? ? ?

?作為土生土長的昭通人，有時，我會坐在書房里，品著清茶，回想幾十年來經(jīng)歷的日子，腦海中就會有無數(shù)昭通發(fā)展變化的鏡頭閃過：路面坑洼、街道狹窄、垃圾遍地、污水橫流的歲月一去不復(fù)返，蠻橫霸道、偷雞摸狗、愛占小便宜的行為不復(fù)存在，整座城市發(fā)展日新月異。

站在鳳凰山山頂，遼闊的昭通壩子盡收眼底。特別是在夏秋之交，藍天白云，微風徐徐，萬畝果園，滿城綠蔭。望海樓玉帶橫波，省耕塘波光倩影。各種水果蔬菜輪番上市，田園風光美不勝收，風光這邊獨好。昭通不需要形容詞，逐漸成為一個宜居的地方。

大美昭通 美在氣候

每年進入六、七、八月份，一股股熱浪撲面而來，人們都在喊：“熱死了！熱死了！”重慶、浙江、安徽、江蘇、湖南等地氣溫快達到45℃了，“火爐”中的人們接受著上天的“烤”驗。我在抖音上看到一位四川女士在向她的家鄉(xiāng)同伴招手：“昭通涼快得很，我們已經(jīng)到了，快來啊！”她還說，明年夏天要早一點來昭通，太舒服了。

有人估計，來昭通過夏天的四川人有5萬余人。也有的說，不止，10萬還有余。夏天，我在省耕國學文化公園、望海樓公園和大街小巷看到的四川人確實很多，他們白天聚在一起鍛煉、唱歌、跳舞、游樂，傍晚游走在城市街頭或者城郊接合部，吃飯、喝茶、聊天，到處飄散著濃濃的“川味”。

與其他城市相比，昭通涼爽得多。六、七月份最高溫度31℃，早、晚在20℃左右，風兒輕拂，倍感涼爽。當然，我講的昭通，僅止于昭陽城區(qū)。有人曾說，昭通即昭陽，昭陽即昭通，這是有道理的。昭陽區(qū)是昭通市政治、經(jīng)濟、文化的中心，歷史悠久，文化底蘊深厚，是云南三大文化發(fā)祥地之一，交通便利、區(qū)位優(yōu)勢明顯。

平日里說昭通，其實就是指昭陽城區(qū)。七月份，水富、鹽津、巧家等地氣溫高達40℃以上，生活在那里的人們?nèi)鐭徨伾系奈浵仭Ｋ麄冋f，太陽照射在裸露的皮膚上，不僅僅是熱，而是灼痛，是熱烘烘、火辣辣的痛。反觀昭陽區(qū)，即便昭陽區(qū)的炎山、田壩、大寨子等海拔在1500米以下的鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）氣溫達到35℃，而城區(qū)、壩區(qū)的氣溫僅在30℃左右。

昭通文化名人陳孝寧先生曾說，昭通中心城市就是一座秋城。中國有很多城市都以地理特征命名，如江城、泉城、山城、水城等，有以動物名稱命名的龍城、羊城、鹿城、雁城、鷺城、鵝城等，有以植物名稱命名的榕城、蓮城、花城、蓉城等，有以特產(chǎn)命名的酒城、珠城、甜城、錦城等，有以氣候命名的冰城、春城等。但秋城卻很少見，昭通作為“秋城”可以說是獨一無二的。陳孝寧先生還認為昭通冬無嚴寒、夏無酷暑，“秋城”有色、有香、有味、有姿、有韻、有格調(diào)、有幻想、有詩意，也有吉祥之意。

風景秀麗，氣候宜人的昭通，于2019年榮獲“中國天氣·避暑之城”稱號，成為康養(yǎng)休閑的勝地。陳孝寧先生說得很有道理，秋是成熟的季節(jié)、豐收的季節(jié)、多彩的季節(jié)、金色的季節(jié)。將昭通作為秋城，有理有據(jù)。

六月開始，全國開始進入高溫模式，昭通市文化和旅游局向全國發(fā)出“來昭通避暑”的邀請，并推出好幾條避暑旅游路線，還把鄰近的幾個縣連接起來供游客選擇。

大美昭通 美在土產(chǎn)豐富

昭通常年花開四季、瓜果飄香、繁花似錦，土特產(chǎn)更是馳名中外。

品天下蘋果，還看今“昭”！這句口號有點霸氣，有點高山仰止的語氣。但從外觀、口感和營養(yǎng)等方面來評價，這無疑是昭通蘋果的真實寫照。昭通蘋果因色澤鮮艷、香甜濃郁、爽脆可口的獨特優(yōu)勢，名聲最為響亮，獲得過數(shù)十個國家級、省級獎項。此外，蘋果還可以做成“蘋果菜”。2018年，久負盛名的昭通蘋果迎來了華麗轉(zhuǎn)身。名震春城的5位頂尖“國字號大廚”別出心裁，將昭通蘋果和昭通洋芋作為主料，輔之以昭通醬、昭通火腿等本土食材，創(chuàng)新研發(fā)出100道昭通“蘋果菜”。

此菜譜一經(jīng)推出，世人無不驚嘆：高，實在是高！

色彩鮮艷、香味濃郁、鮮嫩酥香、亦中亦西的“蘋果菜”，以蘋果為主料。無論是素炒、清蒸、黃燜、紅燒，抑或是做成蘋果八寶飯，入口即化，回味綿長，很多人被“昭通味道”所折服。“蘋果菜”的推出，是昭通、云南乃至全國烹飪史上的神來之筆，為滇菜增光添彩。

昭通還被譽為“洋芋帝國”。昭通主要生產(chǎn)“青薯9號”“云薯505”“宣薯2號”“威芋5號”“合作88”“昭薯6號”等優(yōu)質(zhì)種薯和商品薯，遠銷四川、貴州及東南亞國家。昭通人愛吃洋芋，無論燉、煮、炒、燜、煸、炸、烤，洋芋都是菜中的主料，大街小巷都飄著烤洋芋、炸油糕的香味。

最具特色的小吃首推油糕稀豆粉。油糕非“糕”，而是將洋芋煮爛去皮，剁爛如泥，加入鹽，放在平底鐵勺子里拍緊，取糯米汁澆之，送入沸油，猛火炸開，兩三分鐘便可。然后將油糕取出，濾掉多余的油后，撒上辣椒、胡椒粉等作料，包在涂有辣醬、甜醬、味精、花椒、蔥花的餌塊里，便可食之。油而不膩，甜而不厭，酥且脆，香味綿長，謂之麻醬餌塊油糕。如果再配上一碗稀豆粉，那就更爽了。許多“少小離家老大回，鄉(xiāng)音無改鬢毛衰”的昭通人輾轉(zhuǎn)回到故鄉(xiāng)，總忘不了要去美美吃上一碗油糕餌塊，以解口饞。

名貴藥材天麻，主要藥用成分為天麻素，有抗癲癇、抗驚厥、抗風濕、鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痙、鎮(zhèn)痛、補虛等多種治療效果。昭通人喜歡吃的天麻燉雞，是一款營養(yǎng)藥膳，味道鮮美。天麻還可切成絲與紅、綠辣椒炒了吃，或者用蜂蜜泡天麻，治療頭暈效果最好。全國許多地方都可以種植天麻，若論品質(zhì)好，首推昭通天麻。昭通11個縣（市、區(qū)），均有適宜天麻生長的環(huán)境。

昭通土特產(chǎn)還有魯?shù)榛ń贰⒔鸾в蟆⒋笊桨嗍w、鹽津烏骨雞、昭通醬、巧家小碗紅糖等，皆享有盛名。

大美昭通 美在環(huán)境迷人

白天看綠，晚上看燈。從外地來到昭陽區(qū)，公路兩邊，山上山下，滿眼撲來的皆是綠色。山坡溝壑，山崖山洼，淡綠、墨綠、翠綠、深綠，郁郁蔥蔥、重重疊疊。綠色，總讓人想起青春、快樂、蓬勃、明快、詩意、財富、生命、希望，總會在心里過濾繁雜、浮躁、陰霾、喧囂，讓人向往恬靜、溫馨、自然、安逸。

近幾年來，昭通交通得到了改善，街美了、山綠了、水清了，人居環(huán)境也越來越好，人民幸福安康，作為“褐煤之鄉(xiāng)”“蘋果之鄉(xiāng)”“黑頸鶴之鄉(xiāng)”的昭通以她獨有的魅力屹立于烏蒙高原。占地1600余畝的省耕國學文化公園成了昭通中心城市一張亮麗的名片，最受人們喜愛。公園以“生態(tài)湖濱，城市耕讀”為主題，建有“文化廣場”“諸子百家廣場”“詩詞歌賦廣場”“琴棋書畫廣場”等國學文化系列廣場，以及夏日長灘、陽光草坪、茶花園、梅園等多個景點，集蜀王杜宇、朱提文化、昭通名人、民族文化等人文元素為一體，文化氛圍濃厚，形成了融休閑、觀光、休憩、娛樂和公共活動于一體的綜合性公園，是人們休閑娛樂的最佳選擇。

園林式的建筑在街道、小區(qū)、單位和鄉(xiāng)鎮(zhèn)出現(xiàn)，青山環(huán)抱，綠樹成蔭，碧水長流，空氣清新，環(huán)境迷人成為美麗昭通的真實寫照。夜晚，華燈齊放，火樹銀花。條條道路流光溢彩，座座樓宇燦爛生輝。清晨或者傍晚，在美麗的省耕國學文化公園、望海樓公園、河濱公園，以及周邊的大小廣場上，人們或鍛煉、或游走、或彈奏，喜在眉梢，載歌載舞，好一派吉慶祥和的景象！

大美昭通 美在交通

前些年，內(nèi)地的人提起昭通，認為昭通是貧窮、落后、偏僻的。特別是北上廣的人最怕來昭通，嫌昭通的路爛難行。近幾年來，昭通市委、市政府加大交通建設(shè)投入，昭通的道路建設(shè)突飛猛進，城區(qū)和鄉(xiāng)村道路相繼得到修繕，鄉(xiāng)間小路都變成了柏油路或是瀝青路。在蘋果大鄉(xiāng)灑漁、永豐、蘇家院和舊圃等鄉(xiāng)（鎮(zhèn)），柏油路直通果園，給村民提供了極大便利，成了名副其實的致富路。

最讓人興奮的是宜昭高速公路、都香高速公路、宜畢高速公路、昭瀘高速公路、鎮(zhèn)赫高速公路項目的建成通車。昭通昭明通達的夢想變成了現(xiàn)實，昔日被困在大山里的昭通人民歡呼雀躍，他們終于可以走出大山。5條高速公路集中通車，新增高速公路通車里程5條（段）242公里。至此，昭通市建成通車高速公路9條、通車總里程近800公里，從昭通出云南到達四川、貴州只需要1—3小時。

路通人喜。村寨醒了，寬敞的公路連著家家戶戶，富裕滿足；山寨綠了，一年四季郁郁蔥蔥，瓜果飄香；山寨富了，小康路上揚眉吐氣，歡歌笑語；山寨變了，各種家電和貨車、轎車紛紛進入農(nóng)家大院。路通業(yè)興，路通民富，村民們自給自足的小農(nóng)意識逐漸被摒棄，有了經(jīng)商的意識，把蘋果、核桃、板栗、櫻桃、豬肉、土雞、蔬菜等產(chǎn)品運到城里或集鎮(zhèn)銷售，工業(yè)品開始進村，內(nèi)引外聯(lián)，商賈云集。同時，也催生了一批農(nóng)家樂、民俗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，實現(xiàn)民富村美的目標。

秋城真的不需要形容詞

說起昭通的美，100個人有100種說法，各有各的道理。美麗多姿、云蒸霞蔚的鳳凰山不美嗎？碧水蕩漾、波光粼粼的漁洞水庫不美嗎？商賈云集、蘋果飄香的灑漁壩子不美嗎？雄奇險峻、云霧縹緲的大山包不美嗎？……當你走近淳樸、勤勞、幽默、好客的昭通人民，你會明白，歸根到底，最美的就是創(chuàng)造了大美昭通的昭通人民。

作者：周遠清