一次吃遍黃河流域九省區(qū)、現(xiàn)場(chǎng)感受非遺技藝傳承，近距離看黃河沿岸獨(dú)具魅力的鄉(xiāng)土風(fēng)情。8月31日，全國(guó)首屆黃河非遺美食月在包頭金街啟幕。

黃河蜿蜒萬(wàn)里、橫貫九省區(qū)，不僅是中華文明的搖籃，更是非遺的薈萃之地。沿岸九省區(qū)、33個(gè)地級(jí)市，各具風(fēng)情，美食如云，非遺璀璨奪目。本次活動(dòng)由文化和旅游部指導(dǎo)，自治區(qū)文化和旅游廳、包頭市人民政府主辦，包頭市文化旅游廣電局、東河區(qū)人民政府承辦，活動(dòng)從8月31日到9月30日，歷時(shí)1個(gè)月。

開(kāi)幕式現(xiàn)場(chǎng)，歌舞歡騰，人頭攢動(dòng)，激昂的鼓點(diǎn)、歡快的舞蹈，觀眾歡呼雀躍。

據(jù)介紹，美食月期間，將有來(lái)自黃河流域九省區(qū)和北京市的國(guó)家級(jí)、省級(jí)傳統(tǒng)技藝類(lèi)、傳統(tǒng)音樂(lè)、傳統(tǒng)舞蹈等非遺商家、文創(chuàng)企業(yè)以及非遺代表性傳承人200余人參加本活動(dòng)，100多項(xiàng)非遺項(xiàng)目盛大展出，共同講好黃河故事，賡續(xù)歷史文脈。

據(jù)了解，為了更好地宣傳黃河文化、非遺技藝和產(chǎn)品，形成區(qū)域大合力、大協(xié)唱，美食月活動(dòng)精心策劃了“1＋5＋N”的展陳模式，由一條金街美食旅游動(dòng)線(xiàn)，串聯(lián)起“舌尖、巧工、悅目、腔調(diào)、靈動(dòng)”五大非遺主題版塊，包含五個(gè)一站式亮點(diǎn)互動(dòng)打卡區(qū)，融合N個(gè)非遺特色活動(dòng)，讓游客在品嘗美食的同時(shí)，也能深入體驗(yàn)非遺的獨(dú)特魅力。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，人潮涌動(dòng)，熱鬧非凡。走進(jìn)包頭金街的“舌尖·非遺”美食區(qū)，來(lái)自各地的非遺美食傳承人紛紛亮出自己的拿手絕活，從四川的麻辣火鍋到陜西的油潑面，從山東的煎餅馃子到內(nèi)蒙古的手扒肉，每一種食物都蘊(yùn)含著地域文化的精髓，每一個(gè)制作步驟都飽含了對(duì)傳統(tǒng)的敬畏和熱愛(ài)。

“這是我第一次參加這樣的活動(dòng)，真的太震撼了！”來(lái)自烏蘭察布的游客孟東明激動(dòng)地說(shuō)，“我嘗了幾種非遺美食，每一種都有它獨(dú)特的風(fēng)味和故事，讓我對(duì)不同的非遺有了更深的了解和認(rèn)識(shí)。”

伴隨著非遺美食月序幕的開(kāi)啟，未來(lái)的一個(gè)月里，這里將成為非遺與現(xiàn)代生活交融的橋梁，每一位游客都能在這里體驗(yàn)令人心動(dòng)的非遺故事。“這場(chǎng)活動(dòng)讓我對(duì)非遺有了全新的認(rèn)識(shí)。”包頭市東河區(qū)的馮羽在接受采訪(fǎng)時(shí)說(shuō)，“非遺不僅僅是古老的技藝，更是一種生活的態(tài)度和精神的傳承，我希望這樣的活動(dòng)能夠越來(lái)越多，讓更多的外地游客了解和傳承屬于我們老包頭的非遺。”

來(lái)源：內(nèi)蒙古日?qǐng)?bào)