山葵產(chǎn)業(yè)是威信縣產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的一個(gè)特殊產(chǎn)業(yè)。山葵是一種特殊的食用保健植物，富含蛋白質(zhì)、維生素C及各種微量元素，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，被譽(yù)為“綠色黃金”，具有喜陰、喜濕和喜透氣、低溫等生物特性。威信縣雙河苗族彝族鄉(xiāng)偏巖村杉木坪村民小組海拔1100多米，得天獨(dú)厚的自然環(huán)境為山葵種植提供了最適宜的生長(zhǎng)條件。

3月28日，記者走進(jìn)雙河鄉(xiāng)偏巖村杉木坪村民小組山葵種植基地，看到連片的山葵綠意盎然，長(zhǎng)勢(shì)喜人，白花盛開。當(dāng)下正值山葵的花薹采摘期，村民張治錫正在地里組織周邊群眾采摘山葵花薹。“我們有一個(gè)微信群，有活兒了就在群里說一聲，要幾個(gè)人，大家看到了就自己報(bào)名，1天120元，活兒隨時(shí)都有。”張治錫作為雙河鄉(xiāng)山葵種植示范基地的務(wù)工組織人員，每天負(fù)責(zé)基地的日常管理及勞作用工統(tǒng)籌。

自2022年雙河鄉(xiāng)山葵種植基地建立以來，張治錫便有了一份在家門口就業(yè)的穩(wěn)定工作，對(duì)于這份擁有持續(xù)穩(wěn)定收入的工作他很滿意。“這個(gè)基地建起來太好了，我已經(jīng)50多歲了，在家門口一個(gè)月就有3600元的收入，還可以照顧家庭。”張治錫笑著說。

近年來，威信縣把山葵作為“一縣一業(yè)”主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)來抓，以打造“綠色食品產(chǎn)業(yè)示范基地、生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光旅游基地”為目標(biāo)，引進(jìn)國(guó)內(nèi)山葵加工龍頭企業(yè)——大連金葵集團(tuán)，在杉木坪村民小組建立了500畝標(biāo)準(zhǔn)化山葵種植示范基地，通過“公司+基地+農(nóng)戶”的模式，引領(lǐng)示范帶動(dòng)全縣山葵產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為當(dāng)?shù)卮迕駧怼凹t利”。按照合理布局、集中連片、規(guī)模種植的發(fā)展思路和因地制宜、突出特色的原則，威信縣在雙河鄉(xiāng)偏巖村、麟鳳鎮(zhèn)五谷村、扎西鎮(zhèn)墨黑村和田壩社區(qū)、羅坭村等地發(fā)展山葵種植基地1495畝，利益聯(lián)結(jié)農(nóng)戶1423戶，有力地帶動(dòng)了地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展，促進(jìn)群眾增收致富。下一步，該縣將繼續(xù)合理多點(diǎn)布局山葵產(chǎn)業(yè)，分3期建成山葵基地3000畝。

“山葵的生長(zhǎng)周期為18個(gè)月，其間可以采收花薹1次，葉片、葉柄可采收2次，主莖采收1次。”金葵農(nóng)業(yè)（云南）股份有限公司技術(shù)員王百忱介紹道，預(yù)計(jì)每畝山葵花薹產(chǎn)值可達(dá)2100元，葉片、葉柄產(chǎn)值分別為800元、8400元，根莖產(chǎn)值為4200元。算下來，每畝山葵收入可達(dá)1.5萬元左右。

“金葵集團(tuán)到杉木坪發(fā)展500畝山葵種植示范基地，一方面帶動(dòng)群眾增收，另一方面讓群眾掌握種植、管護(hù)的技術(shù)，免去了群眾發(fā)展產(chǎn)業(yè)的后顧之憂。”王百忱說，平常山葵基地吸納20余名村民參與山葵管護(hù)，采摘期間可解決附近六七十名村民的就業(yè)問題，每人每月能領(lǐng)到3000多元的工資。

品種：金葵；育種時(shí)間：2023年9月29日；壟數(shù)：74；責(zé)任人：何立偉。在山葵種植基地1號(hào)大棚，一塊小牌子插在壟溝上，旁邊深蹲著一位二十五六歲的小伙子，他認(rèn)真地察看著山葵苗的生長(zhǎng)情況，“這一片苗4月初就可以移栽了。”

“我主要負(fù)責(zé)基地里的日常工作。這幾天主要工作有兩個(gè)，一個(gè)是組織工人對(duì)第一批山葵進(jìn)行花薹摘除，一個(gè)是對(duì)土壤進(jìn)行熏蒸殺菌。”這個(gè)小伙子正是這片苗的責(zé)任人何立偉，2022年畢業(yè)于云南農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)專業(yè)，9月份來到基地工作。

龍頭企業(yè)的引入，為山葵種植增添了活力，不僅解決了村民的就業(yè)問題，還為廣大青年提供了施展才華的平臺(tái)。何立偉對(duì)威信村莊的空氣質(zhì)量、水源質(zhì)量很滿意，他在威信深切感受到綠水青山就是金山銀山所蘊(yùn)含的深刻道理，同時(shí)深知要搞好綠色農(nóng)業(yè)必須沉得下心，“趁年輕，我必須多學(xué)一些農(nóng)業(yè)種植和管理方面的技術(shù)。”

昭通日?qǐng)?bào)記者：唐龍泉飛? 文/圖

校對(duì)：胡遠(yuǎn)松