當(dāng)下，又到了紫皮大蒜采挖的最佳時節(jié)。走進彝良縣龍街彝族苗族鄉(xiāng)恒底村，在青翠的玉米地里隨處可見村民采挖大蒜的身影，玉米行間整齊地晾曬著剛出土的新鮮大蒜，陣陣蒜香撲鼻而來。

龍街鄉(xiāng)紫皮大蒜種植歷史悠久，經(jīng)過多年來的嘗試和實踐，村民發(fā)現(xiàn)采用紫皮大蒜與玉米套種的模式具有諸多優(yōu)勢。在當(dāng)年采收完玉米后，10月份左右種下大蒜，第二年二三月再在大蒜的行間種上玉米，等玉米長大，大蒜就成熟采挖，互不影響生長，這樣不僅充分利用了土地資源，還提高了產(chǎn)量。這種套種模式帶來的經(jīng)濟效益令人欣喜。一方面，紫皮大蒜的市場價格較高，為村民帶來了可觀的收入；另一方面，玉米的產(chǎn)量也得到了保障。

筆者了解到，恒底村的紫皮大蒜蒜頭大，色澤鮮紫，蒜瓣飽滿，蒜味濃，無論是蒜苗、蒜薹、蒜頭在市場上都備受消費者青睞。每年到此時節(jié)，都會吸引貴州中水、威寧等地的收購商前來采購，村民足不出戶就能銷售一空。

在嘗到甜頭后，恒底村村民對種植紫皮大蒜的熱情越來越高。據(jù)村民趙國斌介紹，他家種紫皮大蒜已有10多年，如今套種了3畝紫皮大蒜和玉米，每年能增收1萬多元。

恒底村共有農(nóng)戶1567戶7294人，有80%以上的村民種植紫皮大蒜，是彝良縣紫皮大蒜種植規(guī)模最大的村，紫皮大蒜已成為該村的一個支柱產(chǎn)業(yè)。據(jù)了解，今年恒底村種植紫皮大蒜3500余畝，畝產(chǎn)300斤左右，均價每斤8元，實現(xiàn)產(chǎn)值可達800萬元以上。

通訊員：代唐仙? 文/圖