沿著盤山公路迂回而上，薄霧在山腰上飄蕩，漫山遍野一片蒼翠，全是土豆藤蔓，其間點綴著紅色、白色的花朵。高原之上的昭通魯?shù)榭h水磨鎮(zhèn)，連片種出一片土豆的“海洋”。

“都說哪里種土豆，哪里就很貧困，在我們這里，可不是那么回事。”62歲的盧應(yīng)德騎著摩托車，來到土豆地里，扒拉出一片土豆藤，翻開泥土，密密麻麻的紅皮土豆就印入眼簾。將土豆捧在手心，盧應(yīng)德笑得眼角漾起魚尾紋。

戴著氈帽，衣服打理得干凈整潔，盧應(yīng)德不太像一個農(nóng)民。只能通過他手掌上縱橫的溝壑，看出辛勤勞動的痕跡。

盧應(yīng)德在田間勞動

盧應(yīng)德以前是個貧困戶，但在合作社幫扶下，他去年賣土豆、在合作社務(wù)工、分紅，共收入7萬多元，不僅吃穿不愁，還蓋起兩棟兩層的樓房。盧應(yīng)德笑著說：“這些，要感謝科學(xué)家。”

盧應(yīng)德的手溝壑縱橫

他口中的“科學(xué)家”，不是哪位高校的教授，而是扎根當(dāng)?shù)?7年的農(nóng)技員、新興馬鈴薯專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人劉飛。

劉 飛

“我們?nèi)サ乩镎劙桑谵k公室說不清楚。”一見到記者，劉飛開門見山，將記者帶到田里。他揮著手，頗豪氣地介紹：“從這里開車，走30公里，都是我們合作社的土豆園。”

種土豆難脫貧，根源在于產(chǎn)量低、畝均收益差。劉飛自1993年中專畢業(yè)后，就扎根水磨鎮(zhèn)，耗時27年研究土豆增產(chǎn)方法。山上有一片土豆園，豎滿白色的牌子，那是劉飛的試驗田。他從全國各地引進新品種，在當(dāng)?shù)卦嚪N，目前正在試驗的品種有1000多種。

經(jīng)過多年試驗對比，劉飛發(fā)現(xiàn)產(chǎn)量高、抗病性強的“云薯505”。在當(dāng)?shù)卣С窒拢@個優(yōu)良品種已在昭通推廣80萬畝。根據(jù)2019年云南省農(nóng)科院專家組的評估，“云薯505”畝產(chǎn)5476公斤，產(chǎn)量居全國第一。

水磨鎮(zhèn)的連片土豆園

讓土豆增產(chǎn)提效的問題，同樣困擾著魯?shù)榭h副縣長、東莞港（濱海灣新區(qū)）黨工委委員鐘雅哲。經(jīng)過深入考察后，鐘雅哲決定在當(dāng)?shù)赝茝V種薯種植。劉飛積極響應(yīng)，推廣了2000畝種薯。種薯的畝均產(chǎn)值能達到6000元，比種土豆翻了一倍。

魯?shù)榭h土豆產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型提質(zhì)，離不開劉飛等一批懂技術(shù)的產(chǎn)業(yè)帶頭人。2007年，劉飛已經(jīng)接近40歲，還參加全國研究生統(tǒng)一招考，并順利考取了云南農(nóng)業(yè)大學(xué)。劉飛笑著回憶：“當(dāng)時農(nóng)業(yè)專業(yè)課考了滿分，英語卻只考了20分，剛好過線。”研究生畢業(yè)時，導(dǎo)師想讓劉飛繼續(xù)讀博，但劉飛惦記著魯?shù)榈耐炼沟兀氐竭@里，把更多精力扎進田頭。

攤開手掌，劉飛的中指上纏著膠布，拇指的傷前不久才痊愈，食指上留著一道傷疤。劉飛說：“這都是常年在土豆地里扒拉留下來的。以前經(jīng)常10個手指全是傷口，跟人握手時，都不好意思伸出來。”

水磨鎮(zhèn)高原上的梯田

沿著土豆園的路往山上走，路邊有一棟洋房正在修建。這是張興祥的新屋。張興祥回憶，他過去是村里“貧困戶中的貧困戶”，住在牛毛氈搭的棚子里。從2017年開始，在合作社幫助下，他種植土豆新品種和種薯，向合作社賒種子、農(nóng)藥。2017年種了10畝地，賺到“第一桶金”，2018年擴大到103畝，2020年擴大到190畝，去年收入增加到20多萬元。

如今，一些新問題，開始困擾鐘雅哲和劉飛：畝產(chǎn)量提升了，種薯也推廣了，土豆產(chǎn)業(yè)從哪里尋找新的發(fā)展空間？

盧應(yīng)德在田間巡護

在東西部扶貧協(xié)作政策支持下，2018年，劉飛前往東莞參觀學(xué)習(xí)。東莞蓬勃發(fā)展的都市農(nóng)業(yè)，給了他很大的啟發(fā)。回到魯?shù)椋瑒w立即流轉(zhuǎn)了79畝地，試點觀光農(nóng)業(yè)。

“土豆一開始在全世界推廣時，不是以食物推廣的，而是以花卉盆景受人喜愛。”劉飛說，土豆的花期從6月持續(xù)到10月，開花時漫山遍野繽紛絢爛。

如今，在劉飛的合作社，不僅僅種著土豆，還種有梅花、醉蝶等花卉，粉紅色的醉蝶花迎風(fēng)搖曳，成為山間一抹亮色。他計劃投入1000萬元，種植1千畝花海。

可以想見，若干年后，魯?shù)樗ユ?zhèn)千畝花海、百花映襯。原來埋在土里、價值低廉的土豆，將不僅僅有高產(chǎn)量，更有高顏值。

來源：南方+客戶端