為持續(xù)鞏固愛國衛(wèi)生“7個專項行動”工作成果，推動全縣“凈餐館”專項工作取得新突破，提高餐飲服務(wù)食品安全綜合治理現(xiàn)代化能力，督促餐飲單位履行食品安全主體責(zé)任，為創(chuàng)建國家衛(wèi)生縣城打下堅實基礎(chǔ)。2021年3月12日，鹽津縣市場監(jiān)督管理局于鹽津三中階梯教室及普洱小學(xué)階梯教室分兩批組織召集全縣食品餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人共計400余人，召開了鹽津縣市場監(jiān)管局2021年“凈餐館”專項行動現(xiàn)場推進會暨“餐飲安心碼”應(yīng)用培訓(xùn)會。

會上，云南省標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會專家張順文同志全面細致地介紹了“餐飲安心碼”的建設(shè)背景、目的及功能，幫助各餐飲服務(wù)單位負(fù)責(zé)人安裝“餐飲安心碼”APP，并建立“餐飲安心碼”問題溝通群，便于全縣餐飲單位交流溝通。同時，鹽津縣市場監(jiān)督管理局就病媒生物防制工作重點對各餐飲單位負(fù)責(zé)人進行了講解說明，并印發(fā)了《安裝“防蠅、防鼠”設(shè)施告知書》，告知各餐飲服務(wù)單位要按要求規(guī)范安裝防蠅簾、防蠅紗窗或風(fēng)幕機等設(shè)施設(shè)備，加裝防護網(wǎng)等防護措施，及時清理衛(wèi)生死角。

本次培訓(xùn)通過推廣“餐飲安心碼”的使用，督促餐飲服務(wù)單位安裝防蠅、防鼠等設(shè)施，加強病媒生物防制；進一步將集成數(shù)據(jù)的有效利用推動餐飲服務(wù)環(huán)境衛(wèi)生和食品安全監(jiān)管由“人工監(jiān)管”向“數(shù)據(jù)監(jiān)管”轉(zhuǎn)變，由“單一監(jiān)管”向“監(jiān)管、服務(wù)、融合”轉(zhuǎn)變，由“政府監(jiān)管”向“社會共治”轉(zhuǎn)變，推動“凈餐館”制度化、規(guī)范化、常態(tài)化、長效化，有效提升餐飲服務(wù)環(huán)境衛(wèi)生和食品安全監(jiān)管能力，推動形成了全縣餐飲服務(wù)行業(yè)齊抓共建國家衛(wèi)生縣城的良好氛圍。

來源：鹽津縣市場監(jiān)管局