易國飛

一排排帳篷，紅的，綠的，一字排開。一輛輛小車停在帳篷門口，一群群男男女女圍坐在一起，嘻嘻哈哈地用筷子挑著暗紅色辣椒醬，抹在熱氣騰騰的切成兩瓣的洋芋上，咬上一口，嘴的一邊鼓起一個(gè)小包，口里不停地嚼動(dòng)，一會(huì)兒，小包沒有了，“嗯，香。”“好吃，好吃。”“這辣椒不錯(cuò)。”“再來一個(gè)”“還要一個(gè)”……這是螞蝗溝近年來燒洋芋攤的熱鬧景象。

螞蝗溝，一個(gè)曾經(jīng)很陰沉的名字。四面山崗，緊緊包裹著一條公路，這是從云南省昭通市昭陽區(qū)通向該市彝良縣的必經(jīng)之路。這里是彝良縣的地域，但與昭陽區(qū)接界，大約有兩公里地段，非常狹窄。一直至本世紀(jì)初，每年四季這里沒有幾天晴天，從太陽高照的昭陽區(qū)壩子出來，一到這里，就是濃霧一網(wǎng)一網(wǎng)地奔騰，劈天蓋地，毛雨紛紛，人煙全無。如果是雨天，一個(gè)人到這里，就是在車上，也覺得陰森森可怕，涼颼颼魂驚。初冬，昭陽壩子、彝良二半山地區(qū)都還沒有冰雪問津，這里卻是白皚皚一片冰天雪地。即使是現(xiàn)在，不管春夏秋冬，只要老天普降小雨，早上、晚上從這里過，都是大霧鋪天蓋地地向你撲來，開車，那是要毅力耐力定力和眼力，才能闖過。“要么是神仙居住，要么就是妖怪出沒”。走這條道的人，大部分都會(huì)將這里與《西游記》中妖怪出沒的地方聯(lián)系起來。

以前傳說這里真是有強(qiáng)盜，現(xiàn)在么，好像沒有聽說這樣的故事了。

反正，以前人們一說到螞蝗溝，就會(huì)吐出一句很有味道的話：“拉屎不生蛆的地方！”言下之意就是土地貧瘠，除了長螞蝗，其他農(nóng)作物難以生長。因?yàn)榈教幨菭€泥潭，并且是黑漆漆的。這里好像是有煤藏在地下，上世紀(jì)末還有小煤窯，養(yǎng)活著一小部分“不怕死”的窮人。這可能也就是大自然給予這里的一小點(diǎn)饋贈(zèng)。

此前，這條路一直是砂石路。冬天，車不上鏈條就無法通行。其他季節(jié)，雨天一坑坑水，熱天一陣陣灰。20年前，從這里過的人都在想，哪天這條路能變成柏油路就好了，展望著，想象著，還真實(shí)現(xiàn)了。現(xiàn)在，幾度周折，有了一條二級(jí)路，駕車在上面一跑，怪舒服，哪怕有大霧，也沒有讓人膽寒的感覺了。冰，還讓人當(dāng)難得的風(fēng)景，在網(wǎng)上曬，確實(shí)還很美。

螞蝗溝附近的山區(qū)有盤河鎮(zhèn)新華村，那里的土地好像多是黃泥巴或白泥巴，一小臺(tái)一小臺(tái)的，三尖八角的，亂石如麻，以前大多也就是只能種點(diǎn)洋芋、蕎子。種植再粗放不過，哪里種得了一窩就種一窩。都按“排窩（橫）一米種三窩，寸不行一米（豎）種三窩”的規(guī)格來種的，一窩一小把草草農(nóng)家肥。畝產(chǎn)量據(jù)說只有幾百斤。坐著大班車從這里過，村子一覽無余，一間間石頭砌成的茅草房，垮兮兮的，草還被風(fēng)吹被雨淋得薄兮兮的、亂兮兮的，聽說，這里的人一年四季連吃洋芋都不夠，不禁讓人傷感“這里還比我們那些地方窮”。車子只要在這里一停，一幫老的小的，大部分是女的，就用竹篾編的小篼篼、小撮箕抬著燒洋芋跑過來，擠送到車窗前，墊起腳尖，眼巴巴地看著乘客叫喊“買洋芋，買洋芋……才燒的，才燒的……”細(xì)聲細(xì)氣的，尖聲尖氣的，好像沒有氣力一樣。看那衣衫，爛布巾吊著一擺一擺的。那臉，黑的，花的。那手，漆黑的，粗糙的。老的紋理皺巴巴的。小的，鼻涕淋漓的，秋天有的都沒有穿鞋子。洋芋被她們刷得黃燦燦的，香味誘人，大的一元錢兩個(gè)，小的要買幾個(gè)。高寒山區(qū)的土地疏松，種出的洋芋就是好吃。乘客大部分都要買上幾個(gè)，慢慢在車上享受。賣洋芋的也終于有了幾塊“鹽巴錢”。但一到馬蝗溝，就是荒無人煙。

以后這里種植的洋芋大部分也是雙行雙株，地膜推行后，中間還套種地膜玉米。后邊連洋芋都用上地膜了。這就是科技種植，很簡單。包谷洋芋都增產(chǎn)了。再以后套種的，部分就是營養(yǎng)塊（坨）單株定向密植玉米。老品種也逐漸被新品種取代，洋芋、包谷畝產(chǎn)量逐步提高。燒洋芋也大個(gè)起來，有的怕是有半斤重。這里的房屋也變化成了磚混、石砌平房，樣式洋氣，在風(fēng)雨中都白得養(yǎng)眼。

陰沉的螞蝗溝也開始長房子了，起初是一個(gè)檢查礦產(chǎn)品的檢查站，后來逐漸有了幾家農(nóng)戶，在離柏油路10丈開外的地方，雨里霧里地接受大自然的考驗(yàn)。晚上從這里過，也能有幾點(diǎn)燈光，將這山溝畫出幾個(gè)亮點(diǎn)。又過了些日子，公路邊的一戶人家開始在房屋外，放上一個(gè)火爐，上面放一個(gè)鋼絲編成的網(wǎng)，網(wǎng)上放了大小不一的洋芋，緊燒慢烤，最后用篾片刮得黃燦燦的，引著過往行人坐在那里慢慢品味。

不久，燒洋芋賣之風(fēng)就蔓延開來。

不在公路邊的農(nóng)戶，也趕來了，大帳篷，小帳篷，紅帳篷，藍(lán)帳篷，木頭搭的，石頭砌的，整齊地排成一排，大人小孩，男的女的，假期學(xué)生也來幫忙，他們穿著顏色各異的布衣褲，各人在各人的天地里，戴上手套，系著圍裙，坐在火爐邊，有的用干柴，大部分用煤炭，文火，猛火，洋芋光溜溜地躺在鋼絲網(wǎng)上，“痛”出一身“冷汗”，“嚓嚓嚓”地呼了一氣，最后集體舍生取義，應(yīng)了主人的愿望，乖乖地由主人翻來翻去，把個(gè)身子燒得黑不溜秋，那體內(nèi)滲出的香啊，飄去好遠(yuǎn)好遠(yuǎn)，整個(gè)山崗都在蔓延著，主人用撮箕一篩，哈哈，夠帥了！再讓主人放回到鋼絲網(wǎng)上慢慢用文火溫著，等待被香味引來的美男靚女，大爹大媽們。

從早到晚，車來車往，你來我去，此起彼伏，這帳篷下坐滿了乘客們，鬧熱繁盛。幾平方米的帳篷里面，幾個(gè)小塑料凳，一張小方桌，上面用塑料瓶、玻璃瓶裝滿了辣椒醬，有摘耳根拌的，有青辣子泡的，有油的，有素的，有鹵豆腐，有小米辣……抹一小點(diǎn)在切開的洋芋瓣中間，吹吹熱氣，一口咬一個(gè)彎彎月亮，臉上笑開了花。紅泥小火爐燒烤的幾角錢一個(gè)的大洋芋，比城里的便宜多了。餓的，吃飽了，不餓的，品嘗了，坐在這山溝溝里，望著四周都綠的山，看著青中帶白的公路，哎呀，那份休閑，那份愜意，像神仙。
這里成了一道風(fēng)景。怕會(huì)演變成一條“燒洋芋”特色小吃街呢。

成年的陰沉一下被人們的歡快劃破了。怕是陽氣聚焦的原因，這里的陽光也逐漸多了起來，灑在山崗上，藍(lán)天白云俯視著。這個(gè)時(shí)節(jié)，清風(fēng)時(shí)拂，涼爽宜人，在這里吃著燒洋芋，便更是讓人覺得風(fēng)景這邊獨(dú)好。

我一從這里過，還在老遠(yuǎn)就抵不住洋芋香的誘惑，咽著口水，就以不怕犧牲時(shí)間的“大無畏”精神，想著到這里一定要吃幾個(gè)燒洋芋。
坐哪家呢？家家的都好，家家都熱情。

還是找一家人相對(duì)少的坐下，三下五除二，來得快一些。

“要哪一個(gè)？”主人家問。我往爐上一指，一個(gè)大洋芋便上了主人的左手心，主人右手上的刀正要切下去。“不劃不劃，劃了元?dú)馀艿袅恕！薄肮氵€怪。”主人家大笑。選了醬，抹上去，咬一口，哎呀，不軟不硬，剛剛燒透心，“火米脆”，牙一下去，有點(diǎn)粘性，香氣不散漫，直從鼻里嘴里飄，百分之九十幾地吸足了燒洋芋的涵養(yǎng)正氣，爽死！

邊吃邊聊。“你家在哪點(diǎn)住？”“離這里兩三里。”喔，也就是新華一帶。“一天賺得了多少錢？”“整耍耍，找不著啥子錢。”謙虛得很。“自己種的么？”“自己的有一些，大多是從外邊拉來的。有奎香的，有大山包的。現(xiàn)在交通方便，那些地方的洋芋又比我們這里的好吃。自己的土地少，家里人外出打工賺錢來買米吃了，種點(diǎn)洋芋包谷大多是喂豬。在屋頭看家么，順便在這里混日子。”還混日子！據(jù)了解，平均每天他們能賺100把塊錢，家在附近，比出外打工劃算。一個(gè)五十多歲的大嫂，臉龐紅潤潤的，她說自己有三個(gè)娃娃，都出去打工去了，有的在昆明，有的在浙江，家里不缺錢用，在這里來就是做個(gè)添幫。言談之中，她還透露年輕人很有孝心，花錢帶她去香港、澳門、新馬泰旅游過，她說最看不慣的是那些擺闊的、以強(qiáng)欺弱的。她在賣燒洋芋中，也遇到過這種不三不四的人、狗眼看人低的人。“他們以為我是一個(gè)燒洋芋賣的，一天灰撲撲的，所以他們說點(diǎn)話是大拽拽的，讓你難以往下吞，其實(shí)，燒洋芋賣又咋的了？靠自己的勞動(dòng)賺點(diǎn)錢，沒有啥低人一等的！”她說，她家以前也是餓過飯的人，曉得好歹，一個(gè)洋芋也不賣人家高價(jià)，就那么幾角錢，新出來的么稍高一點(diǎn)，但還有人說貴了，貴了，這些人，真是！“你有低保么？”“要啥低保，有那么幾個(gè)兒女，我又不是過不下去。”這個(gè)大嫂，挺會(huì)想事的！

這里每個(gè)燒洋芋賣的人都很善良樸實(shí)。

在這里燒洋芋、吃洋芋的男男女女，把個(gè)小山溝盤活了。

洋芋，正讓一個(gè)個(gè)窮地方“活起來”，讓人的觀念新起來，思想精神亮起來。以前，種洋芋、吃洋芋讓人活下去，現(xiàn)在，種洋芋讓人富裕，吃洋芋是休閑，讓人更滋味，更健康，以后，種洋芋怕是一種時(shí)尚，吃洋芋怕是一種奢侈，是一種自豪吧！

這個(gè)洋芋——確實(shí)不得了。

（作者系昭通日?qǐng)?bào)社主任記者）