我國從古至今就有“藥食同源”的食療文化，早在《皇帝內(nèi)經(jīng)》中就提出了治病的原則是：“藥以祛之，食以隨之”，天麻入食最早見于典籍《本經(jīng)》，云：“天麻久服益氣，長陰肥健，嵩山、衡山人取生者蜜煎作果食之，甚珍”。天麻除了祛風濕，止痛、行氣活血之外，還有其他很多作用。

彝良縣被譽為“世界天麻原產(chǎn)地”，小草壩天麻馳名中外，為歷代醫(yī)家所推崇，是同類中的翹楚，在國內(nèi)外享有盛名，小草壩天麻個大、肥厚、飽滿、半透明，質(zhì)地實、無空心，品質(zhì)優(yōu)良，素有“云天麻”之稱。

昭通人對吃向來極有研究，如此美味又怎能輕易放過？尤其是隨著“天麻當洋芋吃”的口號傳播開來，燉雞、燉豬肉、煮火鍋、炒來吃、蒸來吃等食用方法，使小草壩天麻正成為人們“舌尖上的美食”。

近日，由“彝良黑豆花飯店”研發(fā)的“天麻全席宴”亮相昭通，美圖美食如下。

天麻燴雙寶

臘味天麻絲

天麻刺身

?天麻紅燒肉

天麻魚脯

天麻蒸餃

天麻小米排骨

天麻私家骨

炸天麻

芙蓉天麻

天麻蒸雞蛋

黑豆花天麻魚頭湯

帽子天麻

天麻煎蛋

夾心天麻

天麻圓子湯

烤天麻

天麻酒

（昭通日報全媒體記者?劉靜濤）