你吃過木姜子嗎？

每年3月至6月

在臨滄市臨翔區(qū)的山林間

木姜子悄然成熟

當(dāng)?shù)厝烁喾Q它為“山胡椒”

木姜子炒牛肉是臨翔人餐桌上的常備菜 牟真貴攝

如米粒般大小的圓潤果實

咬開外皮

爆發(fā)在口中的

是濃郁的辛香和清爽的口感

獨特的風(fēng)味

讓它成為臨滄人

餐桌上的“寵兒”

煮雞、炒肉、涼拌……

深受當(dāng)?shù)厝讼矏?/span>

采摘下來的木姜子。牟真貴攝

過去

木姜子是生長于山間的野果子

如今

已經(jīng)成為當(dāng)?shù)氐摹爸赂粯洹?/span>

章馱鄉(xiāng)是臨翔區(qū)木姜子

種植面積最大的鄉(xiāng)鎮(zhèn)

隨著市場需求的不斷攀升

章馱鄉(xiāng)開始引導(dǎo)農(nóng)戶

規(guī)模化種植木姜子樹

目前

全鄉(xiāng)的木姜子種植面積1500余畝

可采摘的已超兩萬株

木姜子要一顆顆摘取果實，采摘過程比較“磨人”。梅新強攝

木姜子不僅在生態(tài)保護上發(fā)揮了作用

還為蜜蜂提供了豐富的蜜源

帶動了當(dāng)?shù)孛鄯洚a(chǎn)業(yè)的發(fā)展

據(jù)統(tǒng)計至今年3月

全鄉(xiāng)養(yǎng)殖蜜蜂已達(dá)2300多群

既提高了土地利用率

又增加了產(chǎn)業(yè)附加值

這顆小小果子

綠遍山林、富了鄉(xiāng)民

來源：云南日報-云新聞