近日，走進(jìn)位于威信縣扎西鎮(zhèn)甘河村的威信棒棒食品有限公司食品加工廠，空氣中彌漫著濃郁的臘肉香，工人們有條不紊地忙碌著，從選肉、腌制、熏烤到最后的包裝，每一道工序都嚴(yán)格把控，確保其品質(zhì)上乘。

臘肉作為威信的特色美食，一直以來都深受消費(fèi)者喜愛。2016年，當(dāng)?shù)厝岁悓W(xué)海成立了威信棒棒食品有限公司，打造了“扎西棒棒臘肉”品牌，對臘肉產(chǎn)品進(jìn)行規(guī)模化加工和生產(chǎn)，“扎西棒棒臘肉”銷往全國各地，不僅讓臘肉走上千家萬戶的餐桌，也為當(dāng)?shù)卮迕裉峁┝瞬簧倬蜆I(yè)崗位。

據(jù)介紹，該公司工廠面積350多平方米，有5間烤房，員工近30人，其中90%為當(dāng)?shù)卮迕瘛！霸谶@里上班，既能照顧家庭，又能掙錢，生活比以前安穩(wěn)多了。”員工高秀章笑著說，公司靈活的上班時(shí)間讓他既能顧家，又能每月穩(wěn)定增收4000元左右。

為帶動(dòng)更多村民增收致富，該公司與800余戶農(nóng)戶簽訂了收購協(xié)議，優(yōu)先收購他們養(yǎng)殖的生豬。同時(shí)，隨著企業(yè)規(guī)模的不斷擴(kuò)大和生產(chǎn)量的逐步提高，該公司與威信6家農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖合作社建立供銷合作關(guān)系，并與雙河苗族彝族鄉(xiāng)天池村、楠木村和麟鳳鎮(zhèn)金雞村以及水田鎮(zhèn)水田社區(qū)達(dá)成生豬養(yǎng)殖合作意向。

如今，該公司位于扎西鎮(zhèn)墨村的占地9000余平方米的新廠房即將竣工，烤房多達(dá)50間，工作崗位超110個(gè)。隨著“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”利益聯(lián)結(jié)機(jī)制的不斷深化，“扎西棒棒臘肉”的香味會(huì)飄得更遠(yuǎn)，可讓更多群眾在家門口享受產(chǎn)業(yè)發(fā)展紅利。

通訊員：姜航? 楊珠艷? 文/圖

一審：譚澤濤

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