一股淡淡的酒香味、淡淡的甘甜味、淡淡的清酸味撲鼻而來。日前，記者走進(jìn)云南乙元食品開發(fā)有限公司的米釀食品生產(chǎn)車間，只見傳輸帶上不停地傳輸著一包包米釀休閑食品和一瓶瓶米露飲品，工人們正忙著檢驗(yàn)、包裝、運(yùn)輸……一派繁忙的生產(chǎn)場(chǎng)景。

眼下，氣溫逐漸回暖，轉(zhuǎn)眼將進(jìn)入夏季，夏季正是米釀食品銷售的旺季。位于昭陽工業(yè)園區(qū)的云南乙元食品開發(fā)有限公司正加緊生產(chǎn)米釀食品，工人將包裝好的一箱箱米釀食品裝運(yùn)上車，為夏季備足可口的食品。

云南乙元食品開發(fā)有限公司成立于2017年，是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售特色休閑類健康食品為一體的綜合型企業(yè)。公司引進(jìn)中國米酒之鄉(xiāng)——湖北省孝感市首創(chuàng)雙酒曲混合動(dòng)態(tài)發(fā)酵技術(shù)，開發(fā)多種符合市場(chǎng)需求的營養(yǎng)健康食品，其產(chǎn)品口感比以前的一次發(fā)酵老工藝生產(chǎn)的產(chǎn)品口感甜味更加純正、清香、甘甜可口，并首創(chuàng)果凍型米釀和紫糯米、黑米混合發(fā)酵技術(shù)，在整個(gè)生產(chǎn)過程中確保產(chǎn)品原汁原味，在不含任何防腐劑的情況下，產(chǎn)品保質(zhì)期可達(dá)18個(gè)月以上。

目前，公司具有現(xiàn)代化的生產(chǎn)線，車間均為全封閉式、無菌操作車間。公司始終秉承綠色、健康、環(huán)保、創(chuàng)新、休閑的經(jīng)營理念，堅(jiān)持“服務(wù)至誠、精益求精、管理規(guī)范、進(jìn)取創(chuàng)新”的質(zhì)量方針，將中國傳統(tǒng)食品、特色食品與現(xiàn)代化生產(chǎn)技術(shù)相結(jié)合，主要生產(chǎn)休閑米釀、飲料米露、瓶裝特色米釀等系列產(chǎn)品及糯米釀果凍休閑系列產(chǎn)品，為消費(fèi)者提供健康、營養(yǎng)的休閑食品。

公司現(xiàn)有員工50余人，今年計(jì)劃生產(chǎn)米釀食品55萬箱，將實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值2200萬元。