“10大品牌”之“10大名特小吃” 申報(bào)品牌展播｜永善苦蕎粑粑云上神仙美食

讀新聞 2023-12-23 13:49 來(lái)源：微昭通

【編者按】2023年10月10日，昭通市全面啟動(dòng)“10大品牌”評(píng)選活動(dòng)。即日起，市內(nèi)媒體平臺(tái)將持續(xù)展播牽頭部門推薦的品牌評(píng)選優(yōu)秀融媒體產(chǎn)品，助力昭通品牌建設(shè)和質(zhì)量強(qiáng)市建設(shè)，不斷提升昭通地方特色品牌知名度和影響力。

本期推出“10大品牌”之“10大名特小吃”——永善苦蕎粑粑，云上神仙美食。

苦蕎粑粑，是云南永善馬楠一種著名的風(fēng)味美食。

苦蕎，是彝族人民心目中的五谷之王。永善苦蕎粑粑取高山苦蕎為原料，富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，色澤金黃、苦甜爽口、回味無(wú)窮，具有健胃、化滯、清熱等功效，被譽(yù)為“云上神仙的美食”和“延年益壽的保健食品”。

苦蕎生長(zhǎng)在海拔兩千多米的永善馬楠、茂林和伍寨等鄉(xiāng)鎮(zhèn)高山一帶，環(huán)境原生態(tài)無(wú)污染，是國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。馬楠苦蕎每年種植2200余畝，年產(chǎn)量300余噸。