昆明牛街莊滇戲博物館傳承路上的堅(jiān)守

體驗(yàn)滇劇妝造的年輕人。

館內(nèi)一角。

牛街莊滇戲團(tuán)在演出。

教學(xué)中的張春麗（右）。

滇劇是云南最具代表性的地方劇種，有著近300年的歷史，2008年被列入第二批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。在昆明市官渡區(qū)牛街莊有一座滇戲博物館，它承載著滇劇的悠悠古韻與傳承重任，一群民間滇劇人在此默默堅(jiān)守，努力讓這一古老劇種重?zé)ㄉ鷻C(jī)。

牛街莊素有“滇劇窩子”的稱(chēng)號(hào)，已有200多年滇劇傳承史。牛街莊滇戲博物館便坐落于此，它不僅是云南唯一的民間滇戲博物館，還擁有規(guī)模最大的民間滇戲團(tuán)，是云南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)傳承的重要基地。

博物館位于牛街三社大院，院內(nèi)樹(shù)木郁郁蔥蔥，古樸的屋檐在綠樹(shù)的掩映下若隱若現(xiàn)，寧?kù)o而莊重。每周日下午是滇戲博物館固定講解的時(shí)間，館長(zhǎng)張春麗和侄女張珂會(huì)向來(lái)訪者講述博物館的歷史。

這座博物館由張春麗的父親張勇創(chuàng)建。張勇生于滇劇世家，大爺爺張榮和二爺爺張坤是第一代滇戲藝人，舅舅張德恩是第二代。張勇自幼耳濡目染，年輕時(shí)便是小有名氣的滇劇武生。始終熱愛(ài)滇劇的張勇長(zhǎng)期兼任牛街莊業(yè)余滇戲團(tuán)領(lǐng)隊(duì)，帶隊(duì)四處演出。

張勇的舅舅張德恩臨終前囑咐他“至少要讓后輩知道我們家以前是唱戲的”。出于對(duì)親人的承諾和對(duì)滇劇的熱愛(ài)，2009年張勇將工廠和企業(yè)交由妻兒打理，自己出資50多萬(wàn)元，在牛街莊古戲臺(tái)的基礎(chǔ)上，籌建了牛街莊滇戲團(tuán)的活動(dòng)場(chǎng)地，搭建起戲臺(tái)。2014年8月，牛街莊滇戲團(tuán)被省文化和旅游廳命名為滇戲博物館。

館內(nèi)珍藏著張勇數(shù)十年來(lái)四處搜羅的滇劇文物，涵蓋明末清初以來(lái)的劇本曲譜、牛街莊老藝人的服裝道具和演出照片等。在張勇等人的精心經(jīng)營(yíng)下，滇戲博物館成為大眾了解、親近滇劇的重要窗口。常有相關(guān)學(xué)者來(lái)此考察調(diào)研滇劇文化與傳承，戲曲演員也在此交流演出，戲迷和游客們更是紛至沓來(lái)，感受滇劇魅力。

如今，張勇已經(jīng)77歲了，張春麗接過(guò)了傳承滇劇的重任，成為博物館的新館長(zhǎng)。張春麗自幼便跟著家人排練演出，對(duì)滇劇有著深厚的感情，并師從中國(guó)戲劇梅花獎(jiǎng)獲得者王玉珍。

時(shí)代的變遷給滇劇傳承帶來(lái)了諸多挑戰(zhàn)。張春麗認(rèn)識(shí)到，現(xiàn)今娛樂(lè)方式豐富多樣，人們的選擇日益多元，而滇劇學(xué)習(xí)周期長(zhǎng)且難度大，培養(yǎng)一名專(zhuān)業(yè)演員大概需要6年，演出收益卻并不理想。在這樣的現(xiàn)實(shí)下，吸引大眾投身滇劇學(xué)習(xí)變得極為艱難。

盡管面臨著巨大的壓力，張春麗仍然沒(méi)有放棄。她和館里邀請(qǐng)的專(zhuān)業(yè)老師，認(rèn)真地將《楊門(mén)女將》《鍘美案》《白蛇傳》等經(jīng)典劇目傳授給滇戲團(tuán)的成員。同時(shí)，為了讓滇劇更貼近現(xiàn)代觀眾的審美，他們還積極排練新劇目。此外，張春麗還參與了“戲曲進(jìn)校園”項(xiàng)目，將滇劇帶進(jìn)6所學(xué)校，希望在孩子們心中種下滇劇的種子，為滇劇的傳承培養(yǎng)后備力量。

牛街莊滇戲團(tuán)是博物館傳承滇劇的核心力量，現(xiàn)有成員60余人。他們主要由村子里熱愛(ài)滇劇的戲迷和少部分退休的文藝工作者組成，平均年齡50歲，其中年輕人不到10人。由于博物館沒(méi)有收益，運(yùn)營(yíng)資金主要依靠政府補(bǔ)助、張春麗一家的貼補(bǔ)以及滇戲團(tuán)成員的支持，所以戲團(tuán)的演員們都沒(méi)有工資。大家平時(shí)都需要依靠其他工作來(lái)維持生計(jì)，但只要戲團(tuán)有演出任務(wù)，成員們都會(huì)毫不猶豫地參與排練和演出。

24歲的張珂是滇劇第五代傳承人，她深知，想要讓滇劇重新走進(jìn)大眾視野，就必須進(jìn)行創(chuàng)新和突破。作為年輕一代，她充分利用社交媒體的力量，通過(guò)微信、小紅書(shū)等平臺(tái)宣傳滇劇。她在這些平臺(tái)上分享滇劇的精彩瞬間、歷史文化知識(shí)以及學(xué)習(xí)滇劇的心得和體會(huì)，吸引了不少年輕人的關(guān)注。此外，張珂還嘗試將滇劇與現(xiàn)代流行文化相結(jié)合進(jìn)行推廣。她帶著滇劇走上《我要上春晚》的舞臺(tái)，希望借助這個(gè)全國(guó)性的平臺(tái)讓更多人了解滇劇；她還與草莓音樂(lè)節(jié)的搖滾樂(lè)隊(duì)合作，嘗試將滇劇的傳統(tǒng)唱腔與搖滾音樂(lè)的激情節(jié)奏相融合，創(chuàng)造出一種全新的音樂(lè)風(fēng)格。

張珂運(yùn)營(yíng)的滇戲博物館小紅書(shū)賬號(hào)，以新一代的視角展現(xiàn)滇劇的魅力，許多年輕人看到她的分享后，紛紛來(lái)到線下觀看演出、了解滇劇歷史以及體驗(yàn)滇劇妝造。復(fù)旦大學(xué)、南開(kāi)大學(xué)、云南藝術(shù)學(xué)院等高校的師生也慕名而來(lái)，將滇戲博物館作為研學(xué)的重要場(chǎng)所，在這里深入了解滇劇的文化內(nèi)涵和藝術(shù)特色，開(kāi)展相關(guān)的學(xué)術(shù)研究。

盡管有像張珂這樣的年輕人為滇劇傳承注入新活力，但滇劇依然面臨著諸多挑戰(zhàn)，比如受眾群體在逐漸縮小，傳承人老齡化問(wèn)題日益嚴(yán)重。在舞臺(tái)上表演的，大多是老演員，其中幾位著名的滇劇演員都已經(jīng)七十多歲，稍微年輕一點(diǎn)、觀眾熟悉的演員年齡也在50歲左右，而更年輕的演員則很少被關(guān)注。

為了吸引和留住年輕觀眾，張春麗一直在思考創(chuàng)新的方法。近期，來(lái)到滇戲博物館參觀的年輕人越來(lái)越多，然而很多人只是來(lái)拍照打卡，真正坐下來(lái)認(rèn)真看完一出戲的人并不多。針對(duì)這一現(xiàn)象，博物館想出了一些新辦法。比如，開(kāi)展有獎(jiǎng)問(wèn)答活動(dòng)，在演出《八仙過(guò)海》時(shí)，觀眾只要在演出結(jié)束后說(shuō)出每個(gè)上臺(tái)角色分別對(duì)應(yīng)哪位仙人，就可以獲得獎(jiǎng)品。通過(guò)這種互動(dòng)方式，增加觀眾對(duì)滇劇的了解和興趣，提高觀眾的參與度。

傳承滇劇的道路充滿了艱辛，張春麗有時(shí)也會(huì)感到疲憊和迷茫。她時(shí)常會(huì)想起父親張勇，“爸爸生活很節(jié)儉，在小板橋買(mǎi)雙皮鞋才舍得花五六十元，但每當(dāng)劇團(tuán)一出戲?qū)W完了要買(mǎi)行頭演出，哪怕要花上萬(wàn)元，他也毫不猶豫地拿錢(qián)出來(lái)。”父親對(duì)滇劇的熱愛(ài)和無(wú)私奉獻(xiàn)，深深地感染和鼓舞著張春麗。

現(xiàn)在，張春麗正教侄女張珂學(xué)一兩場(chǎng)傳承劇目，像《楊門(mén)女將》里穆桂英這一角色，她希望張珂能代替她在舞臺(tái)上展現(xiàn)風(fēng)采，帶動(dòng)更多年輕人參與進(jìn)來(lái)，扮上戲裝，唱幾個(gè)精彩片段。張春麗堅(jiān)信，在這個(gè)多元化的時(shí)代，像滇劇這樣的傳統(tǒng)文化，在人們的努力下能被年輕一代重新拾起，綻放出新光彩。

云報(bào)全媒體記者 吳沛釗 通訊員 張丹

廣南八大碗 舌尖美味 心間鄉(xiāng)愁

在廣南縣，有一種獨(dú)特的美食組合——八大碗。它不只是當(dāng)?shù)厝瞬妥郎狭钊似诖膫鹘y(tǒng)佳肴，更凝聚著廣南人濃濃的鄉(xiāng)情，在歲月的長(zhǎng)河中，散發(fā)著獨(dú)特魅力，飽含著廣南人民對(duì)美食的執(zhí)著與熱愛(ài)。其中豆沙肉、千張肉、芙蓉、粉蒸肉更以各自的獨(dú)特風(fēng)味，成為廣南飲食文化與鄉(xiāng)土情懷的鮮活注腳。

豆沙肉是廣南八大碗中最具特色的傳統(tǒng)菜。它那甜咸交融的獨(dú)特風(fēng)味，總能給食客帶來(lái)耳目一新的味覺(jué)體驗(yàn)。制作時(shí)，選用肥膘肉切成夾刀片，裹上豆沙，平鋪在碗底。隨后，放入拌有果脯、糖等配料的糯米，上鍋蒸制兩小時(shí)。蒸熟的豆沙肉晶瑩透亮，味美香甜、油而不膩，輕輕咬上一口，甜蜜與軟糯在舌尖上蔓延開(kāi)來(lái)，讓人回味無(wú)窮。

千張肉堪稱(chēng)八大碗中的明星菜品。精選肥瘦相間的五花肉，經(jīng)過(guò)焯水、上色、油炸等多道工序，五花肉變得金黃酥脆。炸好的五花肉切成薄片，整齊地碼放在碗中，再鋪上調(diào)制好的酸菜，放入蒸籠。在裊裊蒸汽中，肉香與菜香完美交融，散發(fā)出濃郁醇厚的香氣。這香氣不僅是美食的誘惑，更是家的味道，承載著廣南人對(duì)親情的珍視與眷戀。

芙蓉也是八大碗中不可或缺的一碗。新鮮肉切成條狀裹上面糊，放入滾燙的油鍋中炸至微黃。剛出鍋的芙蓉香氣撲鼻，咬上一口，外酥里嫩，令人陶醉。芙蓉的吃法多樣，可以直接食用，感受其原汁原味的香脆；也可加入湯中燉煮，吸收湯汁的鮮美，變得更加軟嫩多汁，為整桌菜肴增添了豐富的口感層次。

八大碗里還有充滿煙火氣息的粉蒸肉，軟糯的米粉包裹著鮮嫩的肉，在蒸制過(guò)程中，肉香與米香相互滲透，香氣四溢；酥脆的脆哨，咬起來(lái)嘎吱作響，為菜肴增添了一份別樣的口感；香甜軟糯的八寶飯中，多種食材相互搭配，色彩斑斕，寓意著生活的豐富多彩。每一碗都承載著廣南的風(fēng)土人情，也飽含著廣南人對(duì)生活的美好祝愿。

廣南八大碗不僅是美食，更是廣南傳統(tǒng)文化的重要組成部分，成為連接過(guò)去與未來(lái)的情感紐帶。

云報(bào)全媒體記者黃鵬通訊員羅睿許文娟

曲靖西門(mén)街時(shí)光巷陌歲月留痕

西門(mén)街上的糖畫(huà)小攤。

財(cái)神巡游、現(xiàn)場(chǎng)演出、印章收集活動(dòng)……近日，曲靖市麒麟?yún)^(qū)西門(mén)街熱鬧非凡，游客們漫步在古街，打卡熱門(mén)景點(diǎn)，品嘗特色美食，參與精彩活動(dòng)，沉浸式感受曲靖的歷史文化底蘊(yùn)。

西門(mén)街是明代曲靖老城唯一留存至今的珍貴遺跡，曾是主要的街巷之一，周邊糖行街、土主街、打油巷等街巷蜿蜒分布，600余年來(lái)沉淀著深厚的曲靖歷史底蘊(yùn)與地方特色，交織出往昔熱鬧非凡的市井圖景。

為保護(hù)和延續(xù)西門(mén)街特有的空間肌理和傳統(tǒng)風(fēng)貌，近年來(lái)，麒麟?yún)^(qū)加快西門(mén)街片區(qū)保護(hù)與開(kāi)發(fā)，在“政府搭臺(tái)、企業(yè)主導(dǎo)、市場(chǎng)運(yùn)作”的多元城市更新模式下，傳承歷史文脈，提升空間品質(zhì)，將西門(mén)街打造成一條宜居、宜業(yè)、宜游的歷史文化特色街區(qū)。

麒麟?yún)^(qū)著力完善規(guī)劃布局，對(duì)西門(mén)街、南門(mén)街、五福巷、打油巷等路段進(jìn)行地下管網(wǎng)與地面基礎(chǔ)設(shè)施的整體改造提升。秉持保護(hù)與開(kāi)發(fā)并重的理念，充分挖掘老建筑價(jià)值。趙越故居、陳家大院、民俗文化館等搖身一變，成為科普教育、廉潔文化教育及研學(xué)基地，既留存了歷史記憶，又拓展了文化傳播功能。

同時(shí)，麒麟?yún)^(qū)緊扣市場(chǎng)需求，大力開(kāi)展招商工作。依托西門(mén)街獨(dú)特的歷史韻味和人文魅力，成功吸引眾多餐飲、文娛等新型經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)入駐。通過(guò)盤(pán)活閑置資源，精心打造一系列特色精品項(xiàng)目，不斷豐富老街的文化內(nèi)涵，使其煥發(fā)出新活力。

如今的西門(mén)街，基礎(chǔ)設(shè)施完備，居民與游客能盡享便捷舒適的現(xiàn)代生活；精致典雅的小院錯(cuò)落有致，曲徑通幽處，詩(shī)意生活觸手可及；餐飲娛樂(lè)各種業(yè)態(tài)蓬勃發(fā)展，夜幕降臨后，此處燈火輝煌，歡聲笑語(yǔ)不斷，街巷滿是煙火氣；游客懷揣著對(duì)美好生活的向往與對(duì)歷史文化的熱愛(ài)匯聚于此，讓西門(mén)街釋放出全新的生機(jī)。西門(mén)街已逐漸成為歷史與現(xiàn)代和諧共存、市民與游客攜手共享的綜合型歷史文化街區(qū)，不僅延續(xù)著城市文脈，更成為推動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新引擎。

云報(bào)全媒體記者 張?chǎng)?通訊員 趙會(huì)全 文/圖

來(lái)源：云南網(wǎng)