彝良縣兩河小學六(1)班 宋忠梅

我的家鄉(xiāng)在彝良縣兩河鎮(zhèn)，這里家家戶戶都種植我們鄉(xiāng)下孩子最愛吃的“糖果”——紅薯。

要想了解紅薯的生長過程，請聽我一一道來：四月里，奶奶把準備好了的薯種種在地里，它吮吸著甘甜的雨水，要不了幾天就從地里冒出了嫩綠的葉芽兒。紅薯苗沐浴著溫暖的陽光，迎著微風，快樂地長大。你看，一片片心形的紅薯葉兒上滾動著許多銀光閃閃的露珠兒，可真美啊！

端午前后，家家戶戶都忙著扦插薯秧，奶奶把紅薯苗從粗壯的紅薯秧上剪下來，一根一根地插進翻松了的泥土里。在勤勞奶奶的臉龐上，不時還有豆大的汗珠滾下來，奶奶真辛苦呀！薯苗的生命力極強，它們猛吸著細雨，很快扎根在泥土里，它迫不及待地成長。

知了歡叫的時節(jié)，奶奶給它們施肥。短短的薯苗已長成了長長的薯藤，它們蔓延交錯，爬得滿地都是。在陽光的照射下，薯葉閃著油綠的光。

不知不覺中，秋天到了。正是紅薯收獲的季節(jié)。奶奶收割完薯藤后，把紅薯從地里挖出來。我家種的紅薯大大的，外皮有紫色的、黃色的，有的身體彎彎曲曲、有的圓胖胖的，有的剛挖出來時，還長著胡須呢！

滿地的紅薯，一個個睡在地上，就像是玩夠了的孩子躺在地上打盹兒，那模樣，可愛極了！煮熟的紅薯吃起來香噴噴、甜津津的。它們的顏色不同，味道也不同，叫人越吃越想吃。

聽奶奶說，剛挖出來的紅薯含有豐富的淀粉和蛋白質(zhì)，放在地窖一段時間后，淀粉就變成“糖”了。在地窖里存放紅薯可以預(yù)防紅薯受凍，吃很長時間都不會爛。鄉(xiāng)親們在農(nóng)閑的時候，把煮熟的紅薯切成片兒或絲兒，在太陽下或火炕上烘干后再吃，那甜滋滋的味道，讓人欲罷不能。

新鮮的紅薯也可好吃了，我最愛把生的紅薯去了皮之后吃，又脆又甜，我覺得比煮熟了的紅薯還要好吃呢！紅薯不但好吃，還可以用機器來加工紅薯粉，你要是用鍋烙上一個大紅薯餅兒，可以饞得人直流口水。

紅薯不僅成為我們鄉(xiāng)下孩子最喜歡吃的“糖果”，也是老人最好的補品。我愛我的家鄉(xiāng)，更愛家鄉(xiāng)的紅薯。

指導老師：魏定會