回味起第9屆南博會(huì)的盛況，伊朗夫妻與中國(guó)人民跨越戰(zhàn)火的溫暖相遇感人至深。同時(shí)，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)館的煙火蒸騰也撫慰了觀眾的胃和心。貓哆哩的酸角糕剛遞到掌心，菌湯包的鮮氣就漫了過來。這些帶著云南山野氣息的特色吃食，蘊(yùn)含著云南高原特色農(nóng)業(yè)擁抱開放的發(fā)展密碼。

試吃臺(tái)上飄香的云南風(fēng)味，實(shí)則是云南高原特色農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代化闊步邁進(jìn)的生動(dòng)縮影。貓哆哩把酸角從野果子變成年產(chǎn)值過億的零食矩陣，單山蘸水讓云南辣走上全國(guó)餐桌，菌湯包將分散的林下資源整合成標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品。錨定打造高原特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的目標(biāo)，云南農(nóng)業(yè)正以“小零食”“小調(diào)料”為切口，把資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，在細(xì)分賽道里闖出大天地。

南博會(huì)的獨(dú)特價(jià)值，其中之一就在于給這些云南風(fēng)味搭起通往世界的舞臺(tái)。當(dāng)參展商把酸角糕放進(jìn)東南亞客商的手中，當(dāng)單山蘸水的配方引發(fā)跨境調(diào)味企業(yè)的討論，這些試吃臺(tái)上的日常美味，便成為云南農(nóng)業(yè)對(duì)接國(guó)際市場(chǎng)的“介紹信”。借助展會(huì)平臺(tái)，云南不僅展示當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)的創(chuàng)新成果，更有力推動(dòng)高原特色農(nóng)產(chǎn)品從種得好向賣得好進(jìn)階，讓產(chǎn)業(yè)發(fā)展的紅利實(shí)實(shí)在在落到菌農(nóng)、果農(nóng)的口袋里。

一口云南風(fēng)味里的甜酸鮮辣，不僅是舌尖的滿足，更是高原特色農(nóng)業(yè)賦能鄉(xiāng)村振興、擁抱對(duì)外開放的生動(dòng)注腳。從南博會(huì)的開放窗口望去，這些帶著泥土香的美味，正編織著面向南亞東南亞的合作網(wǎng)絡(luò)，終將助力云南農(nóng)業(yè)邁向高質(zhì)量發(fā)展的未來。

作者：梁瀟