眼下，鹽津縣牛寨鄉(xiāng)萬(wàn)和村羊肚菌種植示范基地（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“萬(wàn)和村羊肚菌種植基地”）的羊肚菌搶“鮮”上市。一朵朵羊肚菌，不僅成為春節(jié)期間廣大市民餐桌上的美味，更成為解鎖帶動(dòng)地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展的致富密碼。

萬(wàn)和村羊肚菌種植基地內(nèi)，密密麻麻的褐色“小傘”盛開(kāi)在菌壟上，長(zhǎng)勢(shì)喜人。數(shù)名工人穿梭其間，認(rèn)真挑選成熟肥厚的羊肚菌。新鮮采摘的羊肚菌經(jīng)過(guò)分揀、打包，當(dāng)天即可發(fā)往省外，或通過(guò)烘干保存進(jìn)行線上銷(xiāo)售。

作為萬(wàn)和村的種植大戶，劉萬(wàn)寶多年在外發(fā)展，非常熟悉菌類(lèi)的市場(chǎng)行情。在與鎮(zhèn)村干部溝通交流后，他決定在萬(wàn)和村試種羊肚菌。

劉萬(wàn)寶表示，基地里種植的品種是營(yíng)養(yǎng)成分較高的“六妹”“七妹”，鮮品市場(chǎng)價(jià)為每斤100元，干品市場(chǎng)價(jià)為每斤700元至1000元，主要銷(xiāo)往四川及東北等地。

2024年，萬(wàn)和村以“黨總支+合作社+企業(yè)”的模式發(fā)展羊肚菌種植50畝，平均畝產(chǎn)約1000斤，產(chǎn)值可達(dá)750萬(wàn)元。

種植羊肚菌在使村集體經(jīng)濟(jì)增收的同時(shí)，也為當(dāng)?shù)卮迕裉峁┝瞬簧賱?wù)工機(jī)會(huì)。本季羊肚菌種植，從搭棚到采收，萬(wàn)和村羊肚菌種植基地已發(fā)放工人工資60余萬(wàn)元。萬(wàn)和村村民肖倫艷表示：“基地里羊肚菌收成好，效益高。在基地務(wù)工的同時(shí)，還能照顧家庭，一舉兩得。”

羊肚菌產(chǎn)業(yè)不僅為村民撐起了“致富傘”，也為鄉(xiāng)村振興注入了新動(dòng)力。2025年，萬(wàn)和村計(jì)劃將羊肚菌種植面積擴(kuò)大到230畝，并進(jìn)一步完善基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，打造“一村一品”特色品牌。此外，萬(wàn)和村還通過(guò)“線上+線下”銷(xiāo)售模式，進(jìn)一步拓寬羊肚菌銷(xiāo)售渠道，吸引更多農(nóng)戶參與菌類(lèi)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

通訊員 ：張拯平 艾 欣 官 健