花

棠梨花不僅好看，而且美味。剛摘回來(lái)的棠梨花分揀洗凈、焯水浸泡，去掉澀味后就可進(jìn)行烹飪了。爆炒棠梨花、涼拌棠梨花、棠梨花炒肉……多種多樣的做法，讓棠梨花成為云南春季餐桌上的常客。

白刺花

田間地角，山野坡頭，河渠溝堤，菜園四圍……春天，云南隨處可見(jiàn)白刺花（別名苦刺花、刺白花、狼牙刺等）。它的吃法也多種多樣，如：豆米煮白刺花、蠶豆炒白刺花、涼拌白刺花……

蕨菜

當(dāng)春雨沁潤(rùn)大地，“掐蕨菜”便成為云南人上山踏春途中的一種消遣，無(wú)論是涼拌、炒菜還是燉湯，都能讓人感受到春天的氣息。

三七

文山是全國(guó)最大的三七種植基地，被稱(chēng)為“中國(guó)三七之鄉(xiāng)”，全國(guó)90%以上的三七原料都在文山上市交易。

一方水土，一種味道。文山三七宴以其獨(dú)特的烹調(diào)方法而聞名。三七的花、莖、根須經(jīng)過(guò)煎、炸、燉、煮等烹飪方式，變成美味佳肴，各具風(fēng)味，吸引了眾多游客和市民前來(lái)體驗(yàn)。

石斛

素有“中國(guó)紫皮石斛之鄉(xiāng)”美譽(yù)的保山市龍陵縣，地處滇西橫斷山脈南延的高黎貢山山系，氣候、雨量、海拔、生態(tài)環(huán)境等得天獨(dú)厚的自然條件為石斛生長(zhǎng)創(chuàng)造了“天然居室”。

到了龍陵縣，最令人期待的莫過(guò)于品一場(chǎng)石斛宴了。石斛宴以龍陵縣特產(chǎn)的紫皮石斛為主要原料，菜品豐富多樣，其中，石斛面點(diǎn)系列尤為引人注目，面點(diǎn)融入了石斛的清香與營(yíng)養(yǎng)，口感獨(dú)特。此外，石斛宴中還有石斛蝦球、石斛玉翡翠、石斛涼面等創(chuàng)新菜品。

天麻

昭通彝良小草壩盛產(chǎn)烏天麻，被譽(yù)為“烏天麻之鄉(xiāng)”。小草壩天麻個(gè)大、肥厚、飽滿，半透明、質(zhì)地實(shí)、無(wú)空心，因品質(zhì)優(yōu)良，也被譽(yù)為“烏蒙神草”。

如此美味又怎能輕易放過(guò)？一句“天麻當(dāng)洋芋吃”的口號(hào)，使小草壩天麻成為大家心心念念的“舌尖美食”，燉雞、燉豬肉、煮火鍋、蒸炒……走進(jìn)小草壩，你就可以品嘗到天麻魚(yú)頭、天麻刺參、天麻火鍋等天麻全席宴，盡享萬(wàn)物精華，回味無(wú)窮。

養(yǎng)生早已成為一種融入日常的生活美學(xué)

來(lái)云南旅居吧

感受這里食療的魅力

吃著養(yǎng)生美食

住在天然氧吧

每一口都是治愈系

每一天都是健康與詩(shī)意并存

每一個(gè)旅居云南的人

都能感受一種“始于山水、歸于煙火”的美好