來源:云南網(wǎng)
2025-04-04 20:22編者按
約400年前,走遍大半個中國的徐霞客在云南忽然放慢腳步,在山水間解鎖悠然模式,并留下了25萬字的《滇游日記》,為“有一種叫云南的生活”寫下最早的注腳……走他走的路、吹他吹過的風,作為新霞客旅居云南的你,是否也會驚嘆于云南的獨特魅力,是否也會遺憾于徐霞客不曾看到的云嶺新景。而今日之云南又與往日之滇景,有哪些不同?不妨通過一段古今對話,共同探尋云南穿越時空的魅力、亙古綿長的文化和煥發(fā)新生的活力。
即日起,云南發(fā)布、云南網(wǎng)聯(lián)合推出“新霞客·旅居記”系列報道,通過“新霞客”視角,用霞言霞語全新解鎖花艷、茶香、節(jié)歡、食美等N種心動的理由,帶領廣大網(wǎng)友感受詩意棲居的美好生活。
春風攜新綠叩醒山脊,山徑兩側的臺地茶像被晨光清洗過,每片茶芽都擎著半透明的“翡翠”。茶農(nóng)的竹簍里,第一縷春茶裹著晨曦;古寨里,炊煙將烤茶的焦香揉進青石板縫隙。山雀啼鳴間,且隨徐霞客的芒鞋印痕,看景邁山的茶林在晨霧中蘇醒,于易武老街的石板路上拾取時光,讓勐庫大雪山的野韻沁入衣袖……共赴這場新茶的邀約,看云海在杯底沸騰成整個春天。
“遠看像森林,近看是茶林”,跟隨當?shù)夭柁r(nóng)的腳步,沿著曲折的山路向上,走到林中才能發(fā)現(xiàn)掩藏在高大綠樹之下的茶樹。景邁山保留了“林下茶”的傳統(tǒng)種植方式,茶樹上有參天喬木,下有綠蕨青苔,陽光不多不少,溫柔地灑落在茶樹與采茶人的身上。
背簍里滿載新綠,走進一片世外“茶”源。古樸的村寨在青山綠樹之間,茶農(nóng)往來不歇,正是一年炒茶的時節(jié);在茶農(nóng)的指導下,體驗“手不離茶,茶不離鍋”的手工炒制茶葉的過程;趁著手留余香,靜靜地品一杯普洱茶,茶湯金黃透亮,香氣清高悠長,入口微苦、苦盡回甘。
不多時,清冽茶香中便增添了煙火的香氣:螃蟹腳燉雞、茶香排骨、茶葉包燒、茶葉飯……茶葉變茶宴,茶香入宴饗。在茶中品山林,在茶中見生活,在山風茶香中靜看太陽西落,品詩意“慢生活”。
驅(qū)車至云霧盡頭,見滿山茶林與寧靜古鎮(zhèn)——到達易武山,就到達了時光的折疊處。易武山曾是茶馬古道的源頭,山山茶樹綠,道道馬鈴響,一派興旺之景。漫步于古鎮(zhèn),可見散落在易武茶山的石碑、古茶莊遺址……歲月的風霜記載著過去的繁華興盛。
在如今的易武曼撒茶山,仍然留存著一條茶馬古道,青石板路掩藏在半山腰的落葉之下,馬蹄聲和銅鈴聲越過時間而來,帶著易武昔日的輝煌和你撞個滿懷
帶著這份遺韻走進勐臘,扎頂頂帳篷,數(shù)點點繁星。手邊的易武茶幽雅柔美、蜜韻悠長,久藏后的陳年春茶湯色紅潤耐泡、后勁綿柔。熱氣裊裊間,天上的星子不知何時落到身旁,細看才發(fā)現(xiàn)春天不僅喚醒了第一批春茶,也喚醒了第一群螢火蟲。遠方傳來基諾族青年悠揚的歌聲。行至此,夜色溫柔,住在此,春日浪漫。
沿著茶馬古道向西北走,臨滄市勐庫大雪山就在滇藏茶馬古道沿線。這里有著云南省海拔最高的古茶園,野生古茶樹群落層巒疊嶂,遠望一片青綠裹山腰,大葉茶在此地靜靜生長。在大雪山來一場尋茶徒步之行,山中小路曲折,山澗清泉淙淙流淌,古茶樹遮天蔽日,一呼一吸間,林木和雪山的清冽之氣充斥著整個身體,神清氣爽。
下山后,是依山而生的冰島老寨。看過瀲滟冰島湖,走過彎彎石頭路,路過茂密老茶樹,來品清甜冰島茶,茶在開湯后呈現(xiàn)淡淡的黃色,甜香悠長,入口細膩柔和,回甘生津,足以驅(qū)散登山徒步的疲憊。
在南勐河畔夜宿,看兩岸千畝田園青綠初現(xiàn),飽嘗茶宴,再慢品一壺清茶,聽吉他低語著故事、流水哼著安眠曲。在山與水之間一夜好眠,做一個閑適田園夢,這就是“有一種叫云南的生活”吧!
今日的鳳慶,有著聞名世界的滇紅茶。不同于其他紅茶,其茶色更艷、花香更濃、味道更醇,制作工藝更加精細,其中最常見的滇紅工夫茶苗峰秀麗、香氣馥郁,湯色紅艷透亮、滋味濃醇,野韻十足。
品了滇紅,順著馬蹄印向東北出發(fā),一路呼吸著干凈清新的空氣,路兩旁是莽莽蒼蒼的原始森林,3200余年樹齡的栽培型古茶樹——“錦繡茶尊”就在山頂?shù)谋M頭。它的枝干遒勁舒展,綠葉遮天蔽日,樹干粗壯多人也難以合抱,樹皮上的紋路是歲月的筆跡。
當馬鈴聲再次停下,鳳慶魯史古鎮(zhèn)的馬幫客棧中燃起了炭火,不多時火塘邊的陶罐中就升騰起茶香。麻花香脆,豆?jié){清甜,茶香滿屋,裊裊白霧中,聽古稀老人講茶馬古道的傳奇故事,比如徐霞客旅居到此地時,梅姓店主老人“頗能慰客,特煎太華茶飲予”……茶從山水中來,走入尋常煙火中,春茶不失期,人亦不失期!
尋茶小tips:
山中溫差大,春日登茶山,記得穿著保暖且便于活動的衣物哦!
春風攜新綠叩醒山脊
每片茶芽
都擎著半透明的“翡翠”
旅居云南
共赴這場新茶的邀約
看云海在杯底沸騰成整個春天
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來源:云南網(wǎng)