參考消息網(wǎng)3月14日報道 據(jù)阿根廷布宜諾斯艾利斯經(jīng)濟新聞網(wǎng)2月12日報道，與含糖飲料相比，氣泡水已成為越來越受歡迎的選項。關(guān)于飲用氣泡水是出于其額外的益處，還是僅僅是相對于無氣水的一種個人偏好，人們對此產(chǎn)生了疑問。

健康和營養(yǎng)專家分析了氣泡水對補水、體重控制、牙齒健康和消化系統(tǒng)的影響。

什么是氣泡水？它與其他飲料有何不同？

氣泡水是通過在高壓下加入二氧化碳制成的飲品。這賦予了它特有的氣泡。

營養(yǎng)師斯科特·基特利表示，這一過程實現(xiàn)了碳酸化，但并未改變水的基本性質(zhì)。

需要注意的是，要將氣泡水與其他類似的飲料區(qū)分開來，如含有奎寧且味道苦澀的奎寧水。

氣泡水比無氣水更健康嗎？

答案是否定的。兩者對健康的益處差不多。喬治·華盛頓大學米爾肯研究院公共衛(wèi)生學院運動與營養(yǎng)科學主任珍妮弗·薩切克指出了這一點。

她表示：“無熱量的氣泡水對人來說既不比無氣水更好，也不比它差。”

另一方面，營養(yǎng)師基特利強調(diào)，碳酸化對身體沒有負面影響：“氣泡水和自來水都能提供身體運轉(zhuǎn)所需的基本水分，因為它們都不含熱量、糖分或其他可能損害健康的成分。”

不過，氣泡水對于那些不喜歡喝無氣水的人來說，可以作為一個有效的選項，因為它的氣泡使它更具吸引力，有助于增加飲水量。這完全取決于個人選擇。

對于大多數(shù)人來說，氣泡水的攝入量沒有明確限制。不過，基特利提醒說，對于胃酸反流或腹脹的人來說，氣泡水可能不是最佳選擇。

他解釋說：“對于容易反酸或腹脹的人來說，普通的水可能略勝一籌，因為碳酸會放松食管下括約肌，將氣體帶入胃腸道，從而加重這些癥狀。”

氣泡水對減肥有何影響

有人認為氣泡水可能有助于減肥，但研究并未證實這一點。發(fā)表在《英國醫(yī)學雜志·營養(yǎng)、預(yù)防與健康》期刊上的一份報告指出，氣泡水中的二氧化碳會影響血糖的吸收。

然而，基特利提醒說，這些研究結(jié)果被誤讀了。他說，存在一種錯誤的想法，即認為喝氣泡水能促進減肥，但研究結(jié)果并不支持這種說法。

據(jù)報道，該研究的作者表示：“由于數(shù)量太少，很難指望僅靠碳酸水中的二氧化碳就能產(chǎn)生減肥效果。”

對牙齒有害嗎？

最廣為流傳的誤區(qū)之一就是氣泡水會損害牙釉質(zhì)。雖然碳酸化確實會使水略帶酸性，但專家們表示其影響微乎其微。

專家表示：“除非牙齒長時間浸泡在氣泡水中，否則它不會造成傷害。”

賓夕法尼亞大學牙科專業(yè)負責人馬克·沃爾夫說，氣泡水中的酸非常弱，“通常會被唾液迅速中和”。（編譯/蘇佳維）

來源：參考消息網(wǎng)? ?