◆昭通日?qǐng)?bào)全媒體記者 朱德華

竹筍是低糖、高纖維食物，味甘、微苦，在藥用上具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道等功效，竹筍不僅能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助消化，防便秘，還有減肥的功效，又被稱為“刮油菜”。

彝良縣位于烏蒙山腹地，四川盆地的暖濕氣流遇烏蒙山緩慢爬升形成霧，盤旋于烏蒙山區(qū)，使得這個(gè)地區(qū)雨水充沛，最適宜方竹和筇竹生長。方竹筍和筇竹筍又?jǐn)?shù)彝良小草壩一帶的最好。出生于彝良縣洛旺苗族鄉(xiāng)樹草坪的母光評(píng)做竹筍生意已有29年的歷史，他說：“全國各地的竹筍我都買過、品嘗過，其他地方任何品種的竹筍都沒有小草壩一帶的方竹筍和筇竹筍好吃，彝良發(fā)展竹產(chǎn)業(yè)具有得天獨(dú)厚的條件，其他地方難以復(fù)制。”

用母光評(píng)的話說，彝良的方竹筍和筇竹筍，一直以來都是“皇帝的女兒不愁嫁”。為什么這么多年了，彝良的方竹和筇竹還是沒有形成規(guī)模較大的產(chǎn)業(yè)呢？原因是多方面的，但沒有龍頭企業(yè)引領(lǐng)是一個(gè)很重要的因素。因?yàn)闆]有龍頭企業(yè)研發(fā)竹筍及竹材新產(chǎn)品，彝良縣的竹產(chǎn)業(yè)發(fā)展基本上沿襲一條老路——采筍銷售，而且由于竹筍保鮮技術(shù)的落后，使得全縣的竹筍經(jīng)營存在很強(qiáng)的季節(jié)性，錯(cuò)過季節(jié)，“皇帝的女兒也愁嫁”。所以，缺乏穩(wěn)定的市場(chǎng)銷售渠道，是制約彝良縣竹產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一大障礙。為趕走竹產(chǎn)業(yè)發(fā)展的這只“攔路虎”，彝良縣委、縣政府拓寬投融資渠道，優(yōu)化政策環(huán)境，拿出最大的誠意，采取最優(yōu)惠的措施，招商引資，完善激勵(lì)政策，引進(jìn)有實(shí)力的企業(yè)入駐彝良。到目前為止，已有3家農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)落戶彝良。

彝良縣山益寶生物科技有限公司，投資3.8億元在新場(chǎng)建設(shè)科技領(lǐng)先的加工廠。一期項(xiàng)目總占地面積16650平方米，建有標(biāo)準(zhǔn)化廠房10000余平方米、電子商務(wù)中心1700平方米、農(nóng)特產(chǎn)品研發(fā)中心500平方米及其他附屬配套設(shè)施；二期項(xiàng)目占地18086.15平方米，建有1萬噸氣調(diào)保鮮庫及其他附屬配套設(shè)施。彝良縣山益寶生物科技有限公司以中科院沈陽國家技術(shù)轉(zhuǎn)移中心的技術(shù)專利為支撐，已建成國內(nèi)首條超高壓大容量、電磁快裝自動(dòng)雙渦流向保鮮竹筍加工生產(chǎn)線；同時(shí)建成了云南省最大容量6000噸級(jí)的竹筍、天麻氣調(diào)保鮮周轉(zhuǎn)庫；建成7條現(xiàn)代化農(nóng)副產(chǎn)品精深加工生產(chǎn)線，開發(fā)出以超高壓保鮮竹筍、天麻為核心的33個(gè)產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)與高新科技的有機(jī)結(jié)合，提升了竹筍和天麻的加工科技水平，延伸了產(chǎn)業(yè)鏈。彝良縣山益寶生物科技有限公司先后獲得省級(jí)龍頭企業(yè)、云南省科技型中小企業(yè)、老故事《匠心》欄目展播企業(yè)、CCTV央視網(wǎng)商城優(yōu)選品牌、重慶火鍋好食材、昭通市林業(yè)產(chǎn)業(yè)市級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)、云南省村（社區(qū)）干部能力素質(zhì)和學(xué)歷水平提升行動(dòng)計(jì)劃實(shí)踐教學(xué)基地、四川火鍋優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品供應(yīng)商、彝良縣就業(yè)扶貧車間等榮譽(yù)稱號(hào)。

彝良縣嵩源山野菜食品有限公司入駐小草壩鎮(zhèn)大橋村，投資3000多萬元，已建成占地20畝、年產(chǎn)5000噸的竹筍初加工生產(chǎn)線，目前正在改擴(kuò)建、注冊(cè)商標(biāo)、產(chǎn)品檢驗(yàn)、辦理相關(guān)手續(xù)等，一旦獲得竹筍成品加工資質(zhì)，生產(chǎn)能力將躍升至年產(chǎn)1萬噸。

彝良縣的竹產(chǎn)業(yè)發(fā)展主要以筍用竹為主，兼顧材用竹的發(fā)展，材用竹也必須要有龍頭企業(yè)來帶，產(chǎn)品市場(chǎng)才能拓展。就是筍用竹也存在竹材的利用問題。如竹林基地的撫育，每年都會(huì)砍下許多老竹，這些被砍下的竹材，過去往往成為廢料，少部分得以再利用。如果有龍頭企業(yè)來開發(fā)新產(chǎn)品，這些被砍下來的廢料，就會(huì)變廢為寶，竹產(chǎn)業(yè)的效益會(huì)大大提升。為此彝良縣成功引進(jìn)了一家竹材加工企業(yè)落戶彝良縣鐘鳴鎮(zhèn)魏家堡堡，正在建設(shè)環(huán)保快餐盒竹漿廠，為竹材解決深加工及其銷路問題。

三個(gè)龍頭企業(yè)的入駐，極大地穩(wěn)定和拓展了彝良縣的竹產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)，為全縣竹產(chǎn)業(yè)快速、健康發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。