賣的不是老北京點(diǎn)心匣子，也從未擁有品牌標(biāo)志，但臨近雙節(jié)，中關(guān)村北一街的一家茶點(diǎn)鋪又悄悄火了起來，老顧客頻頻光顧，購買茶點(diǎn)用來招待客人、寄送親友，他們說茶點(diǎn)味道幾十年未變。北京晨報(bào)記者了解到，自去年重新開張后，媒體的關(guān)注讓中關(guān)村茶點(diǎn)一度成為“網(wǎng)紅店”，但門店工作人員坦言，從未希冀門前熙來攘往，只愿能為附近居民平凡服務(wù)，繼續(xù)傳承這延續(xù)半個(gè)多世紀(jì)的老味道。

口味如一 幾十年未變

這家茶點(diǎn)鋪就開在北四環(huán)西路輔路，按著中關(guān)村北一街向北走約百米，便能瞥見“中關(guān)村茶點(diǎn)”不加任何修飾的五個(gè)大字，并不顯眼。店鋪一旁的櫥窗內(nèi)擺放的不是宣傳資料，而是寫有國慶七天暫停營業(yè)的通知。

一走進(jìn)店內(nèi)，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)，其實(shí)店外簡單的招牌并非刻意低調(diào)，而是它內(nèi)外一致的樸素。除了新刷的粉色墻裙，玻璃柜臺(tái)、稍顯空曠的貨架，還有那老式的秤砣似乎都把人拉回了上個(gè)世紀(jì)。“麻煩您幫我拿四袋蝴蝶酥，兩袋咸酥條。”馮女士是茶點(diǎn)店的老顧客，還沒等店員把東西拿齊，她就已經(jīng)準(zhǔn)備好了相應(yīng)錢款，不需找零。她告訴記者，此番之所以買這么多糕點(diǎn)，是因?yàn)閮晒?jié)臨近，要給也好這口兒的朋友捎帶一份。

蘋果派60元一個(gè)，蝴蝶酥50元一袋，看似價(jià)格不菲，饞嘴的食客動(dòng)輒就要花費(fèi)百余元。但馮女士稱，這味道吃了三四十年，都是真材實(shí)料，貨真價(jià)實(shí)。“據(jù)說這個(gè)茶點(diǎn)鋪還是郭沫若先生當(dāng)年請示建設(shè)的，最初用的黃油都需要特批，如今幾十年過去，味道從沒變過。”馮女士的先生曾經(jīng)是中科院職工，至今仍住在附近的中科院家屬樓中，幾十年來這茶點(diǎn)也成了一家人離不開的零嘴兒。

開店特批 科學(xué)家最愛

正如馮女士所言，中關(guān)村茶點(diǎn)曾是許多中科院科學(xué)家的“心頭好”。店內(nèi)的售貨員老劉年近六旬，與目前還在店內(nèi)工作的幾個(gè)“老伙計(jì)”經(jīng)歷相仿，自20多歲起到店工作至今，近40年的時(shí)間里除了與各類茶點(diǎn)打交道，接觸最多的便是中科院的工作者，其中不乏知名科學(xué)家。坊間傳聞錢三強(qiáng)先生喜歡這里的蘋果派，老劉回憶，多年前錢先生的遺孀何澤慧夫人還在世時(shí)，曾多次光顧茶點(diǎn)店。

“當(dāng)年，是考慮到中科院內(nèi)外國專家和留學(xué)歸來的科學(xué)家們的飲食習(xí)慣，郭沫若先生便向當(dāng)時(shí)的北京市政府申請建設(shè)了這個(gè)茶點(diǎn)鋪，1957年開張，據(jù)說最初并不對外營業(yè)”。而60年來的變遷中，這些茶點(diǎn)從最初的“科學(xué)家特供”逐漸服務(wù)于附近居民，成了中關(guān)村一代人的回憶。

甘愿平凡 拒絕當(dāng)網(wǎng)紅

上午11點(diǎn)剛過，陳先生和妻子一同來店內(nèi)購買蝴蝶酥，卻撲了個(gè)空。“下一撥蝴蝶酥出爐，您得等到下午3點(diǎn)半。”老舊的茶點(diǎn)鋪的裝潢和服務(wù)或許不夠時(shí)髦，但復(fù)古、懷舊所帶來的“回憶殺”使它具有了“網(wǎng)紅體質(zhì)”。

老劉告訴記者，自從去年茶點(diǎn)鋪開店60周年時(shí)修整后重新開張，通過媒體關(guān)注，茶點(diǎn)鋪迎來許多年輕顧客，前來“打卡、簽到”的網(wǎng)友絡(luò)繹不絕，還有好些是從全國各地趕來的。但老劉稱，門庭若市并非是門店的訴求。“我們可不想當(dāng)‘網(wǎng)紅’，現(xiàn)在在做的茶點(diǎn)種類有限，數(shù)量有限，看到有些年輕人遠(yuǎn)道而來卻撲了空，或是多年的老顧客無功而返，那情景都讓我們覺得挺抱歉、不甘心，還要探身瞅瞅柜臺(tái)內(nèi)是不是真沒貨了”。眼瞅著一起工作快半個(gè)世紀(jì)的同事都近花甲，老劉說，未來很難判斷，只希望能為繼續(xù)平凡地服務(wù)，將這份回憶中的味道延續(xù)下去。