為持續(xù)推進(jìn)“凈餐館”“管集市”專項(xiàng)行動(dòng)和市場(chǎng)監(jiān)管“云安行動(dòng)”食品安全監(jiān)管，自3月20日以來，鎮(zhèn)雄縣市場(chǎng)監(jiān)管局組織開展鮮肉市場(chǎng)專項(xiàng)整治，加強(qiáng)春季動(dòng)物疫病防控，防止未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫生鮮肉流入市場(chǎng)進(jìn)入餐桌，確保生鮮肉市場(chǎng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。

此次專項(xiàng)整治檢查，圍繞重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)對(duì)象、重點(diǎn)環(huán)節(jié)等易發(fā)生食品安全事件的關(guān)鍵領(lǐng)域進(jìn)行檢查，嚴(yán)查經(jīng)營者履行食品安全主體責(zé)任、落實(shí)索證索票制度、存儲(chǔ)和銷售生鮮豬肉規(guī)范化要求、跨區(qū)域銷售生鮮豬肉等情況，在檢查的同時(shí)同步開展食品安全宣傳，提示消費(fèi)者購買豬肉時(shí)，注意查看“兩證兩章”（即：動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證、動(dòng)物檢疫驗(yàn)訖印章、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)驗(yàn)訖印章），強(qiáng)化泔水等餐廚剩余物專項(xiàng)檢查和日常監(jiān)督檢查。

截至目前，共檢查生鮮豬肉市場(chǎng)8個(gè)，檢查生鮮肉經(jīng)營戶86戶，發(fā)放《豬肉及其制品行政提示》86份。

（通訊員 范賢雄）