靠山吃山，近年來(lái)，大關(guān)縣上高橋回族彝族苗族鄉(xiāng)依托得天獨(dú)厚的萬(wàn)畝草場(chǎng)資源和畜牧業(yè)發(fā)展的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，鄉(xiāng)黨委、政府緊扣脫貧攻堅(jiān)大局，大力發(fā)展黃牛養(yǎng)殖，形成了戶均兩頭牛的發(fā)展規(guī)模，為脫貧攻堅(jiān)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)——

?初秋的上高橋，已經(jīng)有了些許涼意,湛藍(lán)的天空，不時(shí)飄過(guò)幾朵白云，藍(lán)天下的草場(chǎng)上，牛兒悠閑地吃著草，一幅自然和諧的畫(huà)面……

上高橋鄉(xiāng)地處大關(guān)、昭陽(yáng)、永善3縣（區(qū)）交界處，是烏蒙山深度貧困地區(qū)，在脫貧攻堅(jiān)工作中，鄉(xiāng)黨委、政府緊緊圍繞一方水土養(yǎng)一方人的理念，依托得天獨(dú)厚的草場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展黃牛養(yǎng)殖。通過(guò)多年的發(fā)展，以“黨支部+合作社+企業(yè)+農(nóng)戶”和企業(yè)帶動(dòng)等模式，促進(jìn)了上高橋鄉(xiāng)的肉牛養(yǎng)殖蓬勃發(fā)展。

合作社引領(lǐng) 群眾富起來(lái)

天剛蒙蒙亮,大關(guān)縣上高橋鄉(xiāng)新民村富慧種養(yǎng)殖合作社養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)，村民范天均和幾個(gè)工人已開(kāi)始忙碌起來(lái)，清理牛糞、拌飼料、盛水、鍘草喂牛……

“只要認(rèn)真飼養(yǎng)，一頭肉牛最少都能賣1萬(wàn)多元，養(yǎng)牛辛苦自然不用說(shuō)，要養(yǎng)好牛你得懂飼養(yǎng)、防疫和銷售。”正在給50多頭肉牛喂草的范天均說(shuō)起養(yǎng)牛的經(jīng)驗(yàn)侃侃而談。

范天均是上高橋鄉(xiāng)新民村建檔立卡貧困戶，在2000年外出務(wù)工時(shí)右手被機(jī)器壓傷致殘，治療出院后便回了老家。“看到我右手不方便，很多企業(yè)都不愿意接收我進(jìn)廠打工。”范天均無(wú)奈地說(shuō)。范天均的妻子在家照顧兩個(gè)孩子讀書(shū)不能外出務(wù)工，一家人的日子就更加艱難。2012年，范天均創(chuàng)辦了自己的養(yǎng)殖合作社養(yǎng)牛，由于缺乏技術(shù)和資金支持，幾年下來(lái)收入微薄。

2018年，新民村集體經(jīng)濟(jì)公司成立合作社，由大關(guān)縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局利用項(xiàng)目資金修建廠房，提供畜牧技術(shù)服務(wù)，養(yǎng)殖82頭黃牛，其中能繁母牛32頭，育肥肉牛50頭。合作社成立后，范天均夫妻先后進(jìn)入到養(yǎng)殖場(chǎng)務(wù)工，每人每月有2200元的務(wù)工收入。范天均戶頭上的扶貧資金入股了合作社，馬上就要分紅了。“最少能分700元，如果效益好還能分到更多一點(diǎn)，我們要加倍努力地把合作社經(jīng)營(yíng)好，我們的收入才能更多，以后日子才會(huì)越來(lái)越好！”范天均高興地說(shuō)。

草場(chǎng)上，一群黃牛啃著青草，牛兒健碩的身軀昭示著一家人的希望。“我家現(xiàn)在有10頭牛，再過(guò)幾天5頭母牛就要下崽了，明年你們來(lái)看我家就有15頭牛了！這得感謝黨的好政策，公司借給了我6000元買牛，還給我買了鍘草機(jī)，太感謝了！”正在草場(chǎng)放牛的周永回高興地談起了自己家一群牛的來(lái)歷。周永回是新民村水塘村民小組的建檔立卡貧困戶，家里有8口人，家庭負(fù)擔(dān)重，在當(dāng)?shù)攸h委、政府的幫助下已獲得無(wú)息貸款修建新房，“兩不愁、三個(gè)障”目標(biāo)已經(jīng)基本實(shí)現(xiàn)。

新民村山腳村民小組在大關(guān)縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的支持下，合作社還修建了青貯飼料加工廠，加工廠生產(chǎn)不但可以吸納群眾務(wù)工，還解決群眾種植青儲(chǔ)玉米銷售難的問(wèn)題，群眾靠種植青儲(chǔ)玉米每噸有300元至400元的收入。目前加工廠正在籌措資金購(gòu)買設(shè)備，本月底就能投入使用。

“這個(gè)地方氣候自然條件適宜，交通便利市場(chǎng)前景不錯(cuò)，我們單位掛聯(lián)幫扶有技術(shù)優(yōu)勢(shì)，發(fā)展畜牧產(chǎn)業(yè)打造一村一品，一定能使貧困群眾致富脫貧。”大關(guān)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局駐新民村扶貧第一書(shū)記周尚錄說(shuō)。

上高橋鄉(xiāng)共有建檔立卡貧困戶2451戶10884人，已全部加入到15個(gè)農(nóng)民專業(yè)合作社，以農(nóng)戶資金入股、資產(chǎn)入股等方式加入合作社組織化發(fā)展，合作社利用現(xiàn)有的畜圈等進(jìn)行黃牛養(yǎng)殖，與龍頭企業(yè)琦鑫公司簽訂回收協(xié)議。全鄉(xiāng)現(xiàn)有30頭以上黃牛養(yǎng)殖大戶15戶，11個(gè)合作社養(yǎng)牛，通過(guò)大戶及合作社帶動(dòng)作用帶動(dòng)全鄉(xiāng)黃牛養(yǎng)殖農(nóng)戶1230戶，以琦鑫公司為代表，打造“萬(wàn)頭黃牛”養(yǎng)殖基地為目標(biāo)，采用“黨支部+龍頭企業(yè)+合作社+基地+農(nóng)戶”，以龍頭企業(yè)帶大戶、大戶帶散戶的模式，輻射帶動(dòng)全鄉(xiāng)發(fā)展黃牛產(chǎn)業(yè)，已養(yǎng)殖黃牛9370頭，達(dá)到了全鄉(xiāng)5355戶戶均近兩頭牛的發(fā)展規(guī)模。

“親戚”幫扶 產(chǎn)業(yè)強(qiáng)起來(lái)

周永回所說(shuō)的“公司”就是大關(guān)縣琦鑫農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)有限公司。丁琪是上高橋鄉(xiāng)大寨村黨總支書(shū)記、大關(guān)琦鑫農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)有限公司黨支部書(shū)記，他年輕時(shí)外出打工，后來(lái)毅然返回家鄉(xiāng)，經(jīng)過(guò)十幾年艱苦創(chuàng)業(yè)致富并帶動(dòng)當(dāng)?shù)剜l(xiāng)親脫貧致富。被稱為“烏蒙山區(qū)脫貧致富領(lǐng)頭雁”。

“像周永回這樣的人懂得感恩，而且人也勤快，在他困難的時(shí)候幫他一把，他的家庭就能渡過(guò)難關(guān)。”我們?cè)诖笳瀹?dāng)陽(yáng)坪牧草種植基地采訪時(shí)，遇到了正在這里查看養(yǎng)殖廠施工進(jìn)度的丁琪時(shí)，他這樣說(shuō)道。

為了推進(jìn)黃牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈，通過(guò)廣東省中山市東西部扶貧協(xié)作，2018年幫扶資金支持大寨、紅旗等3個(gè)農(nóng)民專業(yè)合作社建設(shè)黃牛養(yǎng)殖圈舍，引導(dǎo)貧困戶加入黃牛養(yǎng)殖合作社。合作社帶動(dòng)1160戶農(nóng)戶，其中436戶建檔立卡貧困戶發(fā)展黃牛養(yǎng)殖，社員戶均增收5500元以上。丁琪的公司打造扶貧車間布局肉牛產(chǎn)業(yè)鏈，建設(shè)新廠房和購(gòu)置深加工生產(chǎn)設(shè)備，建成了萬(wàn)畝草場(chǎng)基地、黃牛繁育育肥基地、有機(jī)肥加工基地，形成了線上線下一體化經(jīng)營(yíng)，還打造了琦鑫美食體驗(yàn)店，呈現(xiàn)從草場(chǎng)到餐桌的生態(tài)味道。

企業(yè)進(jìn)駐 產(chǎn)業(yè)“牛”起來(lái)

在鄉(xiāng)政府旁不到500米的地方，是上高橋鄉(xiāng)在縣委、政府支持下打造的產(chǎn)業(yè)聚集區(qū)，琦鑫牛肉的廠房格外顯眼，廠內(nèi)生產(chǎn)線上工人正忙碌地加工著牛肉制品。

如何提高牛肉供應(yīng)和提高肉牛品質(zhì)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展養(yǎng)牛產(chǎn)業(yè)？最近，大關(guān)縣琦鑫黃牛養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社投入472.8萬(wàn)元在大寨村當(dāng)陽(yáng)坪建設(shè)種植牧草養(yǎng)殖基地，人工種植牧草3080畝、改良天然草地5400畝，保證黃牛天然的進(jìn)食草料。

目前，上高橋鄉(xiāng)引進(jìn)惠陽(yáng)生物有限公司和天地惠源有限公司計(jì)劃投資2000萬(wàn)元修建專業(yè)、標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范的牲畜屠宰廠。兩家企業(yè)依托屠宰廠將進(jìn)行種養(yǎng)一體、生產(chǎn)牛肉丸、干巴、休閑小吃、紅燒牛肉等產(chǎn)品進(jìn)入超市銷售。

走過(guò)集鎮(zhèn)，在公路邊上，一個(gè)近100畝的空地上，是一個(gè)發(fā)展多年的大牲畜交易市場(chǎng)，也是全市即將重點(diǎn)打造的3個(gè)大牲畜交易市場(chǎng)之一。來(lái)自周邊及本地的養(yǎng)殖戶與各地來(lái)的商家討價(jià)還價(jià)，熱鬧的交易場(chǎng)面深深地打動(dòng)了我們，“由于來(lái)往的客商比較多，不但有本地的村民，還有永善縣、昭陽(yáng)區(qū)及貴州部分縣鄉(xiāng)的村民及客商來(lái)這兒交易，每天的交易額在400萬(wàn)元左右。”鄉(xiāng)長(zhǎng)劉永貴告訴我們。

為規(guī)范牲畜交易市場(chǎng)，上高橋鄉(xiāng)引進(jìn)貴州龍里潤(rùn)澤投資有限公司建設(shè)規(guī)范的交易市場(chǎng)，已完成40畝征地拆遷工作，目前開(kāi)始進(jìn)場(chǎng)施工，交易市場(chǎng)建成后將配備有標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的檢疫室、托管所、停車區(qū)、交易區(qū)、招待所等附屬設(shè)施。此外，還陸續(xù)引進(jìn)一批深加工企業(yè)，將逐漸形成牛肉加工產(chǎn)業(yè)鏈，提質(zhì)增效打造農(nóng)特產(chǎn)品加工集聚區(qū)。