很多青少年會(huì)在運(yùn)動(dòng)后或者學(xué)習(xí)疲憊時(shí)喝瓶能量飲料，用來(lái)補(bǔ)充體力、提神醒腦。近些年，年輕人中又興起一種新喝法：將能量飲料兌酒，據(jù)說(shuō)“好喝好玩不易醉”，引得人們紛紛嘗試。近日，一項(xiàng)發(fā)表在英國(guó)《神經(jīng)藥理學(xué)》雜志的新研究顯示，青少年時(shí)期將酒和能量飲料混合飲用，可能會(huì)對(duì)大腦造成永久性傷害。

意大利卡利亞里大學(xué)研究人員為21天大的大鼠喂食不同飲料，分成4組：自來(lái)水組、酒精組、能量飲料組、混合組（能量飲料與酒精混合）。研究人員分別在大鼠長(zhǎng)到40天（青春期）、60天（成年期）、90天（成年期）時(shí)，對(duì)其大腦功能進(jìn)行一系列測(cè)試。

結(jié)果發(fā)現(xiàn)，在成年期大鼠中，與自來(lái)水組相比，酒精組、能量飲料組、混合組的海馬體可塑性顯著下降。研究人員表示，青春期混合攝入酒精和能量飲料，對(duì)海馬體的影響不是能量飲料和酒精作用的簡(jiǎn)單相加，且負(fù)面作用會(huì)一直持續(xù)到成年期，對(duì)大腦造成永久傷害。

營(yíng)養(yǎng)師表示，這項(xiàng)研究是在大鼠中進(jìn)行的，未來(lái)仍需在人類(lèi)研究中得到證實(shí)，但也足夠表明人們對(duì)酒精和能量飲料混合飲用的健康擔(dān)憂(yōu)是合理的。

能量飲料是能為機(jī)體補(bǔ)充能量，或加速能量釋放和吸收的飲品。我國(guó)今年4月頒布的能量飲料團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)（T/CIET 408-2024 能量飲料）要求，其中能量不少于17千焦/100毫升；含有一種或一種以上的營(yíng)養(yǎng)素和其他特定成分，比如牛磺酸、咖啡因、煙酸、維生素B6等。

牛磺酸是一種含硫氨基酸衍生物，能調(diào)節(jié)神經(jīng)組織興奮性，促進(jìn)脂溶性維生素的吸收，還能調(diào)節(jié)身體能量代謝；咖啡因會(huì)刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng)，暫時(shí)提高注意力，減輕疲勞感；煙酸和維生素B6都屬于B族維生素，也在能量代謝中發(fā)揮重要作用。

酒精不僅會(huì)增加肝臟代謝負(fù)擔(dān)，還可能引起睡眠不佳、情緒不穩(wěn)、過(guò)度興奮、運(yùn)動(dòng)調(diào)控能力下降等不良反應(yīng)，甚至導(dǎo)致酒精性肝硬化、認(rèn)知障礙等疾病。

青少年屬于生長(zhǎng)發(fā)育階段，臟器功能還不完善，此時(shí)飲酒對(duì)機(jī)體的損害尤甚。2018年發(fā)表于《柳葉刀》雜志的文章明確指出，對(duì)身體健康危害最小的酒精消費(fèi)量為零。

除了研究提到的損害大腦功能，將兩種飲品混合飲用還有很多危害。比如能量飲料容易讓人精神振奮，人們?cè)谂d奮的狀態(tài)下，更容易延長(zhǎng)飲酒時(shí)間、增加飲酒量，有時(shí)可能超出人體的承載能力而不自知；會(huì)加重肝臟代謝負(fù)擔(dān)，長(zhǎng)此以往，可能會(huì)帶來(lái)難以逆轉(zhuǎn)的傷害。從更廣泛的層面講，酗酒、熬夜、暴飲暴食常常是同時(shí)存在的不良習(xí)慣。

因此，如果經(jīng)常用能量飲料兌酒，可能會(huì)養(yǎng)成更多的不良生活方式，對(duì)健康造成多方面損害。專(zhuān)家建議，青少年喝飲料最好遵循以下3個(gè)原則：

01 最推薦喝水

在溫和氣候和輕體力活動(dòng)水平下，飲水推薦量為：11~13歲男生每天飲水1300毫升，女生每天飲水1100毫升；14~17歲男生每天飲水1400毫升，女生每天飲水1200毫升。天氣炎熱、活動(dòng)量較大等情況下要適當(dāng)增加飲水量。

02 盡量不喝含酒精飲料

酒精的健康限量就是“滴酒不沾”。青少年如果有飲酒習(xí)慣，最好從現(xiàn)在開(kāi)始戒酒。

03 少喝含糖飲料

每人每天的添加糖攝入量應(yīng)控制在50克以?xún)?nèi)，最好不要超過(guò)25克。如果飲料的糖含量超過(guò)11.5克/100毫升，就屬于高糖飲料，應(yīng)盡量少喝或不喝。能量飲料的能量多來(lái)自白砂糖等添加糖，大多屬于高糖飲料。如果青少年日常用其代替水，很容易導(dǎo)致添加糖攝入量超標(biāo)。以市售某常見(jiàn)能量飲料為例，其糖含量為13.5克/100毫升，喝掉一罐（250毫升）就攝入了34克糖。因此，僅建議青少年在需要補(bǔ)充能量時(shí)喝，不要養(yǎng)成每天飲用的習(xí)慣。

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