壯族同胞非常喜愛(ài)糯食，每逢過(guò)節(jié)都會(huì)把糯米經(jīng)過(guò)植物“渲染”成各種顏色來(lái)制作成美食，而這份彩色的記憶在端午也升級(jí)成了現(xiàn)在的“五彩粽”。

廣南黑粽是把酥子秸稈和炒香的草果磨成粉末，然后與放了少許油鹽炒香的糯米互相搓揉，讓米變亮變黑，再用天然野生的箬葉來(lái)包，包粽子時(shí)可根據(jù)各家口感和愛(ài)好放用草果粉腌制的五花肉和已經(jīng)泡好的綠豆。

在玉溪市新平縣戛灑鎮(zhèn)磨刀村，各色荔枝、芒果已掛滿枝頭。這個(gè)季節(jié)，水果不僅是盛夏的美味，更是制作粽子不可多得的原料。

保山施甸山坡多、粽葉叢，逢雨水便肆意舒展、綠意盎然。這個(gè)節(jié)令，粽葉老嫩相宜，自帶撲鼻的清香。新鮮的粽葉加上施甸特有的火腿，這樣的美味又有誰(shuí)能抵擋得住？

玉溪元江，少數(shù)民族眾多，這里的每個(gè)民族都有自己特色的粽子。

比如，傣族小姐姐包的香草粽子。軟糯的糯米，包進(jìn)傣家人自己種植的香料——沙朗、香草，再放上油炸肉、草果。用種在芒果樹(shù)下的粽粑葉，經(jīng)她們巧手一包，清香軟糯的傣族香草粽子保你吃了滿口留香！

元江有名的僑鄉(xiāng)甘莊，居住著從越南、印尼等國(guó)家歸來(lái)的華僑，自然當(dāng)?shù)氐奶厣朗骋脖凰麄円徊?lái)。

每個(gè)越南大粽子需要用到20片左右的粽葉，一片疊一片層層鋪好，放入糯米、三線肉和綠豆，再經(jīng)過(guò)老人的巧手，越南大粽子就包好了。

在紅河州開(kāi)遠(yuǎn)市，有一種粽子叫斑斕粽，這種粽子的做法很講究。首先要將斑斕葉子和香糯米一起浸泡，然后把斑斕葉切成小段，打碎成汁過(guò)濾后和糯米攪拌均勻，最后放入斑斕葉內(nèi)包扎起來(lái)，由于粽子里和著的斑斕的汁液，粽子散發(fā)出陣陣青草的香氣。