（通訊員 江家坤） 入夏以來，隨著氣溫逐步升高，濕度加大，各類病原微生物繁殖活躍，食源性疾病發(fā)生率逐步升高。據(jù)此情況，威信縣政府食品安全委員會辦公室、威信縣市場監(jiān)督管理局于近日聯(lián)合發(fā)布食品安全預(yù)警公告，守住“舌尖上的安全”。

該公告提醒廣大市民外出就餐時，要選擇信譽(yù)度高、證件齊全的飯店，盡量選擇煮熟煮透的食物，謹(jǐn)慎食用生菜、涼菜，養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，不喝生水，增強(qiáng)食品安全意識；部分老百姓喜歡在野外采摘“血皮菜”，由于沒有仔細(xì)辨別，就會將野生植物“花兒草”誤認(rèn)為“血皮菜”，千萬不能食用不能辨別的“血皮菜”；不隨意采摘、買賣、食用不知名以及生長在噴灑農(nóng)藥、施以化肥的莊稼地里的野生菌。加工烹飪野生菌時要炒熟煮透，不要涼拌生吃，不能將多種野生菌一起烹調(diào)，食用野生菌時不宜飲酒；食用腌制食品時，要通過多次漂洗、浸泡棄水、煮沸濾湯等方式減少腌制食品中的亞硝酸鹽含量。

發(fā)生食物中毒后，如出現(xiàn)頭昏、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、煩躁不安、幻覺等身體不適癥狀，應(yīng)立即催吐、催瀉將毒物及時排出體外，撥打“120”或及早到醫(yī)院就診。同時保存剩余食物和嘔吐物，便于醫(yī)療救治。